ข้าวอบกุนเชียงหม้อดิน | คมชัดลึก

 เครื่องปรุง
 1.ใช้กุนเชียงอย่างดีไม่ติดมันมาก    1  คู่
 2.เนื้อสะโพกหั่นเป็นชิ้นหนาๆ    2  ขีด
 3.พริกไทยป่นตรามือ     1  ช้อนชา
 4.กระเทียมสับละเอียด    1  ช้อนโต๊ะ
 5.รากผักชีสับละเอียด     3  ราก
 6.น้ำมันหอยสูตรฮ่องกง    1  ทัพพี
 7.ซีอิ๊วขาวสูตรฮ่องกง     2  ช้อนโต๊ะ
 8.น้ำตาลทราย     1  ช้อนชา

วิธีทำ
 1.หั่นกุนเชียงให้เป็นชิ้นหนาๆ ใส่หม้อพร้อมเนื้อหมู และเครื่องปรุงทุกอย่างลงหม้อ เติมน้ำสะอาดให้ท่วม เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ 45 นาที

 2.เมื่อเนื้อหมูสะโพกที่เคี่ยวนุ่มดีแล้ว ให้ตักใส่ชามหรือถุงพลาสติกเก็บไว้ในตู้เย็น

 3.ตักข้าวสวยใส่ชามทนไฟ ตักกุนเชียงหมูตุ๋นราดลงบนข้าวสวย หั่นต้นหอมโรยข้างบน แล้วนำไปอบในเตาไมโครเวฟนาน 3 นาที เสิร์ฟร้อนๆ กับคะน้าฮ่องกงลวกสุก ราดด้วยน้ำมันหอยและน้ำมันงาให้ชุ่มฉ่ำ

 วิทยุเนชั่น เอฟเอ็ม 102 จัดทัวร์ ดูพลังงานลม ชมพลังงานน้ำกับ กฟผ.ที่ลำตะคอง จ.นครราชสีมา วันที่ 19-20 กันยายนนี้ พบกับทีมงานโฆษกเอฟเอ็ม 102 ส่วนผมจะพาไปชิมอาหารอร่อยที่สวนเมืองพร ริมเขื่อนลำตะคอง จองด่วน โทร.0-2338-3000 กด 3 รับจำนวนจำกัด