แข่งปิดตาป้อนไก่ย่างไม้มะดันรับสงกรานต์ | คมชัดลึก

 

         วันที่ 11 เมษายน 2560 หน้าที่ว่าการอำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ นายชาตรี สิริรุ่งวนิช นายอำเภอห้วยทับทัน ร่วมกับหัวหน้าส่วนราชการ ผู้นำท้องถิ่น อบต. และเทศบาล ชมรมไก่ย่างไม้มะดัน และราษฎรในเขตอำเภอห้วยทับทัน ร่วมกันเปิดงาน เทศกาลวันสงกรานต์สืบสานประเพณีของดีห้วยทับทัน ซึ่งได้จัดมาเป็นประจำทุกๆ ปี เพื่อส่งเสริมการจำหน่ายไก่ย่างไม้มะดัน ซึ่งมีแห่งเดียวในประเทศไทย ที่นำไก่บ้าน มาย่างด้วยการหนีบด้วยไม้มะดัน ที่หาได้ตามริมแม่น้ำลำห้วยสำราญ ที่ไหลผ่านอำเภอ นับเป็นความโชคดี และกลายเป็นโอท็อปของดีประจำอำเภอห้วยทับทัน เป็นที่รู้จักกันไปทั่วโลก ว่าหากผ่านมาที่จังหวัดศรีสะเกษ จะต้องมาทานไก้ย่างไม้มะดันให้ได้ เพราะอร่อยมาก และหากทานกับส้มตำ จะอร่อยสุดๆ ไปเลย

 

 

         ซึ่งในทุกๆ ปี อำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ ก็จะเป้นที่รู้กันว่า ก่อนวันสงกรานต์ 3 วัน อำเภอห้วยทับทัน ก็จะจัดงานของดีอำเภอห้วยทับทัน นั้นก็คือ ไก่ย่างไม้มะดัน เพราะจากนี้ ชาวบ้าน ราษฎร โดยเฉพาะพี่น้องเกษตรกรที่หมดฤดูทำนาก็พาจะกันมาเลี้ยงไก่บ้าน เพื่อจำหน่ายให้กับพ่อค้า–แม่ค้า ที่มาย่างไก่ด้วยไม้มะดันขาย วันหนึ่งจะขายได้ประมาณ เฉลี่ยวันละ 3 - 5 พันตัว ผ่านมือ ผ่านร้านค้าในเขตอำเภอห้วยทับทัน และเฟรนชายทั่วประเทสกว่า หนึ่งร้านค้า โดยเฉพาะในช่วงเทศกาล อธิ ปีใหม่ สงกรานต์ ก็จะขายดีเป็นพิเศษ สร้างรายได้เข้าอำเภอปีละกว่า 100 ล้านบาทเลยที่เดียว

 

 

         วันนี้ นอกจากจะมีพิธีเปิดงาน จัดขบวนฟ้อนรำประกวดกันจากทุก อบต. หมู่บ้านแล้ว ยังมีการรดน้ำพระพุทธรูประจำอำเภอ รดน้ำขอพรผู้สูงอายุ มอบของขวัญปีใหม่แก่ผู้สูงอายุ แล้ว ยังมีการแข่งขันส้มตำลีลา พิเศษ การปิดตาป้อนไก่ย่าง ซึ่งไม่รู้ว่าคนแข่งกัน จะอร่อยมากขนาดไหน ท่านกลางอากาศที่ร้อนระอุ เทศบาลห้วยทับทัน เลยจัดให้ นำรถดับเพลิงมาฉีดน้ำขึ้นท้องฟ้า ทำเป็นฝนเทียมให้ซะเลย เย็นไปตามๆ กัน บรรยากาศเป็นไปด้วยความสุข สมกับเริ่มปีใหม่ไทย