ขายข้าวเหนียวมะม่วง!กำไรวันละ2พัน | คมชัดลึก

           เมื่อเวลา 15.00 น. วันที่ 20 มี.ค.2560 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า พบป้าเหนียง หรือนางปัญญา นับวันดี อายุ 62 ปี แม่ค้าข้าวเหนียวมะม่วง (เจ้าเก่าเจ้าเดิม) ตั้งรกรากขายมานานกว่า 30 ปี ที่ร้านเยื้องศาลากลางจังหวัดสุรินทร์ ถนนหลักเมือง ต.ในเมือง จ.สุรินทร์ ช่วงนี้มะม่วงจะลูกดกมากในหน้าร้อน เมนูยอดฮิตของชาวสุรินทร์ ขณะนี้คือ ข้าวเหนียวมะม่วง นอกจากนี้ยังมีข้าวเหนียวมูลหน้าสังขยา และข้าวเหนียวมูลหน้าปลาช่อน เพื่อเป็นทางเลือกให้ลูกค้า และยังมีการจำหน่ายลอดช่องสิงคโปร์ นวดแป้งด้วยมือเอง ไม่ได้ซื้อสำเร็จเหมือนเจ้าอื่นๆทั่วไป นำมาวางขายในราคาแสนถูก รสชาติโดนใจมะม่วงสุก สด สะอาด ข้าวเหนียวมูลใบเตย หวานมัน คัดอย่างดี กะทิสดคั้นเอง เริ่มต้นเพียง 20 บาทเท่านั้นก็สามารถเพิ่มยอดขายทะลุเป้าทุกวันกว่าวันละ 10,000 บาทเลยทีเดียว

           ป้าเหนียง หรือนางปัญญา นับวันดี อายุ 62 ปี แม่ค้าข้าวเหนียวมะม่วง(เจ้าเก่าเจ้าเดิม) กล่าวว่า เริ่มเรียนรู้วิธีการทำข้าวเหนียมมะม่วงจากแม่ย่า กว่า 30 ปีที่ผ่านมา ทำข้าวเหนียวมะม่วงต้องคัดเลือกกะทิสดอย่างดี วันหนึ่งใช้กะทิประมาณ 14 กิโลกรัม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู จาก อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่ มะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้ และอกร่อง จากตลาดน้ำดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี มาขายแยกเป็นชุดละ 50 บาท ขายมะม่วงเป็นกิโลกรัม ๆ ละ 180 บาท ข้าวเหนียวมูลครึ่งกิโลกรัม ขายในราคา 90 บาท ถ้าซื้อข้าวเหนียวมูลเป็นกิโลกรัมก็ขายในราคา 180 บาท วันหนึ่งจะมียอดขายกว่า 10,000 บาท เมื่อหักต้นทุนแล้วก็จะเหลือกำไรวันละประมาณ 2,000 บาท ขายมานานกว่า 30 ปี เป็นเจ้าเก่าเจ้าเดิมที่คนสุรินทร์รู้จักกันเป็นอย่างดี ปีหนึ่งจะขายข้าวเหนียวมะม่วงครั้งเดียวช่วงหน้าร้อน ระหว่างเดือน มี.ค.-พ.ค. ขาย 3 เดือน สลับขายสินค้าอย่างอื่นไปด้วยตามฤดูกาล

           นอกจากความอร่อยของข้าวเหนียวมะม่วง ยังเน้นความสะอาดของตัวข้าวเหนียวและร้านที่วางขายด้วย ทุกอย่างต้องสะอาด บรรจุภัณฑ์ก็เช่นกัน จะใช้ใบตองรองข้าวเหนียวมูลแทนการใช้พลาสติก ตนขายข้าวเหนียวมะม่วงเป็นอาชีพเสริม จนกลายมาเป็นรายได้หลักของครอบครัว