เปิดสัปดาห์กินปลาพะเยา“มีอยู่มีกินเพราะปลานิลของพ่อ" | คมชัดลึก

 เปิดสัปดาห์กินปลาพะเยาระหว่าง 13-17 มี.ค. “มีอยู่มีกินเพราะปลานิลของพ่อ”ขายปลานิลขนาดจัมโบ้ราคาถูกกว่าท้องตลาดกว่า ประชาชนหื้อซื้ออื้อเนื่องจากรสชาติดี เนื้อแน่น หวาน

เมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2560 ที่ผ่านมา ที่บริเวณศาลาประชาคม อ.เมือง จ.พะเยา ได้เปิดการขายปลานิลขนาดใหญ่ในงานสัปดาห์รณรงค์กินปลาพะเยา ภายใต้แนวคิด “มีอยู่มีกินเพราะปลานิลของพ่อ” โดยมีนายณรงค์ศักดิ์ เฉลิมเกียรติ ผวจ. เป็นประธาน

นายเกียรติคุณ เจริญสวรรค์ ประมงจังหวัดพะเยา กล่าวถึงการจัดงานในครั้งนี้ว่า เนื่องจากในปัจจุบันกลุ่มสหกรณ์ผู้เลี้ยงปลานิลในจังหวัดพะเยา มีปลาที่มีขนาดโตกว่าขนาดที่ท้องตลาดต้องการอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งปกติปลาซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดจะมีน้ำหนักตัวอยู่ระหว่าง5ขีด-1กิโลกรัม แต่เมื่อใดปลาในบ่อ1รุ่นขายไม่หมดก็จะมีปลาเหลือในบ่อเป็นจำนวนมาก ซึ่งปลาเหล่านี้จะตัวโตขึ้นไปเรื่อยๆ ทำให้ขายยากและไม่เป็นที่นิยมแม้จะเนื้อแน่น หวานอร่อยก็ตาม

ทางจังหวัดพะเยาจึงได้นำปลาที่มีขนาดใหญ่เหล่านี้นำออกมาจำหน่ายใน 4 รูปแบบ คือ 1.ปลาสดทั้งตัว 2.ปลาที่พร้อมรับประทาน เช่น ปลาเผา ปลาลุยดงและปลาเส้น เป็นต้น 3.ปลานิลพร้อมปรุง เช่นเนื้อปลานิลแช่แข็ง ปลานิลในชุดเครื่องต้มยำ ปลานิลแดดเดียว เป็นต้น และ 4.ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลานิล เช่น หมี่กรองทรงเครื่องปลานิล กรอบเค็มปลานิงและข้าวเกรียบปลานิลเป็นต้น

สำหรับวันเวลาจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 13-17 มีนาคม 2560 ณ ศาลาประชาคม จังหวัดพะเยา ส่วนเสาร์-อาทิตย์ จะนำไปจำหน่ายที่ห้างแม็คโคร พะเยา ในราคากิโลกรัมละ 48 บาท ในขณะที่ปลาขนาดและน้ำหนักแบบเดียวกันในท้องตลาดขายกิโลกรัมละ70-75บาท ทำให้ประชาชนและข้าราชการในศาลากลางมาอุดหนุนอย่างคับคั่ง

--------------