นิวยอร์กขายกาแฟสดไฮเอนด์แก้วละ600บาท | คมชัดลึก

            นายโธมัส เปเรซ หัวหน้าคณะเจ้าหน้าที่บริหาร(ซีอีโอ) บริษัทอัลฟา โดมินิค ซึ่งดำเนินธุรกิจจัดจำหน่ายกาแฟสดเกรดดีสำหรับตลาดบนและจำหน่ายเครื่องชงชาชั้นนำของโลก กล่าวว่า เอ็กซ์แทรกชั่น แล็บ ซึ่งเป็นร้านกาแฟสดของบริษัทเปิดตัวสาขาใหม่ ซึ่งตั้งอยู่ภายในอาคารคลังสินค้าขนาดใหญ่ในย่านบรู๊คลิน เมื่อสัปดาห์ก่อน กล่าวว่า ภายในร้านเสนอกาแฟสดและชาในราคาที่หลากหลาย

            ส่วนใหญ่แล้วราคากาแฟสดจะจำหน่ายที่ราคาแก้วละ 3 ดอลลาร์ และ 4 ดอลลาร์ แต่สำหรับคอกาแฟที่ต้องการประสบการณ์การดื่มกาแฟที่ให้ความรู้สึกพิเศษ ทางร้านมีกาแฟเกอิชาของเอธิโอเปีย จำหน่ายในราคาแก้วละ 10 ดอลลาร์ 14 ดอลลาร์ และ 18 ดอลลาร์ โดยกาแฟสดชนิดนี้เป็นเอกลักษณ์หนึ่งเดียวของร้าน เป็นกาแฟชนิดพิเศษและหายาก ปลูกเฉพาะในเอธิโอเปียและบางพื้นที่ในปานามาเท่านั้น

            นอกจากนี้ ร้านกาแฟสดแห่งนี้ยังดำเนินกลยุทธทางธุรกิจในลักษณะคล้ายกับร้านจำหน่ายไวน์ คือ มีแผนที่จะเสนอให้มีการชิมรสชาติของกาแฟสดแก่ลูกค้ากลุ่มต่าง ๆ ก่อนที่จะตัดสินใจซื้อด้วย

            เอ็กซ์แทรกชั่น แล็บ เสิร์ฟกาแฟสดและชาหลากหลายชนิด และเตรียมทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาให้แก่ลูกค้าในการเลือกดื่มกาแฟสดและชา ด้วยการเสนอแอพบนไอแพดที่บอกรายละเอียดเกี่ยวกับกาแฟประเภทต่าง ๆ รวมทั้งการบดเมล็ดกาแฟ ถิ่นที่ปลูกกาแฟ การทดสอบ ตลอดจนข้อมูลอื่น ๆ