เร่งพัฒนาศักยภาพนักส่งเสริมการเกษตรเพื่อยกระดับสินค้าชุมชน | คมชัดลึก

      นายสมชาย ชาญณรงค์กุล อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า ประเทศไทยมักประสบปัญหาภาวะด้านราคาผลผลิตเกษตรตกต่ำ ผลผลิตเกษตรล้นตลาด โดยเฉพาะการแข่งขันด้านการตลาดที่เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งกระบวนการบริหารจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และการแปรรูปผลผลิตเกษตร นับว่ามีความสำคัญที่จะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรได้ ประกอบกับปัจจุบันกรมส่งเสริมการเกษตรมีกลุ่มเกษตรกร สถาบันเกษตรกร ตลอดจนวิสาหกิจชุมชน จำนวนมากที่ต้องดูแล ซึ่งกลุ่มต่าง ๆ เหล่านี้มีการแปรรูปผลผลิตเกษตร และจำหน่ายในตลาดทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ แต่ยังพบว่า สินค้าและผลิตภัณฑ์เหล่านั้นมีคุณภาพที่แตกต่างกัน เนื่องจากเกษตรกรขาดความรู้ด้านเทคโนโลยีการผลิต การพัฒนามาตรฐานสินค้า ประสิทธิภาพในการบริหารจัดการ รวมทั้งการผลิตสินค้ามีความคล้ายคลึงกันเป็นจำนวนมาก ดังนั้น กรมส่งเสริมการเกษตรจึงได้เน้นให้มีการส่งเสริมและสนับสนุนความรู้ ความเข้าใจในศักยภาพด้านบริหารจัดการและการเพิ่มประสิทธิภาพการแปรรูปผลผลิตเกษตร เพื่อยกระดับสินค้าชุมชนให้สามารถเข้าสู่ตลาดเพื่อการแข่งขันได้ ตามนโยบายของกรมฯ ที่มุ่งส่งเสริมและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ให้เป็น Smart Product คือ ผลผลิตทางการเกษตรมีคุณภาพ ได้มาตรฐานตรงกับความต้องการของตลาด และมีความพร้อมที่จะแข่งขันได้ในตลาดโลก

        ทั้งนี้ กรมส่งเสริมการเกษตรได้สั่งการให้เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรผู้รับผิดชอบงานด้านการแปรรูปสินค้าเกษตรระดับเขต ระดับอำเภอ และส่วนกลาง เร่งพัฒนาศักยภาพการดำเนินงานด้านการส่งเสริมและพัฒนาสินค้าเกษตรแปรรูป การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ การพัฒนามาตรฐานสินค้าเกษตรแปรรูป รวมทั้งการส่งเสริมการตลาด โดยเน้นให้ความสำคัญในประเด็นต่าง ๆ ทั้งเรื่องมาตรฐานสินค้าเกษตรที่ต้องรู้, การตรวจประเมินมาตรฐาน GMP/Primary GMP , ความเข้าใจวิสาหกิจชุมชน, การสร้างจุดขายสินค้าเกษตรแปรรูปสู่เวทีโลก, วิสาหกิจชุมชนกับการปรับตัวสู่ไทยแลนด์ 4.0 และการตลาดสินค้าเกษตรแปรรูปแนวใหม่ เพื่อให้เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรเป็นกลไกสำคัญในการถ่ายทอดความรู้สู่เกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน และมีการดำเนินงานใกล้ชิดกับวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่ทั่วประเทศ เกิดประโยชน์สูงสุดแก่เกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนต่อไปในอนาคต