“กีวี”แก้ท้องผูก บำรุงผิว ลดอ้วน! | คมชัดลึก

 

             ผลไม้เมืองหนาวอย่าง “กีวี” ได้เข้ามาบ้านเราเมื่อ 40 กว่าปีที่ผ่านมา โดยโครงการหลวงร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นำพันธุ์จากประเทศนิวซีแลนด์มาปลูกครั้งแรกปี 2519 ที่สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง จ.เชียงใหม่ 

             มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน บริเวณลุ่มแม่น้ำแยงซีเกียง ต่อมาได้มีผู้นำไปปลูกที่ประเทศนิวซีแลนด์ และได้ปรับปรุงพันธุ์จนได้กีวีที่รสดีมากขึ้น จนกลายเป็นสัญลักษณ์ประจำชาตินิวซีแลนด์

           นับเป็นไม้ผลที่มีสรรพคุณทางยา อีกทั้ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด อาทิ วิตามินเอ ซี อี เค บี1 บี2 แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เป็นต้น จนถูกยกย่องให้เป็นหนึ่งใน“ซูเปอร์ฟรุต”เพราะการรับประทานกีวีเพียง 1 ลูก (100 กรัม) จะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีมากถึงร้อยละ 155 ของปริมาณที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน ทั้งประกอบไปด้วยโอเมก้า-3 กรดไขมันที่จำเป็นของร่างกาย เพราะไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ 

 

        

 

        เป็นไม้ผลเถาผลัดใบ ในวงศ์ ACTINIDIACEAE การเติบโตต้องใช้ค้างให้พันเลื้อยคล้ายปลูกองุ่น เนื้อในผลมีวิตามิน C สูงถึง 100-200 มิลลิกรัมต่อเนื้อผล 100 กรัม ด้วยคุณสมบัติเด่นนี้ นอกจากทานผลสดแล้วยังนำมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ ผลไม้แห้ง และผลไม้กระป๋อง

       ใบ มีขนสีน้ำตาลแดงปกคลุม ขอบใบหยักเป็นซี่คล้ายฟันเลื่อย ใบเรียงตัวแบบสลับ มีก้านยาว

       ดอก ดอกตัวผู้และตัวเมียอยู่คนละต้น มีทั้งดอกเดี่ยว ดอกช่อ กลีบดอกมี 5 กลีบสีขาว กลีบเลี้ยงมี 5 กลีบ เกสรตัวเมียมีสีเหลืองหรือสีชมพูอมม่วง

       ผล คล้ายรูปไข่ เนื้อของผลมีสีเขียวอ่อน ถ้าตัดตามขวางจะเห็นเนื้อของผลเป็นสีเขียวแผ่ออกคล้ายรังสี เมล็ดเล็กสีดำมีจำนวนมาก

       ขยายพันธุ์ ทาบกิ่ง ตอนกิ่ง เติบโตดีในดินร่วนระบายน้ำได้ดี อากาศเย็น แสงแดดเต็มวัน

 

 

ประโยชน์ : 

       - ในกีวีมีโพแทสเซียม ช่วยลดอาการบวมน้ำ มีเส้นใยอาหารสูง บรรเทาอาการท้องผูก มีวิตามิน c ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยบำรุงผิว นอกจากนี้ยังมีเอ็นไซม์ต่างๆ ที่จำเป็นในการทำงานของร่างกายอีกมากมาย

      - มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยชะลอวัยและการเกิดริ้วรอย,ช่วยลดจุดด่างดำ,แก้ปัญหาผิวหมองคล้ำ สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก การรับประทานกีวีช่วยให้อิ่มเร็ว ทำให้ไม่อ้วน

      - มีโอเมก้า-3 ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้

 

 

สรรพคุณ :

      - ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย

      - ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตในร่างกายให้ดียิ่งขึ้น

      - ท่านที่นอนหลับยาก กีวีจะช่วยให้คุณหลับง่ายและสบายมากขึ้น

      - สาร “โพลีฟีนอล” ในผลกีวีมีคุณสมบัติช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง

      - ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

แหล่งอ้างอิงข้อมูล : วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี (EN), USDA Nutrient database,ข้อมูลจาก: Zespri Journal 2013 เซสปรี®กีวี ผลไม้กีวีคุณภาพเยี่ยมจากนิวซีแลนด์