บาร์บีคิวพลาซ่าเร่งแก้ดราม่ากระทะดำ | คมชัดลึก

          หลังเป็นกระแสสนั่นโซเชียล เรื่องการเปลี่ยนแปลงกระทะของร้านบาร์บีคิวชื่อดัง "บาร์บีคิว พลาซ่า" จากกระทะทองเหลือง มาเป็นกระทะสีดำ Black Pan โดยทำกระทะแบบแบน เพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์ไหลลงในช่องน้ำซุป และปรับปรุงช่องน้ำซุปให้กว้างขึ้น เพื่อให้ใช้ช้อนตักซดน้ำซุปได้สะดวกกว่าเดิม แต่กลับปรากฏว่า ผู้ที่ไปใช้บริการได้โพสต์เรื่องกระทะแบบใหม่ ทำให้เนื้่อหมูไหม้เร็ว และทำให้กระทะเป็นคราบไหม้สีดำ น้ำซุปก็พลอยเป็นสีดำไปด้วย ดูไม่น่ารับประทาน ขณะที่บางคนเจอกระทะใหม่ แต่กลับมีคราบสนิมบนตัวกระทะ ทำให้ผู้บริโภคมีความกังวลในเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยของอาหารนั้น

         "บาร์บีคิวพลาซ่า" ได้ออกแถลงการณ์ผ่านเฟซบุ๊ค  Bar B Q Plaza เมื่อวันที่ 1 ตุลาคมที่ผ่านมา ขอโทษต่อสิ่งที่เกิดขึ้นและน้อมรับคำติชม โดยระบุว่า บาร์บีคิวพลาซ่า ต้องขอขอบคุณในทุกๆคำติชมและคำแนะนำผ่านทางเพจบาร์บีคิวพลาซ่า กันอย่างต่อเนื่อง ซึ่งทางบริษัทยินดีน้อมรับพร้อมนำไปปรับปรุงในทุกๆกรณีอย่างเร่งด่วนทันที ล่าสุดเมื่อวันที่ 30 กันยายน 2559 เวลาประมาณ 17.21 น.สาขาเซ็นทรัล แกรนด์ พระราม 9 ได้มีการแชร์ภาพของน้ำซุปดำเกิดขึ้นในเพจบาร์บีคิวพลาซ่า ซึ่ง ทางบริษัทได้เร่งทำการตรวจสอบถึงที่มาและสาเหตุของปัญหาในทันที และเมื่อพบว่าเกิดความผิดพลาดในขั้นตอนของการทำความสะอาด จึงได้รีบทำการโพสต์ตอบเพื่อขออภัยลูกค้า ชี้แจงถึงที่มาของปัญหาพร้อมแนวทางการแก้ปัญหาในทันที และได้ออกมาตรการอย่างเร่งด่วนเป็นการภายใน เพื่อแก้ปัญหาดังกล่าวด้วยการตรวจสอบและพัฒนาการอบรมขั้นตอนการปฏิบัติงานอย่างเข้มงวดและเคร่งครัด เพื่อไม่ให้ปัญหาในลักษณะดังกล่าวเกิดขึ้นอีกครั้ง และทางบริษัทได้ทำการติดต่อลูกค้าโดยตรงและได้ทำการขอโทษต่อสิ่งที่เกิดขึ้นแล้ว"
          อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่า ผู้บริโภคยังคงแสดงความกังวลต่อคุณภาพอาหารและสินค้าเข้ามาทางเฟซบุ๊คของบาร์บีคิวพลาซ่า และทางเว็บไซต์อื่นๆอย่างต่อเนื่อง อาทิ "Toon Man Bar B Q Plaza" สรุปซุปสีดำเป็นสีของอะไรบอกได้ไหมครับ โพสต์แจ้งว่าเกิดจากขั้นตอนทำความสะอาดอย่างเดียว มันไม่ชัดเจน สรุปเวลาไปทานถ้าน้ำซุปผมสีออกดำๆให้ทานต่อได้ไหมครับ"
          ขณะที่ T-ui Orawan ระบุว่า "จะไปกิน ดำปี๋แบบนี้ไม่ไหวล่ะค่ะ ก้อนบอกว่าสาเหตุจากพนักงานล้างกระทะไม่สะอาด บกพร่องอย่างแรงเน๊อะ แบรนด์ดังขนาดนี้"
          ด้าน Jaaey Anussorn " เอากะทะทองเหลืองกับมาดีกว่าคะ แล้วผลิตให้มันตักน้ำซุปให้ได้แบบกว้างๆหน่อย มันจะเวิคที่สุดแล้ว ไม่ต้องกลัวมานั่งกินไป ระแวงไปด้วยคะ # กินไประแวงไปมันไม่มีความสุขนะคะ # "
          ทั้งนี้ แอดมินเพจ ของบาร์บีคิว พลาซ่า ได้ชี้แจงผ่านเฟซบุ๊ก Bar B Q Plaza ว่า " สีดำนั้นเป็นร่องรอยของการเคลือบอบน้ำมันรำข้าว เพื่อลดการติดของกระทะ มั่นใจได้คร้าบผม "
          และ " ก้อนทราบเรื่องนี้ก่อนจะลงแล้วน้าคร้าบ T_T ซึ่งความจริงแล้วสารดำมาจากวัสดุซึ่งไม่เป็นอะไรต่อร่างกายแต่อย่างใดครับผม"
          นอกจากนี้แอดมินเพจ บาร์บีคิวพลาซ่า ระบุอีกว่า "รับทราบ และก้อนจะนำเรื่องนี้ไปแจ้งผู้บริหารให้นะคร้าบบบ" และ " มั่นใจได้คร้าบผม กระทะใหม่ของก้อนได้รับมาตรฐานองค์การอาหารและยา สหรัฐอเมริกา U.S. FDA คร้าบผม"