บรรยากาศ ‘กินเจ’ วันแรกคึกคัก! | คมชัดลึก

 

           1 ตุลาคม 2559 ที่วัดป่าประดู่ อ.เมืองระยอง พระครูโสภิตปัญญากร เจ้าอาวาสวัดป่าประดู่ เปิดโรงทานเทศกาลกินเจ “ถือศีล-กินเจ-ทำวัตร-สวดมนต์-ปฏิบัติธรรม-อิ่มบุญ อิ่มใจ” ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 5 ระหว่างวันที่ 1-10 ตุลาคมนี้ โดยเปิดให้ประชาชนรับประทานอาหารเจฟรี ซึ่งจะมีพ่อครัวแม่ครัว ทหาร ที่มีจิตอาสา เข้ามาช่วยกันคนละไม้ละมือ ในส่วนของวัตถุดิบก็จะมีผู้ศรัทธานำข้าวสาร อาหาร ผักต่าง ๆ มาร่วมทำบุญกันอย่างคับคั่ง

           สำหรับการเข้ามารับประทาน อาหารเจ ที่วัดป่าประดู่นั้น นอกจากพุทธศาสนิกชนทุกชนชั้น ทุกฐานะ อาชีพ จะได้รับประทานอาหารเจที่บริสุทธิ์จริงๆแล้ว วัดยังจัดให้มีพิธี ทำวัตร สวดมนต์ และปฏิบัติธรรม เช้า-เย็น ทุกวัน เรียกว่ามากินเจในวัดป่าประดู่แล้ว ได้อิ่มท้อง อิ่มบุญ อิ่มใจ ครบถ้วน

           ขณะที่บรรยากาศการกินเจของชาวระยอง ประชาชนให้ความสนใจออกมากินเจกันอย่างคึกคักเหมือนเช่นทุกปี

 

 

บรรยากาศไหว้เจ้า กินเจวันแรกที่จ.ตรัง คึกคัก

 

           1 ต.ค. ที่ศาลเจ้ากิวอ่องเอี่ย เขตเทศบาลนครตรัง สาธุชนที่นับถือองค์ศักดิ์สิทธิ์ได้ตื่นเช้ามาไหว้เจ้า ปวารณาตัวเพื่อกินเจตลอด 9 วันที่ศาลเจ้ากันอย่างเป็นทางการกันจำนวนมาก ขณะที่ประชาชนที่ลงทะเบียนรับปิ่นโต เดินทางไปรับปิ่นโตเพื่อกินเจมื้อแรกกันอย่างคึกคัก ส่วนมีอีกหลายคนที่เพิ่งได้มาลงทะเบียนรับปิ่นโตกับศาลเจ้า เนื่องจากเมื่อตรวจสอบราคาวัตถุดิบทำอาหารและตามร้านค้าทั่วไปแล้วพบว่าอยู่ในราคาที่สูง เมื่อเทียบกับภาวะเศรษฐกิจที่ซบเซาในปัจจุบัน และในวันนี้ศาลเจ้ากิวอ่องเอี่ยได้เปิดโรงทานมีอาหารไม่ต่ำกว่า 3 อย่าง ให้ประชาชนรับประทานอาหารเจฟรีวันละ 3 มื้อ ไปจนถึงวันที่ 9 ตุลาคมซึ่งพบว่ามีประชาชนไปร่วมรับประทานเป็นจำนวน

 

 

บรรยากาศกินเจตามศาลเจ้าและร้านจำหน่ายอาหารเจที่โคราชคึกคัก

 

           วันนี้(1 ต.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศการกินเจของประชาชนในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา บรรยากาศคึกคักเป็นอย่างมาก อย่างเช่นที่มูลนิธิมูลนิธิสว่างเมตตาธรรมสถาน อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา ได้มีการจัดโรงทานอาหารเจให้บริการประชาชนได้รับประทานอาหารเจฟรีทั้ง3มื้อตลอดทุกวันของช่วงเทศกาลกิจเจ ตั้งแต่วันที่ 30 กันยายน ถึงวันที่ 9 ตุลาคม2559ได้มีประชาชนสวมชุดขาวเดินทางไปรับประทานอาหารเจฟรีกันเป็นจำนวนมาก โดยทางมูลนิธิฯ ได้จัดเตรียมอาหารเจไว้มากมายกว่า20อย่าง รองรับให้บริการประชาชนได้กินฟรีกันอย่างไม่จำกัด ทั้งนี้ประชาชนส่วนใหญ่ที่หันมารับประทานอาหารเจให้เหตุผลว่า เป็นการล้างระบบภายในร่างกายให้สะอาดด้วยการงดเนื้อสัตว์ และแถมยังได้บุญอีกด้วย

           ขณะที่บรรยากาศร้านจำหน่ายอาหารเจภายในเขตเทศบาลนครนครราชสีมา ได้มีการนำธงสีเหลือง ที่เป็นสัญลักษณ์มาประดับภายในร้าน โดยร้านอาหารเจก็ต่างพากันประกอบอาหารเจเสร็จตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่ที่ผ่านมา อาทิ น้ำพริกเจ , ผัดกระเพราเจ , ต้มกะหล่ำปีเจ , ต้มจับฉ่ายเจ และผัดเผ็ดเจ เนื่องจากในช่วงวันนี้จะมีประชาชนเป็นจำนวนมากที่จะออกมาเลือกซื้ออาหารเจไปรับประทานเป็นมื้อแรก จาการตรวจสอบราคาอาหารเจพบว่าราคาอาหารได้มีการปรับขึ้นราคาจากช่วงปีที่ผ่านมา ถึงอย่างละ 5 บาท เนื่องจากราคาวัตถุดิบ ได้มีการปรับราคาที่สูงชนกว่าเดิมเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะโปรตีนเกษตร

           ด้านนางพัฒน์นรี รถกุลธิพัฒธุ์ อายุ 54 ปี เจ้าของร้านจำหน่ายอาหารเจ ภายในเขตเทศบาลนครนครราชสีมา เปิดเผยว่า เทศกาลกินเจในปีนี้ถือได้ว่ามีประชาชนหันมารับประทานอาหารเจเพิ่มขึ้นจากเดิม โดยส่วนใหญ่กลุ่มที่หันมากินเจเพิ่มขึ้นนั้นจะเป็น กลุ่มวัยรุ่น และกลุ่มคนทำงาน โดยตนเองยอมรับว่า ราคาวัตถุดิบที่มีการปรับตัวสูงขึ้น ตนเองนั้นก็จะยังคงมีการจำหน่ายอยู่ในราคาที่ประชาชนสามารถที่จะเลือกซื้อรับประทานได้จะจำหน่ายอยู่ที่ถุงละ 25-30 บาท โดยจะมีการปรับราคาขึ้นมาประมาณ 5 บาท ทั้งนี้จึงอยากจะเชิญชวนประชาชนหันมารับประทานอาหารเจ เพื่อเป็นการชำระล้างสารพิษร่างกายและถือว่าได้จะได้ร่วมทำบุญในการละเว้นการกินเนื้อสัตว์

 

 

กินเจสุราษฎร์ฯวันแรกคึกคัก! โรงทานเต็มทุกแห่ง

 
           1 ต.ค.59 เป็นวันแรกของเทศกาลถือศีลกินเจ หรือถือศิลกินผัก ที่ จ.สุราษฎร์ธานี ในเช้าวันนี้ ตามมูลนิธิต่างๆ เช่น มูลนิธิกุศลศรัทธาสุราษฎร์ธานี มูลนิธิมุทิตาจิตธรรมสถาน ในเขตเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี ได้มีการตั้งโรงทานจัดปรุงอาหารเจให้ประชาชนออกมาร่วมกินฟรี โดยทางเจ้าหน้าที่ของมูลนิธิได้มีการจัดเตรียมข้าวสารผักต่างๆจำนวนมาก โดยเน้นรักษาความสะอาดความปลอดภัยแก่ผู้บริโภคเป็นสำคัญ ซึ่งทางแม่ครัวได้ล้างผักด้วยน้ำด่างทับทิมที่ช่วยขจัดสารเคมีที่ปนเปื้อนมากับผัก พร้อมรณรงค์ไม่ใช้ถุงพลาสติกมาใส่อาหาร เพื่อเป็นการลดภาวะโลกร้อน

           ซึ่งบรรยากาศตั้งแต่เช้ามามีประชาชนนุ่งขาวห่มขาวออกมาร่วมกินอาหารในโรงเจ พร้อมนำปิ่นโตมาใส่อาหารกลับไปกินที่บ้านกันเป็นจำนวนมาก และในค่ำวันนี้จะมีพิธีเดินธูปในวันแรกของการถือศีลกินผัก

 

 

บุรีรัมย์ - คนแห่กินเจในงานเทศกาลถือศีลกินเจคึกคัก

 

           1 ต.ค. บรรยากาศงาน เทศกาลถือศีลกินเจ ที่ทางเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ ร่วมกับชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจ.บุรีรัมย์ จัดขึ้นที่บริเวณถนนพิทักษ์ ในเขตเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ เพื่อรณรงค์ส่งเสริมให้ประชาชนหันมาบริโภคพืชผัก ผลไม้ ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ ก็เป็นไปอย่างคึกคัก ได้มีข้าราชการ ประชาชน และวัยรุ่น หนุ่มสาว มาซื้อใส่ถุงและนั่งรับประทานอาหารเจที่งานเทศกาลกินเจดังกล่าวอย่างคึกคัก

           โดยเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ ลาบเห็ด แกงเห็ด ทอดเห็ด และกระหล่ำตุ๋น โดยงานเทศกาลกินเจจะมีไปจนถึงวันที่ 9 ตุลาคม 2559 โดยประชาชนที่มากินเจส่วนใหญ่บอกว่า ตั้งใจจะกินเจจนสิ้นสุดเทศกาล

           เพราะนอกจากจะเป็นการลดการฆ่าสัตว์ตัดชีวิตแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง ซึ่งเทศกาลกินเจในปีนี้ ได้มีผู้ประกอบการร้านอาหาร ที่เป็นสมาชิกชมรมร้านอาหารในจังหวัด นำอาหารเจที่ปรุงสำเร็จเพื่อสุขภาพ สะอาด ถูกหลักอนามัย และปลอดภัย มาจำหน่ายให้กับประชาชนมากกว่า 20 ร้านค้า

           ด้านนางลัดดาวัลย์ นารีนุช แม่ค้าจำหน่ายอาหารเจรายหนึ่ง ยอมรับว่า เทศกาลกินเจปีนี้ราคาพืชผักแพงขึ้น 20 – 30 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะเห็ดชนิดต่างๆ เพราะจะนิยมนำไปประกอบอาหารเจ ทำให้ช่วงนี้ราคาพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 – 120 บาท จากปกติกิโลกรัมละ 70 - 90 บาท ส่วนพืชผักชนิดอื่นๆ ก็แพงขึ้นเฉลี่ยกิโลกรัมละ 20 – 30 บาท ทำให้ต้นทุนเพิ่มสูงขึ้น แต่เมื่อนำมาประกอบอาหารเจปรุงสำเร็จยังขายในราคาเดิมอย่างละ 30 บาท

 

 

ตาก - ร้านอาหารเจแม่สอดทำเมนูอาหารเจพื้นบ้านเอาใจลูกค้า

 

           1 ตุลาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่าบรรยากาศวันแรกของเทศกาลถือศีลกินเจ ประจำปี2559 ที่จังหวัดตาก ปีนี้คึกคักมากกว่าทุกปีที่ผ่านมา เนื่องจากประชาชนให้ความสนใจถือศีลกินเจ ละเว้นจากการรับประทานเนื้อสัตว์ เพื่อสุขภาพถึงแม้นจะเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ทำให้ร้านจำหน่ายอาหารเจในเขตเทศบาลนครแม่สอดเต็มไปด้วยประชาชนที่รอคิวซื้ออาหารเจที่ปรุงสุกใหม่ ๆ แถมเทศกาลกินเจปีนี้ผู้ประกอบการเปิดเมนูเอาใจลูกค้าด้วยการปรุงอาหารเจพื้นบ้าน ยิ่งได้รับความสนใจมากขึ้น เช่น น้ำพริกอ่อง แกงหน่อไม้ แกงแคป่า

           นอกจากนี้ในพื้นที่อำเภอแม่สอดยังมีตั้งโรงทานอาหารเจ อีก3 โรง คือ โรงทานเจมูลนิธิจิตอาสาศิษย์อนุตตธรรม ตั้งอยู่ริมถนน ถนนสายเอเชียแม่สอด–แม่ระมาด หมู่2 ต.แม่ปะ โรงทานเจมูลนิธิแสงส่องหล้า ตั้งอยู่ริมถนนสายอินทรคีรี และ โรงทานเจแม่สอดมูลนิธิสามัคคีการกุศล ในเขตเทศบาลนครแม่สอด อ.แม่สอด โดยเปิดรับประทานอาหารเจฟรี เริ่มตั้งแต่วันที่1 – 9 ตุลาคม2559 ทำให้ประชาชนชนในพื้นที่อำเภอแม่สอดสนใจทานอาหารเจเป็นจำนวนมาก

 

 

อุดรธานี - ชมรมธรรมโฆษะอุดรฯ เปิดโรงทานแจกอาหารเจ

 
           เมื่อเวลา 09.30 น. วันที่ 1 ตุลาคม ที่ศาลเจ้าชมรมธรรมโฆษะ ซ.อนันต์ประสิทธิ์ ถ.ประจักษ์ศิลปาคม เทศบาลนครอุดรธานี คณะผู้บริหารศาลเจ้าฯ และชมรมธรรมโฆษะ อุดรธานี ได้เปิดโรงทานอาหารเจ เพื่อให้บริการประชาชน ที่ร่วมถือศีลกินเจ ในช่วงเทศกาลกินเจ ที่เริ่มตั้งแต่วันนี้ ไปจนถึงวันที่ 9 ตุลาคม
 
           สำหรับบรรยากาศทั่วไปที่โรงทานฯ คณะพ่อครัวแม่ครัวได้มาทำการอาหารที่ใช้ผัดสด เครื่องปรุงรสเจ รวมถึงอาหารที่ทำจากเต้าหู้ที่ทำเลียบแบบเนื้อสัตว์ โดยจะมีการทำอาหารวันละ 3 มื้อ ๆ ละ 3 อย่าง และของหวานอีก 1 อย่าง ให้บริการผู้ที่เข้าร่วมเทศกาลกินเจ พร้อมตั้งโต๊ะอาหาร จำนวนกว่า 10 โต๊ะ ให้ผู้ที่เดินทางมากินเจ ขณะที่มีการรับปิ่นโตฝากไว้ เพื่อนำอาหารเจกลับไปรับประทานที่บ้าน โดยมีผู้มีจิตศรัทธา ร่วมบริจาคเงินสด เป็นการทำบุญ และร่วมซื้อผักสด พร้อมเครื่องประกอบอาหารเจต่าง ๆ
 
           นางศิริรัตน์ แสนรุ่งเมือง ประธานมูลนิธิธรรมโฆษะ อุดรธานี เปิดเผยว่า ทางชมรมธรรมโฆษะ เปิดโรงทานให้บริการอาหารเจ สำหรับประชาชนที่ถือศีลกินเจ มานานกว่า 10 ปี โดยทางชมรมฯได้จัดโต๊ะอาหารมากกว่า 100 ที่ สำหรับผู้เดินทางมากินเจที่โรงทาน ซึ่งในแต่ละปีจะมีมีพ่อค้า คหบดี ในจังหวัด ร่วมบริจาคเงิน และผักสด พร้อมเครื่องปรุงอาหาร แต่ทางชมรมฯ ก็ยังคงต้องซื้อผักบางชนิดเข้ามาเสริม โดยราคาผักที่ใช้ทำอาหารเจปีนี้ มีราคาสูงกว่าปีที่ผ่านมามาก แม้เราจะสั่งซื้อเหมาผักเป็นคันรถ ซึ่งจะแพงในช่วงเทศกาลกินเจทุกปี โดนททางชมรมฯจะเปิดโรงทานให้บริการอาหารเขขนถึงวันที่ 9 ตุลาคมนี้