จับตลาดไก่ดำสายพันธุ์ดี อาชีพเสริม“ชายแดน สุนนท์ชัย” | คมชัดลึก

          “ไก่ดำ” ถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่เกษตรกรให้ความสนใจเลี้ยงเป็นอาชีพ หนึ่งนั้นคือว่าที่ร้อยตรี ชายแดน สุนนท์ชัย วัย 45 ปี เจ้าของฟาร์มไก่ดำภูเขาฟาร์ม ตั้งอยู่ที่ 173 หมู่ 12 ต.โคกสว่าง อ.สำโรง จ.อุบลราชธานี ที่เริ่มต้นจากความสนใจก่อนหาเวลาว่างไปเรียนรู้จากที่ต่างๆ นำมาสู่การทดลองเลี้ยง จนประสบผลสำเร็จ

          “เริ่มมีผลผลิตเป็นของฟาร์มเมื่อปลายปี 2554 ที่ผ่านมาได้ลองผิด ลองถูก มีท้อแท้บ้าง แต่ต้องใช้ความอดทนและระยะเวลาที่นานกว่าจะเห็นผล โดยเฉพาะเรื่องการคัดเลือกสายพันธุ์เพราะต้องคัดให้ได้สายพันธุ์มีลักษณะถูกต้องของพ่อแม่พันธุ์ที่ดี ผสมไปเรื่อยจนได้สายพันธุ์แท้ จึงคัดตัวที่มีลักษณะดีและเด่นไว้ทำพันธุ์ ระหว่างนี้ก็มองหาไก่สายพันธุ์ดีจากฟาร์มอื่นเข้ามาเสริม จากการดูแล เอาใจใส่ที่ดี จนได้มาซึ่งพ่อแม่ไก่สายพันธุ์แท้ รู้สึกภูมิใจมาก”

 

 

          ปัจจุบันไก่ดำภูเขาฟาร์ม มีทั้งไก่ดำภูพาน ไก่ดำญี่ปุ่น ไก่ดำมองโกเลีย พันธุ์ไก่เบตง ไก่โร๊ดไอร์แลนด์เรด ซึ่งล้วนแต่กำลังเป็นที่ต้องการของกลุ่มลูกค้าทั้งสิ้น

         “แต่ละชนิดจะมีจุดเด่นต่างกัน เช่น ไก่ดำญี่ปุ่นจะสวยงาม เนื้อดำ แต่ตัวค่อนข้างเล็ก เหมาะเลี้ยงสวยงาม ไก่ดำมองโกเลียตัวโต เนื้อเยอะ ส่วนไก่ที่ถือว่าเป็นที่ต้องการของตลาดมากที่สุดคือ ไก่เบตง เนื้ออร่อย ทนต่อโรค เลี้ยงง่าย ตอนนี้ขายตัวละ 8 บาท และมีขายไข่มีเชื้อเพื่อลูกค้าซื้อไปฟักเอง ตอนนี้มียอดสั่งมาก ค้างที่ยังไม่ได้ส่งอีกหลายคิว"

           สำหรับราคาขายไข่มีเชื้อ ขายเป็นโหล ไก่โร๊ดไอร์แลนด์เรด 250 บาท ไก่เบตงและไก่พื้นเมืองฝรั่งเศสโหลละ 400 บาท ไก่ดำญี่ปุ่นโหลละ 700 บาท หากขายเป็นลูกเจี๊ยบพันธุ์โร๊ดไอร์แลนด์เรดเริ่มตัวละ 30-50 บาทขึ้นกับขนาด ไก่ดำอายุ 1 เดือนตัวละ 100 บาท

 

 

          “ที่ภูเขาฟาร์มเรามีการผลิตครบวงจร ไม่มีฟาร์มเครือข่ายจึงควบคุมคุณภาพได้ สิ่งที่ทำให้ฟาร์มของเราต่างจากที่อื่น คือเรื่องความซื่อสัตย์ คุณภาพ ความรับผิดชอบ ไม่ได้มุ่งหวังเพื่อหากำไรอย่างเดียว แต่ยังใช้พื้นที่ที่บ้านเป็นศูนย์ถ่ายทอดความรู้ให้กับเกษตรกรที่สนใจเข้ามาศึกษาวิธีการเพาะเลี้ยง เพื่อนำไปใช้ประกอบอาชีพเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น”