ย่ำแดนมังกรชม“วีฟ ไชน่า2016”มหกรรมเทคโนฯปศุสัตว์กรุงปักกิ่ง | คมชัดลึก

         ตอนสายวันแรกของงาน "วิฟ ไชน่า 2016 "(VIV CHINA 2016) ที่จัดขึ้นวันที่ 6-8 กันยายน 2559 บรรดาสื่อมวลชนทั้งหนังสือพิมพ์รายวัน และนิตยสารด้านการปศุสัตว์จากภูมิภาคเอเซีย ยุโรป ตะวันออก กลาง เกือบ 40 ชีวิต ออกจากที่พักของโรงแรมฮอลิเดย์อินน์ ย่านโฟกัสสแคว วงแหวนรอบที่ 4 ของกรุงปักกิ่ง เพื่อมุ่งหน้าสู่งาน“วิฟ ไชน่า 2016”งานแสดงเทคโนโลยี่นวัตกรรมด้านปศุตว์ ณ ศูนย์แสดงสินค้า ไชน่า อินเตอร์เนชันแนล เอ็กซิบิชั่นส์ เซ็นเตอร์ (CHINA INTERNATIONAL EXHIBITION CENTER: CIEC) ย่านเฉาหย่าง ใกล้สนามกีฬาโอลิมปิค เขตรอบนอกกรุงปักกิ่ง ทริปย่ำแดนมังกร วันที่ 3-6 กันยายน 2559 กับบริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ เอเซีย แปซิฟิค จำกัด ผู้ประกอบกิจการการจัดการแสดงทางธุรกิจและสินค้า เพื่อดูงานด้านปศุสัตว์บริเวณรอบนอกของกรุงปัก สาธารณรัฐประชาชนจีน 

 

 

         “วิฟ ไชน่า 2016” จัดโดยบริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ เอเซีย ยุโรป จะจัดขึ้นทุก 2 ปี ซึ่งปกติจะเน้นเฉพาะเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านปศุสัตว์ครบวงจร เฉพาะของจีนเท่านนั้นจะจัดในพื้นที่ 1 ฮอลล์ แต่ปีนี้จัดยิ่งใหญ่กว่าทุกปี โดยเชิญบริษัทผู้ประกอบการด้านเทคโนโลยีด้านการปศุสัตว์และประมงจากทั่วโลกไปร่วมงานด้วย จึงขยายพื้นที่เป็น 3 ฮอลล์ แต่กระนั้นยังถือว่าเป็นงานขนาดเล็ก หากเปรียบเทียบกับงาน “วิฟ เอเซีย” ที่จัดขึ้นในประเทศไทย โดยบริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ เอเซีย แปซิฟิค จำกัด ณ ศูนย์แสดงสินค้าไบเทค บางนา กรุงเทพฯ ซึ่งครั้งต่อไปจะขึ้นปีหน้าในนาม งาน“วิฟ เอเซีย 2017” ครั้งที่ 13 ระหว่างวันที่ 15-17 มีนาคม 2559 ณ ศูนย์แสดงสินค้าไบเทคบางนา ในพื้นที่ 6 ฮอลล์กว่า 6 หมื่นตารางเมตร

          ปนัดดา อรรดโกวิท ผู้จัดการโครงงการ วิฟ เอเซีย เล่าระหว่างนำสื่อมวลชนไปชมงานวิฟ ไชน่า 2016 ว่า ปกติงานด้านการปศุสัตว์ หรือวิฟ นั้น ทางทางบริษัทแม่คือ บริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ ยุโรป จำกัด ซึ่งมีสำนักงานอยู่ที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ จะจัดในหลายประเทศทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นที่เนเธอร์แลนด์ ซึ่งจะจัดทุก 4 ปี รัสเซีย ที่จีนทุก 2 ปี ที่อินโดนีเซีย เวียดนาม อิสราเอล รัสเซีย เป็นต้น แต่ที่ใหญ่ที่สุดคือวิฟ เอเซีย ที่จัดในกรุงเทพฯ โดยที่จีนนั้น ทางบริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ เอเซีย แปซิฟิค จำกัด จะสนับสนุนด้านการจัดศื่อมวลชนจากประเทศไทย จำนวน 5 ท่าน เพื่อดูงานงาน ก่อนที่จะมีงานวิฟ เอเซีย ที่จะจัดขึ้นในปีหน้า

 

 

        สำหรับ “วิฟ ไชน่า 2016 ”ภายในงาน เน้นในด้านเทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านการปศุสัตว์ที่เป็นพวกสัตว์ปีกมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาด้านการเลี้ยงให้ถูกสุขลักษณะอนามัย ผลิตสินค้าอาหารให้มีคุณภาพ และความปลอดภัยด้านผู้บริโภค การพัฒนาสายพันธุ์สัตว์ เครื่องการคัดไข่สมัยใหม่ ทำความสะอาดไข่ การดูแล ด้านอาหารสัตว์ ด้านการรักษาโรค รวมถึงโรงฆ่าสัตว์ แปรรูป การบรรจุภัณฑ์ เป็นต้น

         โทมัส ดิซอน (Thomas Dixon)ผู้จัดการด้านการตลาด บริษัท ไฮ-ไลน์ จำกัด ผู้พัฒนาสายพันธุ์ไก่ไข่ จากสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นในจำนวนบริษัทต่างชาติที่ร่วงาน“วิฟ ไชน่า 2016 ” บอกว่า เป็นครั้งแรกที่ไปร่วมงานนี้ ยังไม่สามารถประเมินว่า จะได้รับการตอบรับจากลูกค้าในประเทศจีน หรือประเทศอื่นที่ไปรวมงานในครั้งนี้มากน้อยเพียงใด แต่คิดว่า น่าจะมีการตอบรับจากลูกค้าบ้าง เพราะเห็นจำนวนผู้คนที่เข้าชมงานพอมากพอสมควร

 

 

          สำหรับงานวิฟ เอเซีย ไปทุกปี เพราะถือว่าเป็นงานด้านการปศุสัตว์ที่ยิ่งใหญ่อยู่ในอันดับ 1 ใน 4 ของโลกพลาดพลาดไม่ได้เลย เนื่องเข้าร่วมงานแต่ละครั้งมีการต่ยอดทางธุรกิจที่คุ้มค่า ทั้งที่เป็นคนไทย และประเทศรอบๆของไทย เนื่องจากประเทศไทยเป็นศูนย์กลางด้านการปศุสัตว์ในกลุ่มของประเทศอาเซียน และยังติดอันต้นๆของโลกด้วย จะเห็นได้จากไทยสามารถส่งออกเนื้อสัตว์ปีกไปยังตลาดโลกในอันดับต้นๆ งานนี้จึงขาดไม่ได้เลย

          ส่วนสายพันธุ์ไก่ไข่ ที่นำเสนอในงานวิฟ ไชน่า มีจำนวน 5 สายพันธุ์คือ ไฮ-ไลน์ บราวน์ ที่นิยมเลี้ยงมากที่สุดในประเทศจีนรวมถึงไทยด้วย เปลือกไข่สีน้ำตาล สายพันธ์ ไฮ-ไลน์ ซิลเวอร์ บราวน์ เป็นไข่ที่มีสีเปลือกไขสีน้ำตาลเข้ม สายพันธุ์ไฮ-ไลน์ โซเนีย เปลือกไข่สีน้ำตาลอ่อน ไฮ-ไลน์ ดับเบิ้ลยู-36(W-36) เปลือกจะออกขาว

 

 

         ล่าสุด เนื่องในโอกาสที่บริษัท ไฮ-ไลน์ จำกัด ครบรอบ 80 ได้พัฒนาสายพันธุ์ ไฮ-ไลน์ ดับเบิ้ลยู -80( W-80) เป็นไก่ที่พัฒนาจากสายพันธู์ W-36 มีลักษณะเปลือกไข่สีขาว จุดเด่น คือเลี้ยงได้ในโรงเรือน และแบบปล่อยตามธรรมชาติ กินอาหารง่าย อาหารคุณภาพต่ำก็เลี้ยงได้ ทำให้ลดต้นทุนการผลิตน้อยกว่าไก่ไข่ทั่วไปถึง 10 % แต่คนไทยไม่ยิมไข่ไก่เปลือกขาวเท่าไร ทั้งคุณค่าทางโภชนาการพอๆกัน แต่การเลี้ยงต้นทุนน้อยกว่า ส่วนใหญ่ที่พบจะใช้ทำไข่เหลว ที่เป็นส่วนผสมของขนมหวานมากกว่า

         “ตอนนี้ทางยุโรป เริ่มหันมาสนใจที่จะบริโภคไข่ไก่ จากไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อย เพราะแม่ไก่จะแข็งแรงกว่า ทำให้คุณค่าทางโภชนาการเขาดีกว่า และปลดปล่อยไก่ให้อิสระมากกว่า เพราะไม่มีการบังคับแม่ไก่ให้อยู่แต่ในกรงอย่างที่เป็นอยู่ ตรงนี้ผมว่าสายพันธุ์ W-80 ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในอนาคต” ดิซอน กล่าว

          เราใช้เวลาเพียงครึ่งวันในการดูและชมงาน“ วิฟ ไชน่า 2016 ”จึงเก็บข้อมูลได้เพียงบางส่วน แต่กระนั้นจากการสอบถามหลายบริษัทที่มาจากยุโรป ต่างตอบว่าจะมาร่วมงาน“วิฟ เอเซีย 2017”ที่ประเทศไทยแน่อนนอน และแล้วเรากำลำลาปักกิ่ง เดินทางกลับมาประเทศไทยในช่วงเย็นของวันเดียวกัน พบงาน“วิฟ”อีกครั้งในงาน “วิฟ เอเซีย 2017 ”ที่ไบเทคบางนา