ปลูก"ไผ่บงหวาน"ทุนน้อย ดูแลง่าย รายได้ดี! | คมชัดลึก

 

 

นางคำพัน สุทธิ 

           "ไผ่บงหวาน" เป็นพืชเศรษฐกิจอีกชนิดของเมืองเลย ที่เกษตรกรสนใจปลูกยึดเป็นอาชีพ เพราะรสชาติอร่อย เนื้อละเอียด ไม่มีเสี้ยน ไม่ขื่น กินสดได้ ทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่นเดียวกับลำต้นก็ทำเป็นเครื่องจักสาน ที่พักอาศัย ทำค้างแปลงผัก อีกทั้ง ออกหน่อดกมาก จึงเป็นที่ต้องการของตลาด

             ดังสวน ไผ่บงหวาน ของนางคำพัน สุทธิ เกษตรกรวัย 60  ปี หมู่ 11 บ้านนาทุ่ม ต.ด่านซ้าย อ.ด่านซ้าย จ.เลย เธอบอกว่า เริ่มจากการผลิตกล้าพันธุ์ไผ่บงหวานสายพันธุ์ดั้งเดิม ตั้งแต่ปี 2546 โดยซื้อต้นพันธุ์ในราคา 170 บาทต่อต้น รวม 3,000 บาท ปลูกบนพื้นที่ 2 ไร่เศษ จากนั้นในปีถัดมาจึงผลิตหน่อ ขายลำต้น ให้เพื่อนเกษตรกรที่สนใจซึ่งส่วนใหญ่อยู่ใน จ.เลย เพชรบูรณ์ นคร สวรรค์ และหนองบัวลำภู

 

 

             "ทางสวนมุ่งจะรักษาสายพันธุ์ท้องถิ่นเอาไว้ จึงกระจายสายพันธุ์ไปทั่วทุกภาค โดยส่งเสริมแก่ผู้สนใจนำไปปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิต สร้างรายได้ ที่ผ่านมาได้รับความสนใจจากเกษตรกรเป็นจำนวนมาก โดยเราใช้วิธีขุดเพาะชำเหง้าแยกจากต้นแม่ที่ปลูกด้วยเมล็ดอายุ 4 ปี เนื่องจากวิธีนี้ ไผ่จะโตและออกหน่อเร็วกว่าปลูกด้วยเมล็ดเป็นปีทีเดียว"เจ้าของสวนแจง

              พร้อมบอกว่า ด้วยอายุการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ยาวนานถึง 50-60 ปี ดังนั้น การรู้อายุต้นแม่ที่แน่นอนจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายเวลาและแรงงานได้มาก และกว่า 10 ปี ที่เธอยึดอาชีพนี้ ผลผลิตหน่อไผ่บงหวาน ถูกป้อนตลาดในท้องถิ่นและตามจังหวัดใกล้เคียงในราคา 30-50 บาทต่อกิโลกรัม

             “แต่ละปีมีรายได้จากการขายหน่อไผ่บงหวานกว่า 3 หมื่นบาท จากการเพาะกล้าขาย ต้นละ 20 บาท ขายได้เงินกว่า 4 หมื่นบาทต่อปี ยังไม่รวมขายลำต้นไผ่ ซึ่งแต่ละปีขายได้หลายหมื่นบาทเช่นกัน"

หน่อไผ่บงหวานตลาดต้องการ

             ทั้งนี้ สวนไผ่ฯของเธอตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาอยู่ในความดูแลของกลุ่มอนุรักษ์พันธุ์ไผ่บงหวานบ้านนาทุ่ม ต.ด่านซ้าย อ.ด่านซ้าย และสำนักงานเกษตรด่านซ้ายที่คอยมาให้คำแนะนำ ให้ความรู้ รวมทั้งเทคนิคด้านการตลาด

              ส่วนการเก็บเกี่ยวผลผลิต เธอบอก ไผ่อายุได้ 2 ปี ก็เก็บหน่อขายได้ โดย 20 วัน จะเก็บหน่อครั้งหนึ่งได้ผลผลิต 1 พัน กก.ต่อเดือนต่อไร่ หรือเฉลี่ย 7 พัน กก.ต่อปีต่อไร่ แต่ละปีจะเก็บหน่อขายได้นาน 7 เดือน ด้านปุ๋ยเป็นปุ๋ยจากธรรม ชาติ ส่วนศัตรูพืชจะมีจิ้งหรีด หนู ส่วนฤดูที่เหมาะสมควรปลูกช่วงต้นฤดูฝนหรือเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม แต่หากมีระบบน้ำที่ดีเพียงพอปลูกได้ทั้งปี 

              อย่างไรก็ตาม สำหรับการปลูกไผ่บงหวาน นางคำพัน ยอมรับว่าเป็นอาชีพที่มั่นคง รายได้เลี้ยงตัวเองและครอบครัวได้ ที่สำคัญพืชชนิดนี้การลงทุนน้อย การดูแลไม่ยุ่งยาก ปัญหาไม่ค่อยมี อีกทั้ง ราคาตลาดก็เป็นไปตามกลไกความต้องการของผู้บริโภคซึ่งมีสูงในปัจจุบัน

 

ลำต้นไผ่บง

              สำหรับขั้นตอนการปลูก เธอบอกเริ่มจากการเตรียมพื้นที่ หากมีต้นไม้โตควรตัดโค่นไม้ใหญ่ออก เพราะจะไปแย่งอาหารจากไผ่ จากนั้นเริ่มไถดะ ไถพรวน ตากดินไว้ 7-10 วัน เพื่อฆ่าเชื้อ แล้วขุดหลุม 30x30x30 เซนติเมตร

              โดยเธอแบ่งระยะห่างเป็น 5 ระยะ เริ่มที่ห่างระหว่างหลุม 2x2 เมตร ใช้ต้นพันธุ์ 400 ต้นต่อไร่, ระยะห่างระหว่างหลุม 2.5x2.5 เมตร ใช้ต้นพันธุ์ 289 ต้นต่อไร่, ระยะห่าง 3X3 เมตร ใช้ต้นพันธุ์ 169 ต้นต่อไร่, ระยะห่าง 3.5x3.5 เมตร ใช้ต้นพันธุ์ 131 ต้นต่อไร่ และระยะห่างระหว่างหลุม 4x4 เมตร ใช้ต้นพันธุ์ 100 ต้นต่อไร่

             "วิธีปลูกต้องรองก้นหลุมด้วยดินที่ขุดขึ้นมาคลุกเคล้ากับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก แล้วนำกล้าพันธุ์ไผ่ลงวาง ฉีกถุงพลาสติกออก กลบดินจนพูนเมื่อดินยุบตัวแล้วจะเสมอกับพื้นที่ปลูกพอดี"

 

กล้าไผ่บงหวาน

             ไผ่บงหวาน มีชื่อพื้นเมืองว่า ไผ่หวาน ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Bambusa Sp. ชื่อวงศ์ Gramineae พบมากในทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะที่ จ.เลย จะมีคุณภาพดีที่สุด มีขนาดเล็กถึงกลาง ลักษณะกอหุ้มแน่น ลำต้นมักคดงอ เนื้อในตันไม่กลวงแตกกิ่ง 2-5 กิ่งตลอดลำ สูง 5-7 เมตร หน่อของไผ่หวานมีลักษณะเล็ก สีเขียวหนัก 200-300 กรัม