MD2 | คมชัดลึก

ป็นประเทศที่มีการส่งออกสับปะรดแปรรูปบรรจุกระป๋องมากเป็นอันดับหนึ่งของโลก มีส่วนแบ่งของตลาดสับปะรดกระป๋องมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ของตลาดโลก ประเทศไทยมีรายได้จากการส่งออกสับปะรดมากกว่าปีละ 20,000 ล้านบาท สายพันธุ์สับปะรดที่ปลูกเข้าสู่อุตสาหกรรมสับปะรดกระป๋องนั้นคือ สายพันธุ์ “ปัตตาเวีย” มีพื้นที่ปลูกเป็นจำนวนมากกว่าครึ่งหนึ่งของประเทศอยู่ที่ จ.ประจวบคีรีขันธ์ ประมาณ 300,000 ไร่ และพื้นที่อื่น ๆ อีก 300,000 ไร่ ปลูกกระจายอยู่ที่ จ.ระยอง, จ.จันทบุรี, จ.ชลบุรี, จ.เพชรบุรี,
จ.ชุมพร ฯลฯ ปัจจุบันจากข้อมูลพบว่าผลผลิตสับปะรดที่ปลูกได้ในประเทศไทย 70-80 เปอร์เซ็นต์ ปลูกเพื่อส่งเข้าโรงงานอุตสาหกรรมผลิตเป็นสับปะรดกระป๋องและผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากสับปะรด เช่น น้ำสับปะรดเข้มข้น, สับปะรดกวน และสับปะรดสดแช่แข็ง เป็นต้น ส่วนที่เหลืออีก 20-30 เปอร์เซ็นต์ เป็นการใช้เพื่อบริโภคสดภายในประเทศ ประเทศไทยนั้นเป็นอันดับหนึ่งในการผลิตและส่งออกสับปะรดกระป๋อง แต่ถ้าพูดถึงการส่งออกสับปะรดในรูปสับปะรดผลสดนั้น ถือว่าไทยเรามีการส่งออกน้อยมาก   
   
คุณสราวุธ  เรืองเอี่ยม บ้านเลขที่ 82 หมู่ 5ต.แม่น้ำคู้ อ.ปลวกแดง จ.ระยอง 21140 โทร. 08-1862-0073 เป็นบุคคลหนึ่งที่ทำงานด้านสับปะรดมากว่า 20 ปี ทั้งการพัฒนาและปรับปรุงพันธุ์สับปะรดได้เปิดตัวสับปะรดบริโภคสดจากฮาวายชื่อพันธุ์ “MD2” ที่ทั่วโลกกำลังเร่งการปลูกและผลิตเพื่อแข่งขันกันในตลาดโลกในขณะนี้
   
สับปะรดพันธุ์ “MD2” เป็นสับปะรดที่พัฒนาขึ้นที่ฮาวาย สหรัฐอเมริกา โดยมีคุณสมบัติที่โดดเด่นทั้งภายในและภายนอก เช่น ภายในคือเรื่องของรสชาติที่หวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อมีสีเหลืองเข้ม (คล้าย ๆ กับสับปะรดพันธุ์ภูเก็ตหรือตราดสีทองบ้านเรา) เนื้อตัน แน่น ไม่เป็นโพรง จากข้อมูลพบว่า มีวิตามินซีสูงถึง 4 เท่า ของสับปะรดพันธุ์อื่น เมื่อทานแล้วไม่กัดลิ้น ผลแก่จะเปลี่ยนจากผิวสีเขียวเป็นสีเหลืองทองทั้งผล ทำให้เป็นที่ดึงดูดลูกค้าเป็นอย่างมาก จากการปลูกสับปะรดพันธุ์ “MD2” พบว่า สามารถบังคับให้ต้นสับปะรดออกดอกได้ง่ายและมีอายุการเก็บเกี่ยวที่เร็วกว่าพันธุ์ปัตตาเวีย ลักษณะของใบพันธุ์ “MD2” จะมีสีเขียวตลอดทั้งใบ แต่ใบของสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียนั้นจะมีเส้นสีม่วงตรงกลางใบ และจุดเด่นอีกประการของสับปะรดพันธุ์ “MD2” นั้นคือ สามารถส่งออกทางเรือได้โดยไม่เป็น “ไส้สีน้ำตาล” เมื่อเปรียบเทียบกับสับปะรดปัตตาเวีย ตัวอย่างเช่น อยู่ในห้องเย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียสนานสัก 10 วัน ผลสับปะรดจะเกิดไส้สีน้ำตาลโดยรอบ ๆ แกนสับปะรดมันจะเป็นสีน้ำตาล
   
ปัจจุบันนี้สับปะรดพันธุ์ “MD2” เป็นที่รู้จักและกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก เมื่อ 3 ปีที่แล้วลิขสิทธิ์คุ้มครองสายพันธุ์ได้หมดลงไป ทำให้หลาย ๆ บริษัทกำลังเร่งขยายสับปะรดสาย “MD2” เป็นการเร่งด่วนเพื่อแข่งขันทางการตลาดเพราะทราบดีว่าสับปะรด “MD2” ตลาดให้การยอมรับและมีแนวโน้มของความต้องการสูงขึ้นมากเป็นลำดับ.