ดันสินค้า อินทรีย์ ตั้งเป้าโตปีละ10% | คมชัดลึก

               นางสาวชุติมา บุณยประภัศร ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวในการสัมมนาวิชาการด้านตลาดออร์แกนิค ในงาน Orgenic & Natural Expo 2016 จัดระหว่างวันที่ 28 - 31 กรกฎาคม 2559 ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ว่า แนวโน้มความต้องการสินค้าเกษตร อินทรีย์ ทั้งในประเทศและต่างประเทศเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ซึ่งกระทรวงพาณิชย์ได้มีการผลักดันต่อเนื่องในการเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกและแปรรูปสินค้าเกษตร อินทรีย์ รวมทั้งผลักดันเป็นนโยบายหลักของรัฐ จึงได้มีการจัดทำยุทธศาสตร์สินค้าเกษตร อินทรีย์ ระยะทุก 5 ปี (ปี 2560 - 64) เป้าหมายจะผลักดันการเติบโตรายได้จากเกษตรอินทรีย์ปีละ 10%

 

 

               "เป้าหมายต้องการให้เกษตรกรหันมาเพาะปลูกเป็นเกษตร อินทรีย์ ในสัดส่วน 20% ของเกษตกรทั้งหมด ซึ่งจะส่งผลทำให้ราคาสินค้าเกษตรเพิ่มสูงขึ้นแบบยั่งยืน เพราะสินค้าออร์แกนิคสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มการผลิตหรือแปรรูปได้มากกว่าพื้นที่ปกติเป็นเท่าตัว อีกทั้งแนวโน้มตลาดเติบโตต่อเนื่อง ทั่วโลกตอนนี้มีมูลค่าการค้าออแกนิค 2.3 ล้านล้านบาท แต่ไทยส่งออกเพียง 4,000 ล้านบาท ถือว่ามีโอกาสอีกมาก ตลาดส่งออกสำคัญคือ สหรัฐฯ ยุโรป อย่าง ฝรั่งเศส เยอรมัน สวีเดน"

 

 

               ในแผนยุทธศาสตร์จะส่งเสริมตั้งแต่ต้นทาง คือ การรวมตัวเพาะปลูกเป็นแปลงใหญ่เพื่อลดต้นทุนผลิต พัฒนาพันธ์พืช หีบห่อ ส่งเสริมการใช้นวตกรรมในการผลิต จัดหามาตรฐานสากลรองรับผลผลิตของผู้ประกอบการ เพื่อขยายตลาดส่งออก ทั้งนี้ ก่อนหน้านี้ ได้มีการผลักดันสินค้านำร่อง คือ การผลิตข้าวไรท์เบอร์รี่ออแกนิค เป้าหมาย 2 หมื่นไร่ แต่ยอมรับว่าการตอบรับยังน้อยจึงทำจริงเพียง 5 พันไร่ ได้ผลผลิต 1 พันตันและยังไม่เพียงพอกับความต้องการตลาดถึง 5 พันตัน 

               ทั้งนี้ สาเหตุเพราะการเพาะปลูกพืชเกษตร อินทรีย์ ต้องใช้เวลาอย่างต่ำ 3 ปี ทำให้เกษตรกรบ้างส่วนยังไม่อยากปรับการผลิตแบบเดิมๆ ที่ใช้เคมีเพราะผลผลิตได้เร็วกว่า แต่เชื่อว่าเมื่อมีการเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกเกษตร อินทรีย์ และผลักดันการใช้วัตถุดิบจากเกษตร อินทรีย์ มาแปรรูปและส่งออกได้เพิ่มขึ้น ก็จะจูงใจให้เกษตรกรหันมาเพาะปลูกเกษตร อินทรีย์ มากขึ้น พร้อมกันนี้ได้มีการส่งเสริมสินค้าออร์แกนิคประจำจังหวัด เพื่อสร้างเป็นสินค้าไทย อาทิ ข้าวหอมชลสิทธิ์ อินทรีย์ เบียร์ขิงออร์แกนิค ชาส้มแขกสำเร็จรูป น้ำลูกหยีผสมน้ำผึ้ง เครื่องสำอางข้าวหอมกระดังงา เป็นต้น