หวัง ท่องเที่ยว ไทยบูมหนุนงานฟู้ดฯ กระหึ่ม | คมชัดลึก

              นายจัสติน พาว ผู้จัดการทั่วไป บริษัทแบงค็อค เอ็กซ์ซิบิชั่น เซอร์วิสเซส จำกัด หรือ บีอีเอสกล่าวถึงการเติบโตของการ ท่องเที่ยว ของประเทศไทยในขณะนี้ว่า การ ท่องเที่ยว ของไทยถือเป็นหนึ่งในรายได้หลักที่สำคัญของประเทศ ซึ่งการ ท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย หรือ ททท. คาดการว่ารายได้จากการ ท่องเที่ยว ไทย ในปีนี้ (2559) จะสูงถึง 2.58 ล้านล้านบาท เป็นรายได้ที่มาจากตลาดต่างประเทศ 1.72 ล้านล้านบาท และ ตลาดในประเทศ 8.6 แสนล้านบาท ส่วนในปีหน้า (2560) คาดว่าจะมีจำนวนนัก ท่องเที่ยว เพิ่มขึ้นอีก 10% ทำให้รายได้จากการ ท่องเที่ยว เพิ่มขึ้นเป็น 2.84 ล้านล้านบาท 

 

 

              ด้วยเหตุนี้ทำให้อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการ ท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นผู้ผลิตอาหาร ร้านอาหาร โรงแรม ธุรกิจสปา ฯลฯ จะยังมีโอกาสในการเติบโตได้อีกมาก แต่สิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบการต้องให้ความสนใจคือ การพัฒนาศักยภาพการดำเนินธุรกิจและประสิทธิภาพในการดำเนินงานให้เกิดความประทับใจแก่นัก ท่องเที่ยว ที่เข้ามา ท่องเที่ยว ด้วย

              จากปัจจัยดังกล่าวทำให้การจัดงาน ฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2016 (Food & Hotel Thailand 2016) งานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารและบริการพรีเมี่ยมระดับนานาชาติ ซึ่งครั้งนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 24 โดยจัดขึ้นระหว่างวันที่ 7 - 10 กันยายน 2559 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา ได้รับความสนใจจากทั้งผู้ร่วมจัดแสดงงานซึ่งเป็นผู้ประกอบการสินค้าและบริการในกลุ่มอุตสาหกรรม อาหาร ท่องเที่ยว โรงแรม และ ผู้เข้าร่วมชมงาน จากทั่วโลกให้ความสนใจเข้ามาร่วมงานเป็นอย่างมาก ซึ่งภายในงานมีการจัดแสดงสินค้าและบริการระดับ 5 ดาวของเอเชีย ทั้งจากผู้ผลิต ผู้จัดจำหน่าย และผู้ให้บริการด้านอุตสาหกรรมอาหารและโรงแรมทั้งไทยและนานาชาติกว่า 1,000 แบรนด์ โดยผู้ร่วมจัดแสดงงานกว่า 300 ราย จาก 20 ประเทศทั่วโลก และ 4 พาวิลเลี่ยนใหญ่ จาก เดนมาร์ก เกาหลี ญี่ปุ่น และ ไต้หวัน 

 

 

              นอกจากนั้นยังมีกิจกรรมต่างๆ อีกมากมาย ทั้งการจัดประชุม สัมมนา และ การแข่งขัน จากสมาคมและองค์กรระดับประเทศ ส่วนไฮไลท์ในการจัดงานในครั้งนี้ ประกอบด้วย 3 ไฮไลท์สำคัญ คือ งานฉลองครบรอบ 70 ปี ความสัมพันธ์ทางการค้า ไทย - อังกฤษ ซึ่งจัดขึ้นโดย สภาหอการค้าอังกฤษแห่งประเทศไทย (BCCT) ภายในงานมีการจัดแสดงเรื่องราวความสัมพันธ์ทางการค้าระหว่าง ไทย - อังกฤษ ที่มีมาอย่างยาวนาน และ การจัดการแสดงสินค้าและบริการจากเหล่าบริษัทชั้นนำซึ่งเป็นสมาชิกของสภาหอการค้าอังกฤษแห่งประเทศไทย การโชว์การซ้อมใหญ่ของทีมเชฟเยาวชนตัวแทนจากประเทศไทยที่จะไปแข่งขัน IKA Culinary Olympic Team 2016 จาก Thailand Culinary Academy (TCA) ซึ่งจะจัดขึ้นที่ประเทศเยอรมันนี และ กิจกรรม Amazing Thai Taste ที่จะนำอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่ได้รับความนิยมจากนักชิมทั่วโลกมาจัดแสดง

 

 

              นายจัสติน กล่าวเพิ่มเติมถึงการคาดการความสำเร็จของการจัดงาน ฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2016 ในครั้งนี้ว่า การจัดงานในปีนี้คาดว่าจะมีผู้สนใจเข้าร่วมงานมากมายจากทั่วโลกดั่งเช่นทุกปี โดยการจัดงานปีนี้มีการเติบโตเพิ่มขึ้น 15% มีผู้ร่วมจัดแสดงงานเพิ่มขึ้น 15 - 20% ในส่วนของผู้เข้าร่วมชมงานนั้น คาดว่าจะเพิ่มขึ้น 10 - 15% หรือ ประมาณกว่า 30,000 คน สร้างมูลค่าธุรกิจและการเจจาการค้าภายในงานสูงถึง กว่า 4,000 ล้านบาท