"แพะ"สัตว์เศรษฐกิจ...หนุนเกษตรกรเลี้ยง | คมชัดลึก

              จาก “แพะ” เพียง 2 ตัว ได้จุดประกายให้ “สมบัติ บุญถาวร” หันยึดอาชีพเลี้ยงสัตว์เพื่อการปศุสัตว์อย่างจริงจัง และความเพียรพยายามกว่า 30 ปีของเขา ซึ่งประสบผลสำเร็จด้วยดี ส่งให้วันนี้เขาเป็นหัวเรี่ยวหัวแรงสำคัญที่ช่วยยกระดับอาชีพการเลี้ยงแพะแบบครบวงจร ล่าสุด เข้ารับพระราชทานโล่รางวัลเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ ประจำปี 2559 สาขาอาชีพเลี้ยงสัตว์ (เลี้ยงแพะ โค)

             “สมบัติ บุญถาวร” เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ หมาดๆ วัย 53 ปี อยู่บ้านเลขที่ 108 หมู่ 8 ต.กระบี่น้อย อ.เมือง จ.กระบี่ ย้อนให้ฟังว่า หลังจบการศึกษาก็ได้ประกอบอาชีพรับจ้างหลายอย่าง กระทั่งปี 2534 แต่งงาน พ่อตาแม่ยายได้ให้แพะมา 2 ตัว เพื่อทำพิธีรับขวัญลูกสาว จึงนำแพะ 1 ตัว ไปทำพิธี อีกตัวเป็นแพะตั้งท้องจึงเลี้ยงไว้ ต่อมาได้ลูกแพะ 2 ตัว มีคนมาขอซื้อในราคาตัวละ 3,000 บาท จุดนี้ได้จุดประกายความคิดให้หันมายึดอาชีพปศุสัตว์ ที่เริ่มจากเล็กๆ เพียง 5-6 ตัว ด้วยเงินที่ได้จากการขายลูกแพะ และได้เพิ่มจำนวนแพะขึ้นเรื่อยๆ ในปีถัดมา

               ระยะแรกสมบัติบอกมีปัญหาพอสมควร หนึ่งนั้นคือแพะตาย จึงเข้าไปขอคำแนะนำจากสำนักงานปศุสัตว์ในพื้นที่ ทำให้ปัญหาต่างๆ คลี่คลาย ต่อเมื่อเกิดวิกฤติด้านการตลาด เพราะมีแพะจากภาคอื่นไหลเข้าสู่ภาคใต้ ทำให้ราคาแพะพื้นที่ตกต่ำ กรมปศุสัตว์จึงจัดประชุมเครือข่ายแพะและมีแนวทางแก้ไข โดยเน้นแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า ตัวเขาจึงเริ่มนำแพะมาประกอบเป็นอาหารต่างๆ ระหว่างนั้นก็ได้เข้าร่วมกับชมรมอาหาร จ.กระบี่ ได้มีโอกาสออกบูธขายอาหาร ปรากฏว่าเมนูแกงแพะขายดีมาก นั่นจึงเป็นที่มาของร้าน “ฟารีดาข้าวหมกแพะ” ธุรกิจต่อยอดของเขา

               ด้านช่วยเหลือเพื่อนเกษตรกร สมบัติได้รวมกลุ่มผู้เลี้ยงแพะและผู้เกี่ยวข้อง เพื่อพัฒนาอาชีพการเลี้ยงแพะแบบครบวงจรก่อนจดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน “ผู้เลี้ยงแพะบ้านเขาตั้ง” จากนั้นก็ตั้ง "ศูนย์เรียนรู้เฉพาะทางการเลี้ยงแพะแบบครบวงจร” โดยใช้พื้นที่ฟาร์มเลี้ยงของตนเองตั้งป็นศูนย์ และภายในศูนย์มีโรงผสมอาหารสัตว์ โรงเชือดและชำแหละแพะ ตู้แช่แข็ง ผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมทั้งทำนมแพะพาสเจอร์ไรซ์บรรจุขวดจำหน่าย ที่สำคัญได้เปิดเป็นแหล่งเรียนรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงแพะแก่ผู้สนใจทั่วไป

                ปัจจุบันศูนย์แห่งนี้ ภายใต้การบริหารของ “สมบัติ บุญถาวร” ประสบความสำเร็จด้วยดีในการพัฒนาพันธุ์แพะ จากแรกเริ่มที่เลี้ยง 2 ตัว ถึงขณะนี้มีจำนวน 150 ตัว แบ่งเป็นพ่อพันธุ์ 12 ตัว แม่พันธุ์ 70 ตัว แพะขุนและแพะรุ่นผสม 68 ตัว

               อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ต้องการทำอาชีพปศุสัตว์ สมบัติฝากบอกว่า “การเลี้ยงแพะ” เป็นอีกอาชีพทางเลือกที่น่าสนใจยิ่ง เพราะเลี้ยงไม่ยาก ต้นทุนน้อย มีตลาดรองรับกว้างขวาง อีกทั้งมีปศุสัตว์จังหวัดคอยช่วยแก้ปัญหา ฉะนั้นเกษตรกรที่สนใจ สมบัติยินดีให้ความรู้แก่ทุกท่าน หากลงใต้ไปกระบี่ แวะไปเยี่ยมชมศูนย์ได้ หรือโทรศัพท์สอบถามที่ โทร.08-1091-6745 หรือกลุ่มโครงการพิเศษ กองส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ โทร.0-2653-4477