'สปันงา'จากล้านนาโกอินเตอร์ สปาประยุกต์'ชวนัสถ์ สินธุเขียว' | คมชัดลึก

           นาทีนี้ในแวดวงสปาระดับโลกน้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก “สปันงา” สปาสัญชาติไทยจากเมืองเชียงใหม่ ที่ไปผงาดอยู่ที่สาธารณรัฐอาเซอร์ไบจาน และคว้ารางวัล Leading Spa of the World 2009-2010 ถือเป็นคนไทยรายแรกที่นำธุรกิจสปาล้านนาไปสู่ระดับโลก ก่อนจะขยับขยายไปที่มอสโก ประเทศรัสเซีย และภายในปีนี้จะมีเพิ่มอีก 2 แห่ง ที่นครเซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน และนครหลวงเวียงจันทน์ สปป.ลาว ภายใต้การอาศัยความเป็นอัตลักษณ์ล้านนา ทั้งรูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส เข้าไปผสมผสานกับความสามารถของเทอราปีชาวเหนือหลายสิบชีวิตที่มีคุณภาพทั้งศาสตร์และศิลป์ไม่เหมือนใครในโลก ทำให้มาตรฐานของ “สปาล้านนา” ที่มีจุดกำเนิดใน จ.เชียงใหม่ ได้ก้าวขึ้นแท่นสู่สปาระดับเวิลด์คลาสได้อย่างน่าภาคภูมิใจ ภายใต้การบริหารงานของนักธุรกิจสาวใหญ่ชาวเชียงใหม่วัย 44 ปี “ชวนัสถ์ สินธุเขียว” กรรมการผู้จัดการ บริษัท เฮลท์ ล้านนา สปา จำกัด ที่ จ.เชียงใหม่ นั่นเอง

           กว่า 17 ปี ที่ “ชวนัสถ์” โลดแล่นอยู่ในวงการธุรกิจสปาใน จ.เชียงใหม่ ชวนัสถ์เล่าให้ฟังว่า ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ ที่จะมีวันนี้ได้ ทุกอย่างต้องลองผิดลองถูกมาโดยตลอด แต่สิ่งหนึ่งที่หากย้อนไปมองถึงวันเวลาที่ผ่านมา ตั้งแต่วัยเรียนจบไฮสคูลด้านการโรงแรมจากประเทศออสเตรเลีย ก่อนที่จะต่อระดับปริญญาตรี คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยมหิดล และอาศัยว่ามีโอกาสติดตามคุณแม่ไปทำธุรกิจในประเทศต่างๆ ทำให้ได้เห็นสิ่งรอบข้างตัวที่ถือเป็นข้อได้เปรียบกลายเป็นต้นทุนให้มีมุมมองในการทำธุรกิจที่เริ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงอายุเพียง 27 ปีเท่านั้น โดยพบว่าการตัดสินใจทำธุรกิจสปาแห่งแรกภายในสนามกอล์ฟกรีนวัลเล่ย์ อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ ในวันนั้นเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องจนทำให้มีวันนี้ได้

           ส่วนหนึ่งชวนัสถ์บอกว่า ค่อนข้างโชคดีตรงที่ขณะนั้นครอบครัวทำธุรกิจสนามกอล์ฟใน จ.เชียงใหม่ คึกคักเป็นอย่างมาก โดยช่วงไฮซีซั่นจะมีนักกอล์ฟจากนานาประเทศเข้ามาใช้บริการกว่า 6,000 คน ส่วนหน้าโลว์ซีซั่นจะลดลงเหลือเพียง 4,000 คน แต่ขณะนั้นแม้จะมีคลับเฮ้าส์แต่ก็ไม่มีสปาเข้าไปเติมเต็มให้แก่ลูกค้าระดับไฮเอนด์เหล่านี้ได้ หากว่าสัดส่วนการเข้าใช้บริการขอแค่ร้อยละ 10 จากจำนวนนักกอล์ฟมาเป็นสมาชิกสปาก็เป็นเรื่องที่ดีมาก

           เริ่มแรกที่เข้าสู่ธุรกิจสปาของชวนัสถ์ มาจากการซื้อแฟรนไชส์ของสปาชื่อดังมาให้บริการ แต่พอดำเนินการไปได้สักระยะเกิดปัญหาหลายสิ่งหลายอย่างจนต้องตัดสินใจเข้าไปบริหารจัดการเอง ซึ่งแรกๆ ประสบปัญหารอบด้าน แต่ก็ผ่านมาได้ ก่อนจะขยับขยายตั้งสปาใหม่ชื่อว่า “อังสนาสปา” ซึ่งเป็น 1 ใน 3 แห่งของ จ.เชียงใหม่ เมื่อ 10 กว่าปีที่ผ่านมา

           “ระหว่างที่เรียนรู้ลองผิดลองถูกตลอด 2 ปี ที่เปรียบเสมือนว่าเป็นเวลาที่อยู่ในมหาวิทยาลัยสปา เพราะจะเป็นการเรียนรู้มากกว่า แต่ด้วยที่เป็นชาวเชียงใหม่จึงมีแนวคิดที่จะหยิบเสน่ห์ของสิ่งที่มีอยู่รอบตัว ไม่ว่าจะเป็นสมุนไพร, เฟอร์นิเจอร์ไม้, สถาปัตยกรรมล้านนา และความสามารถของชาวเหนือในการนวดที่มีมาตั้งแต่โบราณมาประยุกต์ให้เข้าสู่ศาสตร์และศิลป์ของการทำสปา ในนาม “เฮลท์สปาล้านนา” ทำให้นักธุรกิจจากสาธารณรัฐอาเซอร์ไบจานมาสำรวจธุรกิจสปาใน จ.เชียงใหม่ เกิดความประทับใจ จึงเป็นโอกาสที่ได้รู้จักกันและได้นำเสนอแผนทำธุรกิจสปาล้านนาและได้รับคัดเลือกให้เข้าไปทำหน้าที่เป็นซอฟต์แวร์แบบครบวงจร บนพื้นที่ 1,450 ตารางเมตร ภายใต้งบลงทุนกว่า 200 ล้านบาท” ชวนัสถ์ กล่าว

           อีกไม่นานก็มีกลุ่มธุรกิจสปาจากมอสโก ประเทศรัสเซีย ติดต่อเข้ามาให้ทำธุรกิจสปาสไตล์ล้านนาระดับพรีเมียมบนพื้นที่ 3,000 ตารางเมตร ด้วยงบลงทุนกว่า 450 ล้านบาท ทำให้เป็นโอกาสที่ดีที่ธุรกิจสปาล้านนามีโอกาสก้าวเข้าสู่เวทีระดับโลก ถือเป็นการนำเอาโอกาสนี้เผยแพร่วัฒนธรรมล้านนาอย่างครบวงจร ทุกอย่างที่นำไปตกแต่งล้วนแต่เป็นวัตถุดิบจาก จ.เชียงใหม่ และภาคเหนือ แม้กระทั่งสล่าเมืองเหนือที่มีความเชี่ยวชาญในการแกะสลัก และงานไม้ก็เดินทางไปร่วมมีส่วนตกแต่งทั้งที่สาธารณรัฐอาเซอร์ไบจาน และมอสโก ประเทศรัสเซียด้วย ขณะที่ในประเทศก็บริหารจัดการครบวงจรหลายแห่งระดับพรีเมียม ไม่ว่าจะเป็นที่เขาใหญ่, สมุย และเชียงใหม่ โดยเน้นความเป็นอัตลักษณ์ล้านนา และความเป็นธรรมชาติร้อยเปอร์เซ็นต์

           ด้วยการยอมรับของแวดวงธุรกิจสปา ทำให้ “ชวนัสถ์” รั้งตำแแหน่งนายกสมาคมไทยล้านนาสปาเชียงใหม่ด้วย และอีกบทบาทของเธอยังดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการ บริษัท เฮลท์ ล้านนา สปา จำกัด เป็นอีกหนึ่งกิจการธุรกิจสปาที่มีความเป็นโมเดิร์นล้านนาสปาที่มี 2 สาขาใน จ.เชียงใหม่ โดยไม่เพียงแต่เป็นสปาที่ได้รับมาตรฐานใบรับรองของสถานประกอบการสปาเพื่อสุขภาพโดยกระทรวงสาธารณสุขแล้ว ในแต่ละวันจะมีนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศร้อยละ 90 เข้ามาใช้บริการนับร้อยคนต่อวัน จนเธอให้ความคิดเห็นว่า “การทำธุรกิจสปาที่มีมาตรฐานและมีอัตลักษณ์รวมทั้งเทคนิคเป็นของตนเองใน จ.เชียงใหม่ ไม่มีคำว่าโลว์ซีซั่นอีกต่อไป” และมองว่า เทรนด์ของธุรกิจสปาไม่มีวันตก เพราะตลาดรักสุขภาพเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง เฉพาะ จ.เชียงใหม่ ในปี 2558 ธุรกิจสปาภาพรวมสามารถทำเม็ดเงินสะพัดไม่ต่ำกว่า 2,000 ล้านบาท และแนวโน้มในปี 2559 น่าจะขยายตัวไม่ต่ำกว่าร้อยละ 20 โดยมีนักท่องเที่ยวชาวจีนที่หลั่งไหลเข้ามาท่องเที่ยวเป็นกลุ่มลูกค้าหลัก

           ประการสำคัญของการดำเนินธุรกิจสปา คือ การฝึกฝนให้บุคลากรที่มีพร้อมรอบด้าน โดยเฉพาะเทอราปีเปรียบเสมือนกับนักกีฬาที่ต้องฝึกซ้อม และต้องได้รับการดูแลโภชนาการที่ดี เพื่อรักษามาตรฐานสปาล้านนา โดยที่ผ่านมาระหว่างที่ทำธุรกิจสปาก็ได้ตั้งโรงเรียนเชียงใหม่ไทยสปาขึ้นมาเป็นของตนเอง และร่วมมือกับศูนย์พัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดเชียงใหม่ ฝึกสอนการนวดไทย และนวดสปา ตั้งแต่ปี 2557 มากว่า 500 คน เพื่อป้อนบุคลากรเหล่านี้เข้าสู่ธุรกิจสปาในประเทศไทย

           ตอนท้ายของการสนทนาของนักธุรกิจปาระดับโลกอย่าง “ชวนัสถ์” ยอมรับว่า การทำงานเชิงเดี่ยวไม่สามารถประสบความสำเร็จได้ แต่ทุกอย่างต้องมีระบบคิด และระบบบริหารจัดการที่มีมาตรฐานที่ดี ภายใต้ความร่วมมือของบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะตัว ที่ผ่านมาการทำงานในด้านนี้เรามองคนที่ทำงานกับเราอย่างรอบด้าน เรียกว่า 360 องศา เราสามารถที่จะรีวิวได้หมด และทุกๆ อย่างต้องเรียนรู้ไปกับทีม จากนั้นจึงเก็บรายละเอียดของงานของปัญหาของผลสำเร็จมาบันทึกและเพิ่มจุดเด่นรวมถึงลบจุดด้อย ที่ผ่านมาการบริหารจัดการของเราจึงเดินหน้าได้อย่างต่อเนื่อง

           ทุกวันนี้ "ชวนัสถ์” ทำงานร่วมกับพนักงานนวด และเทอราปี มากกว่า 200 คน และพร้อมที่จะขยับขยายให้เป็นอีกหลักสูตรหนึ่งที่จะผลักดันให้ชาวเหนือได้เรียนหลักสูตรสปาในมหาวิทยาลัย เพราะมองว่าเป็นหนึ่งในอาชีพที่สร้างรายได้งาม อีกทั้งวิถีชีวิตของชาวเหนือช่วยปลูกฝังให้มีความเหมาะสมในการที่จะทำอาชีพเทอราปีอย่างมืออาชีพได้ และต่อไปย่างก้าวของธุรกิจสปาล้านนาของภาคเหนือ ภายใต้มุมมองของเธอจะไม่ได้เดินเข้าตลาดโลกแบบโดดเดี่ยวเฉพาะศาสตร์ของสปาเท่านั้น แต่อัตลักษณ์อย่างฝีมือของสล่าเมืองเหนือ, สมุนไพรภาคเหนือ, ผ้าไหม ผ้าฝ้ายงานทอมือของชาวบ้าน, ผลไม้นานาชนิดบนเส้นศูนย์สูตรของประเทศไทย ก็จะถูกหยิบยกไปเล่าขานในเวทีโลกเช่นเดียวกัน

           นับเป็นผู้หญิงที่เก่งและประสบผลสำเร็จในธุรกิจสปาได้เป็นอย่างดี ไม่เพียงแต่จะสร้างรายได้ให้แก่ บริษัท เฮลท์ ล้านนา สปา จำกัด เพียงอย่างเดียว หากแต่ยังทำให้ชาวต่างชาติรู้จักสปาล้านนาจากประเทศไทยได้เป็นอย่างดีอีกด้วย