ไอศกรีมผลไม้คลายร้อน | คมชัดลึก

 

          หน้าร้อนทั้งทีมาเต็มความสดชื่นด้วยอะไรเย็นๆ อร่อยๆ เพิ่มความสดใสกันดีกว่า ใครที่มีแพลนจะไปเที่ยวในวันหยุดยาวที่ใกล้เข้ามาทุกทีก็คงจะพร้อมไปฮอลิเดย์กันแล้ว สำหรับใครที่เลือกจะพักผ่อนอยู่บ้านจะจัดซัมเมอร์ปาร์ตี้เล็กๆ กับญาติสนิทมิตรสหายก็สามารถสนุกได้โดยไม่ต้องเดินทางไปไหนไกล แน่นอนว่าหนึ่งในสีสันของปาร์ตี้ก็คงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากของรับประทาน ยิ่งถ้าทั้งดูสวย ทั้งรสชาติเยี่ยม และดีต่อสุขภาพแล้วก็จะได้อร่อยกันอย่างสบายใจ ลองหาผลไม้หลากสีสันมารับประทานให้รู้สึกสดชื่นไม่ว่าจะเป็น ส้ม เลมอน ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ และอื่นๆ อีกมากมาย ในครั้งนี้มิ้งค์จะนำผลไม้ที่กล่าวไปมาทำ ไอซ์ป๊อป (Ice pop) ไอศครีมจากผลไม้ที่ปราศจากน้ำตาล และสารปรุงแต่ง เพราะใช้ผลไม้แท้มาทำ เลือกผลไม้ที่มีสีตัดกันเมื่อนำมาวางเรียงตอนเสิร์ฟแล้วจะดูสวยงาม

 

          สิ่งแรกที่เลือกใช้คือ “ส้ม” ผลไม้ฮอตฮิตที่หารับประทานได้ง่ายตลอดปี รสชาติหวานอมเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุมากมาย ได้แก่ วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินดี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และเหล็ก ที่ถูกใจหลายๆ คนก็คงจะเป็นคุณสมบัติในการผลิตคอลลาเจนของส้มด้วยจึงช่วยทำให้ริ้วรอย จุดด่างดำบนผิวจางหายไป ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส แถมยังเติมความชุ่มชื้นให้แก่ผิวอีกด้วย ไม่เพียงแต่เรื่องความสวยงามประโยชน์ของส้มยังครอบคลุมไปถึงสิ่งดีๆ สำหรับร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และช่วยสมานแผลต่างๆ รวมไปถึงแผลไฟไหม้ และแผลหลังผ่าตัดด้วย 

 

           มาต่อกันด้วยผลไม้ชนิดต่อไปที่จัดอยู่ในตระกูลส้ม “เลมอน” ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีน้ำฉ่ำ มีสรรพคุณในการป้องกันโรคหวัด บำรุงหลอดเลือดให้แข็งแรง ช่วยให้ตับสร้างน้ำดีได้ปริมาณมากขึ้นทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น ทั้งยังช่วยกำจัดของเสียออกจากลำไส้อีกด้วย ปิดท้ายด้วย ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ผลไม้หน้าร้อนที่สวยงามน่ารับประทาน รสชาติอร่อย ที่ช่วยบำรุงสายตาให้ทำงานได้ดีขึ้นเหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานจ้องจอคอมพิวเตอร์ หรือโทรศัพท์มือถือเป็นประจำ เบอร์รี่จะช่วยให้สายตาที่อ่อนล้ากลับมาสดใสได้ ทั้งยังช่วยในการทำงานของสมองยิ่งรับประทานเบอร์รี่ยิ่งความจำดีอย่างแน่นอน ใครที่เป็นหวัดหาเบอร์รี่มารับประทานดูจะรู้สึกดีขึ้น เพราะเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซีในปริมาณสูง และที่สำคัญเบอร์รี่เป็นแหล่งพลังงานชั้นยอดที่มีแคลอรีต่ำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก 

 

          ว่าแล้วก็เริ่มกันเลย ฝานเลมอนเป็นแว่นบางแล้วหั่นครึ่ง คั้นน้ำส้มจะใช้ส้มเขียวหวาน หรือส้มซันคิสก็ได้เทใส่ที่ทำไอซ์ป๊อป นำเบอร์รี่ต่างๆ ที่เตรียมไว้ ผสมกับโยเกิร์ตรสจืด เติมน้ำผึ้งลงไปตามความชอบ แล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่น จะใช้เบอร์รี่แช่แข็งก็สะดวกดี นำเลมอนที่ฝานเตรียมไว้ใส่ลงไปในที่ทำไอซ์ป๊อปโดยประดับไว้รอบๆ เมื่อไอซ์ป๊อปแข็งจะได้แลดูสวยงาม จากนั้นเทน้ำส้มคั้นสด อันต่อไปเทเบอร์รี่ที่ปั่นไว้ ก็จะได้ไอซ์ป็อปหลายสีหลากรส นำไอซ์ป็อปผลไม้แช่ในช่องแข็ง เก็บไว้เสิร์ฟในซัมเมอร์ปาร์ตี้ที่ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่จะได้อร่อยแบบมีประโยชน์กว่าการรับประทานไอศกรีม และได้คลายร้อนแบบสุขภาพดีด้วยรสชาติของผลไม้สดๆ 

 

          พูคคุยหรือเสนอแนะความคิดเห็นต่างๆ กับ “มิ้งค์” ได้นะคะ ที่ [email protected] หรือไลน์ natprapa_ch