สุดยอดนวัตกรรม...สินค้าเกษตร | คมชัดลึก

 

                    กลางสัปดาห์ที่ผ่านมาได้มีโอกาสไปร่วมงาน “Thailand Synergy เพื่อ SMEs ไทย” ที่ 11 องค์กรระดับประเทศทั้งภาครัฐและภาคเอกชนจับมือกันจัดขึ้นเพื่อมอบรางวัลให้แก่สุดยอดนวัตกรรม เซเว่นอินโนเวชั่น อวอร์ดส์ 2016 ให้แก่สินค้าและบริการของเอสเอ็มอีที่มีการพัฒนาองค์ความรู้ และคิดค้นนวัตกรรม ทำให้เกิดการต่อยอดหรือสร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์ บริการ หรือรูปแบบการดำเนินธุรกิจใหม่ๆ ก่อให้เกิดคุณค่าและมูลค่าที่สูงขึ้น เห็นแล้วชื่นชมและอยากนำมาเล่าให้ฟัง เพราะสินค้าหลายอย่างเราคิดไม่ถึงว่าจะสามารถนำมาต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มได้ แต่คนไทยเราทำได้

 

                    ในงาน ดร.สมคิด จาตุศรีพิทักษ์ รองนายกรัฐมนตรีด้านเศรษฐกิจ พูดไว้อย่างน่าฟังว่า ประเทศไทยมีพื้นฐานเศรษฐกิจมาจากภาคการเกษตร แต่ที่ผ่านมาเราขายแต่วัตถุดิบ อย่างข้าวและยางพารา ซึ่งนับวันการแข่งขันจะยากขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งเมื่อเศรษฐกิจโลกชะลอตัว การส่งออกลดลง กุญแจสำคัญที่จะทำให้เศรษฐกิจเราแข็งแรงขึ้นคือ ต้องสร้างให้สินค้าภาคเกษตรมีมูลค่าสูงที่สุด ด้วยการยกระดับสินค้า ซึ่งผู้ได้รับรางวัลในครั้งนี้ จะเป็นตัวอย่างที่ดีมาก ในการนำร่องเป็นนักรบเศรษฐกิจรุ่นใหม่ของไทย

 

                    ตัวอย่างสินค้าที่ได้รับรางวัลชนะเลิศในงานนี้ ผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวาน กรีนสวีท เป็นนวัตกรรมการนำสมุนไพรหญ้าหวานแบบปลอดสารพิษที่ปลูกมากทางภาคเหนือของไทยมาสกัดสารให้ความหวาน ซึ่งมีความหวานจากธรรมชาติสูงกว่าน้ำตาล 250-300 เท่าแต่ไม่ให้พลังงาน ไม่ทำให้อ้วน และไม่เป็นเบาหวาน และตลอดระยะเวลาที่ผ่านมามีการพัฒนาสินค้าใหม่อื่นๆ ที่ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย สร้างยอดขายในรอบปีที่ผ่านมากว่า 40 ล้านบาท สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรผู้ปลูกหญ้าหวานกว่า 80 ครัวเรือน มากกว่า 25 ล้านบาท ภายในระยะเวลา 3 ปี

 

                    หรือผลไม้ไทยๆ อย่างทุเรียน ที่อยู่ในกระแสนิยมบริโภคในประเทศจีน ฮ่องกง ไต้หวัน สร้างรายได้เข้าประเทศปีละกว่า 14,500 ล้านบาท วันนี้ผู้ประกอบการไทยได้เพิ่มทางเลือกที่สะดวกในการรับประทาน ด้วยการพัฒนาทุเรียนผงสำเร็จรูปพร้อมชง ภายใต้แบรนด์ ORTA สำหรับชงน้ำดื่ม โดยยังคงความหอมและรสชาติอร่อย หวาน มันของทุเรียน ไม่มีคอเลสเตอรอล รับประทานง่าย ชงดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ใช้เป็นน้ำราดข้าวเหนียวทุเรียน หรือทำเป็นน้ำแข็งไสได้ ปีที่ผ่านมาทำยอดขายรวมกว่า 5.9 ล้านบาท

 

                    อีกสินค้านวัตกรรมที่น่าสนใจ คือ ปลีกล้วยที่ชาวสวนมักจะตัดทิ้งเมื่อกล้วยออกลูกเต็มเครือ หรือตัดไปจิ้มน้ำพริกหรือทำแกงเลียงเพราะปลีกล้วยมีคุณค่าทางอาหารสูงมากช่วยเพิ่มน้ำนมให้กับมารดาในช่วงให้นมบุตร วันนี้ห้างหุ้นส่วนจำกัด กาญจน์วารินทร์ ได้พัฒนาปลีกล้วยเป็นเครื่องดื่มสกัดจากปลีกล้วยชนิดผงสำหรับชงดื่มมีทั้งสูตรผสมขิง สูตรที่มีกลิ่นของลิ้นจี่ สตรอเบอร์รี่ ที่สามารถพกพาได้ง่าย เก็บได้นาน รสชาติอร่อย สร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ปลีกล้วยให้มีราคาที่สูงขึ้น ยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรให้ดีขึ้น ให้มีรายได้ที่ดีขึ้น

 

                    เห็นอย่างนี้แล้วภูมิใจแทนคนไทย และถ้าโครงการนี้เดินหน้าอย่างต่อเนื่อง อีกไม่ช้าไม่นานสินค้าเกษตรไทยคงวางขายไปทั่วโลกนำความมั่งคั่งและชื่อเสียงมาสู่ประเทศไทย เนื่องจากสินค้าเกษตรเป็นน้ำมันบนดินที่คนไทยสามารถผลิตเองได้ และผลิตได้เรื่อยๆ ไม่มีวันหมด

 

 

 

 

--------------------