'ผักแขยง' กันเส้นเลือดตีบ | คมชัดลึก

 

                      ตามร้านขายอาหารอีสานส่วนใหญ่มักจะพบเห็นผักแขยงที่เจ้าของร้านจัดไว้บริการเสมอ เพราะเป็นผักที่ขาดไม่ได้ในเกือบทุกเมนู ผักแขยง จัดเป็นไม้ล้มลุกเนื้ออ่อนมีชื่อวิทยาศาสตร์ Limnophila aromatica จัดอยู่ในวงศ์เทียนเกล็ดหอย มีชื่ออื่นที่นิยมเรียกอาทิ ผักคะแยง ผักพา ผักลืมผัว อีผวยผาย เป็นต้น  ลำต้นกลมกลวงและเป็นข้อๆ สูงประมาณ 30-70 เซนติเมตรทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน เมื่อหักจะมีกลิ่นหอมฉุนและเผ็ดร้อน ออกดอกในช่วงมีนาคมถึงกันยายน เจริญเติบโตได้ดีในดินชื้นแฉะ ตามริมคูหรือคันนา พบได้ทุกภูมิภาคของประเทศ

 

 

                      ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงตรงข้ามกันเป็นคู่ๆ ไปตามข้อทุกข้อตลอดลำต้น ดอกเดี่ยวตามซอกใบ  ลักษณะเป็นรูปรูปกรวย ยาวประมาณ 0.5 นิ้ว ลำต้นตั้งตรงและเป็นข้อๆ สูงประมาณ 10-35 เซนติเมตร มีสรรพคุณช่วยป้องกันเส้นเลือดตีบตันและร้อนใน 

 

 

                      ขยายพันธุ์ โดยใช้เมล็ด

 

 

 

 

----------------------