ปลาหิมะราดซอสน้ำหมึกดำ | คมชัดลึก

  เครื่องปรุง
 1. เนื้อปลาหิมะตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า   1  ชิ้น
 2. พาร์มาแฮม     2  ชิ้น
 3. ใบไทม์ตรามือ     1/2 ช้อนชา
 4. โรสแมรี่ตรามือ     1/2 ช้อนชา
 5. น้ำหมึกดำปลาหมึก    1  ถ้วย
 6. ไวน์ขาว      1  ถ้วย
 7. นมสด      1  ถ้วย

วิธีทำ
 1.หมักเนื้อปลาหะมิด้วยใบไทม์ โรสแมรี่ น้ำมะนาว ทิ้งไว้สักพักจึงใช้พาร์มาแฮมห่อเนื้อปลาให้มิด จึงนำไปนึ่งให้เนื้อปลาหิมะสุก

 2.ต้มน้ำหมึกดำปลาหมึกให้เดือดแล้วรินไวน์ขาวลงไปพอน้ำเดือดจัดให้ใส่นมสดลงผสมจนเป็นครีมซอสสีดำ

 3.ราดซอสน้ำหมึกดำปลาหมึกลงบนเนื้อปลาหิมะกินกับผักต้มหรือผักสด

 เครื่องเทศฝรั่ง (ใบไทม์ โรสแมรี่ โอริกาโน) ตรามือ มีขายที่ห้างแม็คโครทุกสาขา ราคาถูกกว่าเครื่องเทศที่สั่งมาจากเมืองนอก สอบถาม โทร.0-2222-5578