'โมโรเฮยะ' ผักพระราชา | คมชัดลึก

 

                      ในยุคที่ผู้คนเสาะแสวงหาอาหารเพื่อสุขภาพและพืชสมุนไพรนั้น “โมโรเฮยะ” (Moroheiya) ถือเป็นพืชมหัศจรรย์อีกชนิดหนึ่ง มีคุณค่าทางโภชนาการ มากกว่าผักโขม 3 เท่า มีทั้งวิตามินเอ โปแตสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เกลือแร่ เมต้าแคโรฟีน วิตามันบี 1 วิตามินบี-2 และเส้นใยเป็นจำนวน จะช่วยให้ระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างสมบูรณ์ จึงเป็นที่นิยมรับประทานของชาวญี่ปุ่นและจีนโบราณ จนเป็นที่กล่าวขานว่า “ผักพระราชา”

 

 

                      มีต้นกำเนิดที่ประเทศอียิปต์ จัดอยู่กลุ่มเดียวกับปอกระเจา มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Corchorus capsularis Linn ลักษณะคล้ายต้นปอกระเจา หรือคล้ายกับต้นกะเพรา รูปทรงพุ่มสูงราว 1-2 เมตร

 

 

                      ใบ รูปทรงรี โคนใบสอบ หลายใบแหลม ขอบใบหยัก

 

 

                      ดอก ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายกิ่งขนาดเล็ก เวลาบานมี 5 แฉกสีขาวเหลือง

 

 

                      ผล เป็นฝักยาว ผลแก่สีน้ำตาล มีเมล็ดจำนวนมากสีดำ

 

 

                      ขยายพันธุ์ ด้วยเมล็ด หรือปักชำ ปลูกได้ดีในอากาศร้อน

 

 

 

--------------------