เบรกฟาสต์อินเบดสปอยล์วันหยุด | คมชัดลึก

 

        วันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะถึงนี้มาเอาใจตัวเอง ครอบครัว หรือคนสนิท ด้วยวิธีง่ายๆ แต่รับรองว่าออกมาสวยงามน่าประทับใจ ด้วยการจัดอาหารเช้าเสิร์ฟบนเตียงอย่างเก๋ไก๋ เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์เหมาะแก่การเริ่มต้นวันใหม่ อย่างที่รู้กันว่าอาหารเช้านั้นสำคัญมากต่อทุกๆ คน มีผลวิจัยออกมาว่าผู้ที่ไม่รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำจะมีน้ำหนักเกินได้มากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้า เพราะการที่เราทนหิว หรือปล่อยให้ท้องว่างไปจนถึงมื้อกลางวันนั้น จะทำให้เรารู้สึกโหย จึงรับประทานอาหารมื้อกลางวัน และเย็นจำนวนมากกว่าปกติ ถ้าเป็นไปได้เราจึงควรแบ่งอาหารในแต่ละวันเป็น 3 มื้อหลัก เช้า กลางวัน เย็น และ 2 มื้อของว่าง ช่วงสาย ช่วงบ่าย การรับประทานอาหารหลายๆ มื้อ ปริมาณพอดีๆ โดยแบ่งเป็น 5 มื้อ ต่อวันเช่นนี้จะทำให้ท้องของเราไม่ว่างเกินไประหว่างมื้อจึงไม่มีความอยากอาหารเกินควร

 

 

 

 

        มื้อเช้าเป็นมื้อที่ผู้คนเร่งรีบไปทำงาน ไปเรียนหนังสือ ทำให้ไม่ค่อยมีเวลามากนัก เมื่อถึงวันหยุดจึงเหมาะกับการเตรียมมื้อเช้าอย่างพิถีพิถัน ให้ทั้งสวยงาม และมีประโยชน์ครบ 5 หมู่ ถ้าวันไหนใครมีเวลาช่วงเช้าลองตื่นเช้าขึ้นเสียหน่อยแล้วมาเตรียมอาหารเช้ามื้ออร่อยกันดีกว่า สัปดาห์นี้มิ้งค์เลือกทำ แพนเค้กสูตรโปรด ไข่คน เบคอน เค้กชาเขียวมัชชะ และน้ำส้มคั้น อาจจะดูเหมือนหลายอย่างแต่จริงๆ แล้วใช้เวลาเตรียมไม่นานเลยเริ่มจากทำคัพเค้กชาเขียวอย่างรวดเร็วเพียงซื้อแป้งเค้กสำเร็จรูป มาผสมกับผงชาเขียวมัชชะอันอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ไข่ไก่ และน้ำมันพืช เทใส่พิมพ์นำเข้าอบในไมโครเวฟได้เลย ส่วนครีมด้านบนใส่ผงชาเขียวมัชชะลงไปคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางคัพเค้กบนตะแกรงให้หายร้อนเสียก่อนแล้วจึงค่อยทาครีมด้านบนคัพเค้กระหว่างรอให้คัพเค้กชาเขียวคลายความร้อนลง มาทำแพนเค้กกันดีกว่าผสมแป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย นม 1 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนชา 3 ผงฟู ช้อนชา เนยจืด 3 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีรวมกันในชามผสม แล้วนำไปทอดในกระทะ โดยใช้ช้อนตวงเป็นที่ตักแป้งแพนเค้กที่ผสมแล้วจะได้แพนเค้กรูปทรงกลมสวยเท่ากันทุกแผ่นอย่างเป็นธรรมชาติเสร็จเรียบร้อยแล้ววางแพนเค้กพักไว้บนตะแกรง

 

 

 

 

        จากนั้นแต่งหน้าคัพเค้กชาเขียวที่วางไว้บนตะแกรงจนเย็นตามความชอบแล้วนำเข้าตู้เย็นถึงเวลาทำไข่คนแสนอร่อย สูตรนี้จะไม่ใช้ครีมเลย จะเลือกใช้นมแทน ทำได้ง่าย และรวดเร็วเช่นเคย ตอกไข่ใส่ในชามผสมตามจำนวนที่ต้องการ ไข่ไก่ 1 ฟอง ต่อนม 4 ช้อนชา เติมเกลือ พริกไทย เพื่อปรุงรสชาติ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่เนยจืดลงในกระทะ แล้วเทส่วนผสมไข่คนทั้งหมดลงในกระทะก้นลึกหน่อยจะได้ไม่กระฉอกออกมาเมื่อคน นำไข่คนออกจากกระทะตักใส่จานก่อนที่ไข่จะสุกเกินไป จะทำให้ไข่คนรสชาติอร่อยขึ้นกว่าการทิ้งให้ไข่คนโดนความร้อนนานๆ จากนั้นทอดเบคอนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเมื่อสุกแล้วนำวางบนกระดาษสำหรับทำอาหารเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออกสิ่งสุดท้ายที่ต้องเตรียมของอาหารเช้ามื้อพิเศษวันนี้คือ น้ำส้มคั้น ครั้งนี้มิ้งค์ใช้วิธีผ่าส้มครึ่งผลแล้วใช้เครื่องคั้นด้วยมือ อย่าลืมแช่ส้มเตรียมไว้ก่อนคั้นออกมาจะได้น้ำส้มเย็นชื่นใจด้วยเวลาไม่นานมากนักก็จะได้มื้อเช้าแสนอร่อยจัดใส่ถาดสำหรับเสิร์ฟบนเตียงเป็นการเริ่มวันใหม่อย่างสดใส โดยที่ไม่ต้องเสียเงินทองมากจนเกินไป แถมยังสร้างความประทับใจให้แก่คนที่คุณรักอีกด้วยคะ