กทม.เล็งจัด‘สตรีทฟู้ด’ถนนราชดำเนิน | คมชัดลึก

 

        4 ส.ค.58 นายอมร กิจเชวงกุล รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (กทม.) กล่าวว่า เมื่อ 3 สัปดาห์ที่ผ่านมา มีโอกาสหารือกับ นายอารีพงศ์ ภู่ชอุ่ม ปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาคนใหม่ ซึ่งนายอารีพงศ์บอกว่าทางกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬามีความยินดีที่จะนำกิจกรรมทั้งสองหน่วยงานให้มีปฏิทินท่องเที่ยวร่วมกัน ซึ่งกทม.ได้ตั้งหลักไว้ 4 เดือนในช่วง ต.ค.-ม.ค.ของทุกปี เพราะเป็นช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว (หรือ ไฮซีซั่น) ซึ่งจะมีนักท่องเที่ยวเดินทางมาจำนวนมาก โดยจะมีกิจกรรมหลักที่เกี่ยวข้องจำนวนมากที่ดำเนินการร่วมกับเอกชนและภาครัฐ อาทิ เทศกาลลอยกระทง การจัดวิ่งมาราธอน ตลาดคลองผดุงกรุงเกษม การค้าในตลาดชานกรุง หรือเทศกาลวันมงคลปีใหม่ นอกจากนี้ ยังมีแนวคิดจัดทำฉลองรางวัลแบงค์คอก เดอะเบส สตรีทฟู้ด ภายหลังที่เว็บไซต์ซีเอ็นเอ็นโกได้มอบรางวัลให้กรุงเทพฯเป็นมหานครที่มีอาหารสตรีทฟู้ดดีที่สุดในโลก จากการโหวตจาก 131 ประเทศทั่วโลก โดยมีอยู่ 12 รายการอาหารที่เป็นอาหารที่มีชื่อเสียง อาทิ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ผัดไท ส้มตำ เป็นต้น ดังนั้นจะมอบหมายให้สำนักวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว เชิญเชฟที่เคยมาทำกิจกรรมกับกทม.ตั้งแต่ปี 2557 อาทิ เชฟชุมพล แจ้งไพร ซึ่งมีความเชี่ยวชาญเรื่องอาหารไทยฟิวชั่น หรือเชฟที่เคยร่วมงานกับสำนักงานเขตอื่นๆ มาร่วมงานกับ กทม.

 

        “เบื้องต้นมีแนวคิดจะทำสตรีทฟู้ดในช่วงเดือน ธ.ค. บริเวณถนนราชดำเนิน ช่วงสะพานมัฆวานรังสรรค์ถึงลานพระบรมรูปทรงม้า โดยอาจจะมีการปิดถนนในช่วงเย็นเพื่อนำอาหารมาจัดแสดง หรือสาธิตวิธีการทำอาหารร่วมกับการแสดงของกทม. เพื่อให้เห็นคุณภาพของโภชนาการด้านสตรีทฟู้ดมีมาตรฐานที่สูงมีคุณภาพ และขยายความสามารถของโภชนาการด้านนี้ไปทุกจังหวัด อย่างไรก็ตาม ในบริเวณสะพานมัฆวานรังสรรค์ หากช่วงนั้นตลาดคลองผดุงกรุงเกษมยังมีการจัดอยู่ กทม.จะคิดรูปแบบให้สอดคล้องกับการจัดงานร่วมกัน แต่ทั้งหมดยังเป็นแนวคิดจึงต้องมีการหาข้อสรุปอีกครั้ง” นายอมร กล่าว