'ของดีของอร่อยในโครงการหลวง 46'
Play
27 ก.ค. 2558
'ของดีของอร่อยในโครงการหลวง 46' : ไลฟ์สไตล์
หนึ่งในเคล็ดลับของอาหารอร่อย สิ่งสำคัญก็คือวัตถุดิบคุณภาพดี มีประโยชน์ ยิ่งถ้าได้ไอเดียและเคล็ดลับการปรุงจากมืออาชีพแล้ว รับรองได้ว่าอาหารมื้อนั้นอร่อยคูณสอง ภายในงานแถลงข่าวโครงการหลวง 46 ภายใต้แนวคิด “ลิเซียนทัส” ดอกไม้ของแม่ ซึ่งจัดขึ้นโดยมูลนิธิโครงการหลวง ร่วมกับศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เชิญฟู้ดสไตลิสต์ชื่อดัง “ขาบ” สุทธิพงษ์ สุริยะ มาร่วมครีเอทเมนูอร่อยพร้อมสุขภาพดีจากผลผลิตโครงการหลวง เมื่อวันก่อน
คุณหญิงสุจิตรา จิราธิวัฒน์ มงคลกิติ รองประธานกรรมการบริษัท กลุ่มเซ็นทรัล จำกัด กล่าวว่า บริษัทมีนโยบายและปณิธานอันแน่วแน่ในการสนับสนุนงานของมูลนิธิโครงการหลวง ตลอดจนโครงการต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม ซึ่งงานโครงการหลวงแต่ละปีได้รับการตอบรับอย่างดียิ่งจากประชาชน และที่สำคัญงานครั้งนี้ก็จัดอย่างยิ่งใหญ่เพื่อเป็นการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์งานของโครงการหลวง พร้อมกิจกรรมทั่วศูนย์การค้า และจำหน่ายผลิตภัณฑ์แนะนำในแต่ละปี รวมถึงผลิตภัณฑ์จากโครงการส่วนพระองค์ในราคาพิเศษ ให้ประชาชนได้มาจับจ่ายใช้สอยกัน
ฟู้ดสไตลิสต์ชื่อดัง “ขาบ” สุทธิพงษ์ สุริยะ ที่มาสาธิตเมนูจากสินค้าแนะนำ กล่าวว่า บ่อยครั้งที่เราไปเดินที่ร้านโครงการหลวงแล้วจะเห็นได้ว่ามีคนมาถามพนักงานเยอะเหมือนกันว่า ผักชนิดต่างๆ ที่ดูแปลกตา สามารถนำไปปรุงเป็นอะไรได้บ้าง เพราะเป็นเรื่องปกติที่คนจะซื้อแต่ผักพื้นๆ ที่คุ้นเคย เลยจะไม่กล้าซื้อผักบางประเภทที่ไม่คุ้นเคย แต่ถ้ามีคนมาครีเอทเมนูให้ดู มันเป็นเหมือนการเปิดโลกทัศน์ให้ได้เรียนรู้เมนูที่หลากหลาย เพิ่มไอเดียในการทำอาหารใหม่ๆ เป็นการต่อยอดความคิดให้แก่ผู้บริโภค จึงขอเชิญชวนให้มาชมการสาธิตการปรุงอาหารที่งาน “โครงการหลวง 46” ดู จะมีผู้เชี่ยวชาญผลัดเปลี่ยนกันทุกวัน แล้วลองซื้อผักใหม่ๆ ไปปรุงอาหารดู วิธีการทำไม่ยากเลย หลักๆ คือ รับประทานสด, ทำให้สุกโดยการนึ่ง ต้ม ย่าง แล้วไปผสมผสานกับส่วนผสมอย่างอื่นเพื่อเพิ่มคุณค่าและความอร่อย เช่น บัทเตอร์นัทจะคล้ายกับฟักทอง เนื้อสัมผัสจะแน่น รสหวาน ที่นำไปปรุงอาหารได้ทั้งคาวและหวาน เช่น ซุปครีม, พาย, ผัดไข่, อบน้ำผึ้ง ต้มรับประทานกับน้ำพริกก็ได้