'อร่อยเหาะ ไม่กลัวหวาน' | คมชัดลึก

 

 

           เพราะของหวานเป็นเรื่องที่ขาดไม่ได้สำหรับสาวๆ แม้รับประทานมากไปจะเป็นผลเสียต่อสุขภาพ แต่ถ้ารับประทานให้ถูกต้องถูกเวลาก็สามารถคลายข้อกังวลนี้ไปได้ เหล่าผู้ผลิตขนมหวานชื่อดังจึงได้ร่วมกับศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา รัตนาธิเบศร์ จัดกิจกรรม “สวีิท เซนเซชั่น 2015 แอท เซ็นทรัล รัตนาธิเบศร์” โดยรวบรวมขนมหวานที่ช่วยคลายร้อน พร้อมแนะหลักการบริโภคให้ดีต่อสุขภาพ ภายใต้แนวคิด กินขนมหวานอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ เพื่อร่วมแบ่งปันและให้ความรู้ที่ถูกต้องแก่ผู้บริโภค 

 

           พิชชา ประกายเลิศลักษณ์ ผู้บริหารด้านการตลาดจาก บริษัท กินกับตัน จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายขนมหวานช็อกโกแลตชื่อดัง เล่าว่า ช็อกโกแลตดำหลังรับประทานไปแล้วจะรู้สึกสดชื่นขึ้น ทั้งยังมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารแอนติออกซิแดนท์ป้องกันมิให้เกิดคราบไขมันสะสมที่ผนังหลอดเลือดหัวใจ และช่วยป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดแข็งตัว สาเหตุของการอุดตันในหลอดเลือด และป้องกันความดันโลหิตสูง 

 

           "ในร้านขนมหวานจะมีช็อกโกแลตให้ลูกค้าได้เลือกต่างกันไปตามความชอบ ควรสอบถามพนักงานว่ามีส่วนผสมเท่าไหร่ มีน้ำตาลมากน้อยเพียงใด  โดยทั่วไปในวันหนึ่งๆ ควรบริโภคช็อกโกแลตอยู่ระหว่าง 100-300 กรัม โดยแต่ละคนนั้นต้องสังเกตด้วยตัวเองว่าปริมาณที่ควรรับประทานต่อวันนั้นคือเท่าไรจึงจะพอดีกับ อายุ เพศ และระบบการเผาผลาญอาหาร ถ้าเป็นเด็กๆ แนะนำว่าหลังบริโภคแล้วควรแปรงฟัน หรือหากไม่สะดวกให้ดื่มน้ำแทนเพื่อป้องกันฟันผุหรือกลั้วปากให้สะอาดเป็นการลดคราบฟันจากน้ำตาล ส่วนวัยรุ่นที่วิตกว่ากินช็อกโกแลตแล้วทำให้มีสิวขึ้นมากกว่าเดิมนั้นไม่เป็นความจริงทั้งหมด กล่าวคือหากรับประทานขนมที่มีส่วนผสมช็อกโกแลตน้อย แต่มีแป้ง น้ำตาล และไขมันรวมกันแล้วสัดส่วนสูงกว่าช็อกโกแลต นั่นคือคำตอบที่ว่าอาจเป็นเหตุให้มีไขมันสูงทำให้ร่างกายขับของเสียหรือไขมันส่วนเกินออกมาทางผิวหนังเกิดเป็นสิวขึ้นได้ คำแนะนำต่อมาคือควรกินผักผลไม้ซึ่งให้วิตามินซีและแร่ธาตุรวมไปถึงน้ำดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายควบคู่กันไปให้สมดุลกันด้วยไม่ควรรับประทานแต่ขนมหวานเพียงอย่างเดียว โดยเฉพาะหน้าร้อนร่างกายจะระบายของเสียในรูปของเหงื่อ เพื่อช่วยลดอุณหภูมิในร่างกายให้สมดุลจึงทำให้ผิวหน้ามันเพิ่มขึ้น” พิชชา กล่าว 

 

           ทางด้าน พรศรี นิสภกุลธร ผู้ก่อตั้งขนมเค้กมิสมาม่อนจนเป็นที่รู้จักกันแพร่หลายมาถึง 10 ปียอมรับว่า เทรนด์การดูแลสุขภาพยังคงมาแรงต่อเนื่อง ทำให้ทางร้านได้ทำเนื้อขนมที่ไม่มีน้ำตาลหรือชูการ์ฟรี/หรือไม่มีไขมันทรานส์ ซึ่งไม่ก่อให้เกิดคอเลสเตอรอล มีคำแนะนำสำหรับการบริโภคขนมในฤดูร้อนให้เลือกขนมหวานที่ผลิตสะอาด อยู่ในหีบห่อบรรจุเรียบร้อยมีความใส่ใจในเรื่องการขนส่งมีการแสดงวันผลิตและวันหมดอายุชัดเจน เพราะฤดูร้อนนั้นจะเสี่ยงต่อสุขภาพโดยเฉพาะโรคทางเดินอาหาร ขนมหวานนั้นเพิ่มสีสันให้ชีวิต ต้องรู้จักกินแต่พอดี และควรบริโภคผักผลไม้สด รวมทั้งดื่มน้ำสะอาดในแต่ละวันในปริมาณสมดุล ก็จะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพดีแม้ว่าอากาศจะร้อนมากขึ้นก็ตาม