ตามใจปาก-ตามใจอยาก | คมชัดลึก

              ว่ากันว่า ปัญหาใหญ่ของคนทุกวันนี้มาจากสาเหตุสำคัญ 2 ประการ ประการแรกคือ ตามใจปาก และประการที่สองคือ ตามใจอยาก

              ตามใจปากคือ การกินไม่เลือก และพูดโดยไม่ระมัดระวังคำพูดของตน ดังที่ "สุนทรภู่" กล่าวว่า "เป็นมนุษย์สุดนิยมเพียงลมปาก จะได้ยากโหยหิวเพราะชิวหา" การกินอาหารตามใจปากนั้น นำมาซึ่งปัญหาทั้งทางร่างกาย สุขภาพ จิตใจ และรวมถึงค่าใช้จ่ายจำนวนมาก - มนุษย์เราแต่เดิมกินอาหารเพื่อประทังชีวิต และกินกันตามมีตามเกิด แต่ต่อมาก็มีการปรุงแต่งเพิ่มขึ้น จนอาหารไม่ใช่เพียงสิ่งที่เลี้ยงชีพ หากกลายเป็นศิลปะแขนงหนึ่ง และเครื่องแสดงฐานะทางเศรษฐกิจ และสังคม เช่น การกินเลี้ยงอย่างฟุ่มเฟือย หรือการสรรอาหารที่พิเศษสุด หายากที่สุด อย่างที่เรียกว่า "หนวดเต่า เขากระต่าย" หรืออาหารฮ่องเต้ เป็นต้น

              ในประเทศตะวันตก โดยเฉพาะสหรัฐ อาหารที่เคยถูกเรียกอย่างดูแคลนว่า "จังค์ฟู้ด" คืออาหารหลักในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็น แฮมเบอร์เกอร์ แซนด์วิช พิซซ่า ไก่ทอด ฯลฯ อาหารเหล่านี้แม้จะกินง่าย รวดเร็ว และราคาย่อมเยา แต่ก็สร้างปัญหาต่อสุขภาพหากมีการกินอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลายาวนาน ปัญหาที่เห็นได้ชัดเจนที่สุด คือ การอ้วนหรือลงพุง ขณะเดียวกันก็ส่งผลต่อหัวใจ เส้นเลือด ความดันโลหิต รวมถึงเบาหวาน และอื่นๆ ดังนั้น จึงเกิดธุรกิจสำหรับคนที่กินตามใจปาก อย่าง ฟิตเนส ศูนย์ลดความอ้วน ศูนย์ลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ วิตามิน ดูดไขมัน และกูรูด้านสุขภาพต่างๆ ซึ่งแน่นอนว่า ทุกรายการมีค่าใช้จ่ายที่สูง เพราะเมื่อถึงขั้นที่เรียกว่า "อ้วน" แล้วจะเสียเงินเสียทองสักเท่าไหร่ก็ไม่เกี่ยงงอน

              คนไทยรวมทั้งคนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แต่เดิม ไม่ค่อยมีคนเป็นโรคอ้วน เพราะอาหารหลักคือปลากับผักต่างๆ เรามารู้จักโรคนี้เมื่อเริ่มกินอาหาร "จังค์ฟู้ด" รวมทั้งขนมกรอบแกรบต่างๆ แบบตะวันตก จนกระทั่งกลายเป็นความเคยชินมาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นจึงหนีวัฏจักรนี้ไม่พ้น เมื่อมีอายุหรือมีเงินมีทองก็จะต้องหาทางลดความอ้วน

              นอกจากตามใจปากแล้ว คนไทยส่วนมากมักจะตามใจอยาก จนเกิดคำพูดว่า "ทำอะไรตามใจคือไทยแท้" แม้จะมีความพยายามแก้ค่านิยมเป็น "ทำอะไรมีวินัยคือไทยแท้" มาหลายปีดีดักแล้ว แต่ก็ไม่ประสบผลสำเร็จ - การทำอะไรตามใจอยากนั้น เป็นปัญหาทั้งต่อตนเอง ผู้อื่นและส่วนรวม เช่น การไม่รักษาคำพูด การไม่ตรงต่อเวลา การไม่มีมารยาททางสังคม การขาดความอดทน และการไม่รักษากติกา เป็นต้น

              ครับ ตามใจปากอย่างเดียวก็หนักหนาสาหัสอยู่แล้ว หากยิ่งตามใจอยากด้วยก็ยิ่งหนักเป็นสองเท่าเลยละครับ