เลือก'ชิม'ตามแบบคนดัง | คมชัดลึก

          แม้ไลฟ์สไตล์คนเมืองจะมีแต่ความรีบเร่งทำทุกอย่างแข่งกับเวลา แต่เรื่องสุขภาพและการรับประทานอาหารยังเป็นเรื่องที่ทุกคนไม่พลาดที่จะให้ความสำคัญและใส่ใจเป็นพิเศษ โดยเฉพาะการเลือกอาหารที่สด สะอาด ปลอดภัย ถูกปากถูกใจในเวลาที่จำกัด ดังนั้นจึงเป็นที่มาของ คริสตัล มาร์เก็ต ศูนย์รวมอาหารกลับบ้าน (เทค โฮม ฟู้ด) แห่งใหม่ที่ใหญ่ที่สุดบนถนนเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา รวบรวมสุดยอดร้านอาหารกลับบ้านแสนอร่อยกว่า 1,000 เมนู โดยจัดงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการบริเวณชั้น 1 อาคารจอดรถ 8 ชั้น ศูนย์การค้าเดอะ คริสตัล เมื่อเร็วๆ นี้ 

 

          ศุภานวิต เอี่ยมสกุลรัตน์ กรรมการบริหาร ศูนย์การค้า เดอะ คริสตัล กล่าวว่า ตั้งใจให้ คริสตัล มาร์เก็ต เป็นศูนย์รวมร้านอาหารซื้อกลับบ้าน ที่อินเทรนด์ที่สุดในกรุงเทพฯ เป็นตลาดอาหารที่ครบครันทันสมัย มีร้านค้าคุณภาพหลากหลายในบรรยากาศที่แตกต่าง เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์และรสนิยมการใช้ชีวิตอย่างมีระดับของคนเมือง ด้วยคอนเซ็ปต์เป็นศูนย์รวมสุดยอดอาหารปรุงสำเร็จ ทั้ง คาว หวาน เครื่องดื่ม แสนอร่อย จากร้านชื่อดังทั่วประเทศ อาทิ ปูนึ่งก้ามโต, ขนมจีนน้ำยาปู, เย็นตาโฟวัดแขกต้นตำรับเจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทย, ไก่ต้มน้ำปลาฐิติพร, เป็ดกรอบ, อาหารญวน, อาหารใต้, ไข่หงส์ร้านเฟื่องฟ้า ฯลฯ ท่ามกลางบรรยากาศโก้หรู อบอุ่น สะอาด โดยได้แรงบันดาลใจในการออกแบบจาก เชลซี มาร์เก็ต ศูนย์รวมอาหารชั้นนำของโลกในนครนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา 

         

          ภายในงานอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของอาหารเมนูต่างๆ ที่ถูกรังสรรค์ เพื่อเตรียมไว้ให้แขกผู้มีเกียรตินักชิมได้ลิ้มลองรสชาติอาหารโปรดก่อนใคร โดยมีเซเลบนักชิมร่วมงานคับคั่ง อาทิ "หนึ่ง" สุริยน ศรีอรทัยกุล, ณินทิรา โสภณพนิช, อรวรรณ คราประยูร, ปรางค์ทิพย์ แต้ไพสิฐพงษ์, ยุพดา ภัทรประสิทธิ์ เซเลบแม่บ้านรุ่นใหม่ "คุณหญิงแอร์" ม.ร.ว.จันทรลัดดา ยุคล อุบลเดชประชารักษ์ ตลอดจนเซเลบนักชิม ญาดา รุ่งวัฒนภักดิ์, ปวีณลักษณ์ ลิมปิชาติ, ธิดา-ริตา จิรา ฯลฯ 

 

          นอกจากนี้เชฟชื่อดังระดับ ไทยแลนด์ มาสเตอร์เชฟ "เชฟเคณฑ์" อาณณฑ์ มะซังหลง กูรูเรื่องอาหาร ยังได้มาแนะนำวิธีการเลือกซื้ออาหารกลับบ้าน ว่า อาหารประเภทแกงให้สังเกตที่น้ำต้องไม่มีมันลอยหน้าเยอะๆ หรือถ้าเป็นกะทิต้องข้น ไม่ใส และเวลานำไปอุ่นรับประทานที่บ้าน ควรนำอาหารใส่ชาม วางคู่กับแก้ว หรือชามที่ใส่น้ำเปล่า ปิดฝา หม้อ หรือ กระทะ หรือ ไมโครเวฟ เพื่อให้น้ำระเหยและไอน้ำเป็นตัวช่วยอุ่น ความร้อนจะกระจายทั่วถึงอาหารได้ดี ไม่ร้อนเฉพาะบางจุด ขณะเดียวกันไม่ควรนำอาหารที่ซื้อกลับบ้านแช่ตู้เย็นทั้งที่ยังอยู่ในถุงพลาสติก แต่ควรนำอาหารออกจากถุงแล้วใส่ในกล่องทัพเพอร์แวร์ที่ล้างสะอาดเก็บในตู้เย็นแทน เพราะถุงพลาสติกที่ใส่อาหารมาจากร้านมักจะมีเชื้อโรคและเชื้อแบคทีเรียที่เกาะมากับถุง ทำให้ไม่สะอาด และเป็นตัวที่ทำให้อาหารเสียเร็ว