คอฟฟี่เบรค : ท่องโลกหม่อนไหม | คมชัดลึก

 

                          ระหว่างเดินชมลานฟักทองและทุ่งวงกต ใน "จิม ทอมป์สัน ฟาร์ม" ที่ อ.ปักธงชัย จ.นครราชสีมา ได้ยินนักท่องเที่ยวชายสูงวัยคุยกันว่า ที่นี่จัดงานทุกปี แต่การตกแต่งแต่ละปีไม่เหมือนกันเลย 

 

                          สำหรับแนวคิดของงานปีนี้คือ "ม่อน มอน สะออนหลาย" นำเสนอองค์ความรู้เรื่องการปลูกหม่อนเลี้ยงไหม ผ่านนิทรรศการ อาทิ วงจรชีวิตของหนอนไหมและวิธีการเลี้ยงไหมรูปแบบต่างๆ, กำเนิดไหม, งานวิจัย เทคโนโลยี และนวัตกรรมที่ยกระดับหม่อนไหมเป็นผลิตภัณฑ์รูปแบบต่างๆ   

 

                          เทียบกับสองปีก่อน การตบแต่งปีนี้ดูเรียบง่าย อาจารย์พหลไชย เปรมใจ สถาปนิกที่ปรึกษา จิม ทอมป์สัน ฟาร์ม อธิบายว่า ฟาร์มจัดตามคอนเซ็ปต์โดยหมุนเวียนสามเรื่องคือ เกษตร วัฒนธรรม และผ้า ปีนี้เป็นเรื่องเกษตรกรรม  

 

                          "พอทำเรื่องเกษตร ก็คิดธีมว่าจะเอาเกษตรอะไรดี เริ่มต้นจากที่เราถนัดคือปลูกหม่อนเลี้ยงไหม ก็หาคนมาร่วมมือกันและคุยกับกรมหม่อนไหม ซึ่งเขาก็ตอบรับมาร่วมงาน หลายอย่างเราขอความรู้จากเขา หรือปีที่แล้วทำเรื่องผ้า เราก็ขอความร่วมมือจากมหาวิทยาลัย ซึ่งก็เป็นผ้าทอสไตล์หนึ่ง ต่างจากของจิม ผ้าทอชาวบ้านก็เป็นอีกแนว แล้วนำมารวมกัน 

 

                          ปีนี้ไม่หวือหวา เรื่องหม่อนไหมเน้นธรรมชาติมากขึ้น จิมเลี้ยงไหมมาทอผ้าเป็นหลัก แต่คราวนี้เราให้เห็นว่าไหมมีหลายชนิด กินอาหารที่หลากหลายด้วย เป็นส่วนของนิทรรศการ"

 

                          ผู้เขียนมีโอกาสมาชมหลายครั้ง ซึ่งทุกครั้งเห็นว่าน่าสนใจ ยังเคยนึกเล่นๆ ว่าปีต่อไปผู้จัดจะนำประเด็นไหนมานำเสนอ อ.พหลไชยตอบว่า ยังมีเรื่องให้ทำได้อีกมาก ความยากอยู่ที่การทำให้น่าสนใจ และคนอยากมาเที่ยวชม 

 

                          ถามว่างานสถาปนิกสัมพันธ์กับการจัดฟาร์มทัวร์อย่างไร อ.พหลไชย ตอบว่า

 

                          มีสองส่วน หนึ่ง-เราดีไซน์ให้ สอง-นำสิ่งที่เขาถนัดมารวมกับของเรา ส่วนไหนที่เราอยากให้เป็น ก็บอกให้ช่วยปลูก มีเวลาให้ทีมงานไปเตรียมและมาคุยกัน เขาทำอะไรได้บ้างตามที่เราบอก กับอีกทีดูจากสิ่งที่มีอยู่แล้ว และปีนี้อยากทำอะไร เราก็เอาสองส่วนมาดู และให้เวลาในการผลิต 

 

                          "อย่างทุกปีเราไม่ได้นำหม่อนมาใช้เยอะ แต่ปีนี้รวมหม่อนทุกสายพันธุ์ สายพันธุ์ลูก หรือใบ ดูฟอร์มว่าต้นไหนสวยไม่สวย ก็ให้เตรียมปลูก ปลูกได้ต้นใหญ่แค่ไหน ประดับอะไรบ้าง ทุกปีเราเน้นดอกไม้ แต่ปีนี้เน้นสีเขียว แทนที่จะปลูกดอกไม้สวย ก็เปลี่ยนเป็นปลูกหม่อนห้าสิบเปอร์เซ็นต์ ต้นหม่อนมีหลายฟอร์ม ถ้าสายพันธุ์ลูก ใบจะไม่สวย ถ้าใบสวย-ก็ไม่มีลูก เราต้องดูว่าจะเอาต้นใดวางไว้ตรงไหน"  

 

                          กลัวจะจนประเด็นในการนำเสนอหรือไม่? คำตอบคือ ทุกอย่างทำเป็นสเต็ป เหมือนการสร้างบ้าน พอสร้างเสร็จแล้วทำอย่างไรจะให้มีชีวิตมากขึ้น มากกว่าเป็นอาคารเฉยๆ ต้องมีของอยู่ข้างใน มีผักสวนครัว ต้นไม้ หรือคน พอรวมอาคารแล้ว ต่อไปทำอย่างไรให้มันดูแลตัวเองได้ 

 

                          "ถามว่าจะตันประเด็นหรือเปล่า ไม่ครับ ยังมีให้เล่นเยอะ เราเคยคิดเรื่องประเพณีอีสานคือ 'ฮีตสิบสอง คลองสิบสี่' ตอนแรกสลับไปมาโดยไม่มีตารางชัดเจน ทุกส่วนต่างก็เน้นให้เด่น เช่น ผ้า เกษตร วัฒนธรรม แต่พอมีธีมปุ๊บ พอปีนี้ทำเกษตร ทั้งฟาร์มก็ดึงไฮไลท์ของแต่ละส่วนออกมา"

 

                          เฉพาะฮีตสิบสองคลองสิบสี่ ก็ครอบคลุมวิถีชีวิตอีสานแล้ว อื่นๆ ก็มี อาชีพ ความเป็นอยู่ อาหารการกิน เพลง หากจับทีละเรื่อง ยังนำเสนอต่อไปได้อีกมาก แต่ที่ผ่านมาเวลามีการจัดงานเกี่ยวกับอีสาน มักจับรวมเป็นเรื่องเดียว แต่เราหยิบทีละเรื่อง ทำให้ลึกขึ้น และพยายามคิดเผื่อ 

 

                          "อย่างปีที่แล้วคิดว่าจะทำเรื่องข้าว มีข้อมูลแน่นมาก แต่จะทำยังไงให้คนเข้ามาแล้วเที่ยวได้ มันเป็นอีกสเต็ปที่ยาก อาจเก็บเป็นข้อมูลปีหนึ่ง และอีกปีทำให้งานเกิด ปีแรกๆ ทำง่ายหน่อยเพราะทำจากสิ่งที่เขามีความสนใจอยู่แล้ว เช่น ผ้า หมอลำ"

 

                          ขณะที่นักท่องเที่ยวกำลังเพลิดเพลินกับการถ่ายรูปลานฟักทองยักษ์ ทุ่งวงกตดอกไม้ ทุ่งดอกคอสมอส ปราสาทข้าวซึ่งทำจากข้าวเปลือก ฯลฯ เชื่อหรือไม่ว่าทางทีมงานกำลังคิดงานของปีต่อไปแล้ว เรียกว่าพอปิดฟาร์ม ทีมงานต้องลงพื้นที่เพื่อหาวัตถุดิบ ทั้งคน สถานที่ เรื่องราว แรงบันดาลใจ 

 

                          "ประมาณมีนาคม เมษายน ต้องสรุปออกมาเป็นเอาท์ไลน์แล้วว่า ว่าใครจะรับอะไรไปทำต่อ กันยายน-สิงหาคม เริ่มผลิตอย่างเดียวแล้ว"

 

                          จิม ทอมป์สัน ฟาร์มทัวร์ เปิดให้เข้าชมตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 11 มกราคม 2558 สอบถามรายละเอียดโทร.0-2762-2566  และ 08-5660-7336 เว็บไซต์ www.facebook.com/JimThompsonFarm

 

 

 

 

 

 

------------------------

 

(คอฟฟี่เบรค : ท่องโลกหม่อนไหม : โดย...สินีพร มฤคพิทักษ์)