เสพงานศิลป์-ดินเนอร์ญี่ปุ่นแท้ | คมชัดลึก

 

               ในประเทศญี่ปุ่นมีการถ่ายทอดศาสตร์หลายแขนงมาตั้งแต่ยุคโบราณ รากฐานเหล่านั้นแตกยอดออกมาเป็นความรู้ด้านต่างๆ อาทิ หัตถกรรม เครื่องประดับ ดนตรี และวรรณกรรม เป็นต้น โดยผู้เชี่ยวชาญในศาสตร์แต่ละสาขาอย่างลึกซึ้งจะได้รับการยกย่องและขนานนามว่า “ทะคุมิ” หรือ “ช่างมือฝีมือ” อย่างในบ้านเรา ดังนั้นเพื่ออุ่นเครื่องให้คนไทยได้สัมผัสเสน่ห์ของศาสตร์แลศิลป์ขนานแท้จากแดนซามูไรอย่างใกล้ชิด เฮอริเทจ โฮม แอท นายเลิศ ปาร์ค (บ้านปาร์คนายเลิศ) พิพิธภัณฑ์เรือนไทยไม้สักร่วมสมัยอายุกว่า 100 ปี ร่วมกับ ห้างสรรพสินค้าอิเซตัน จัดกิจกรรม “ทะคุมิ โนะ ชิสุคุ” ซึ่งจะเป็นการรวมตัวของช่างฝีมือระดับศิลปินชาวญี่ปุ่น 8 สาขา มานำเสนอ พร้อมสร้างสรรค์ดินเนอร์ต้นตำรับญี่ปุ่นดั้งเดิม โดยสองพ่องานใหญ่ พลวุฒิ โพธิรัตนังกูร ผอ.ฝ่ายสร้างสรรค์ โรงแรมสวิสโซเทล นายเลิศ ปาร์ค ร่วมกับ ฮิโรยูกิ โยชิดา ผู้จัดการทั่วไป บริษัท อิเซตัน (ประเทศไทย) จำกัด เปิดห้องอาหารเกนจิ โรงแรมสวิสโซเทล นายเลิศ ปาร์ค จัดงาน แนะนำกิจกรรม “ทะคุมิ โนะ ชิสุคุ” ขึ้นเมื่อวันก่อน

 

               ภายในงานได้รัการเนรมิตให้บรรยากาศอบอวลไปด้วยกลิ่นอายจากแดนอาทิตย์อุทัย อย่าง ภาพเขียนพู่กันโซะโด, ต้นบอนไซอายุกว่า 100 ปีซึ่งมีศิลปินนักจัดวางบอนไซ โยอิจิ นะกะนิชิ มาร่วมพูดคุย โดยไฮไลท์อยู่ที่ การรังสรรค์อาหารญี่ปุ่นตำรับดั้งเดิมกว่า 100 ปีโดยเชฟชื่อดัง วะตะรุ ยะมะโมโตะ หอบวัตถุดิบบินตรงมาโชว์การแล่ปลา การตกแต่งและการจัดวางอาหารตามแบบฉบับของ “วะโชกุ” มาเสิร์ฟเรียกน้ำย่อย

 

               ทั้งนี้ ฮิโรยูกิ โยชิดะ เผยถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานครั้งนี้ว่า ถือเป็นการแนะนำวัฒนธรรมดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่นซึ่งได้รับการสืบทอดมายาวนานจากรุ่นสู่รุ่น ให้ชาวไทยได้รู้จักผ่านการแสดงโชว์อาหารซึ่งจะถูกจัดวางลงบนภาชนะดินเผา และเครื่องเขิน ที่ได้รับการสร้างสรรค์เพื่องานนี้โดยเฉพาะ ภายในสถานที่ที่ได้รับการตกแต่งด้วยผลงานศิลปะของญี่ปุ่น ขณะเดียวกันก็ได้เพลิดเพลินกับดนตรีโบราณอีกด้วย

 

               “ทะคุมิ โนะ ชิสุคุ มีความหมายในภาษาไทยว่าหยาดหยดเหงื่อแห่งช่างฝีมือ เป็นกิจกรรมสำหรับนำเสนอผลงานของเหล่าช่างฝีมือยุคใหม่ระดับแนวหน้าจากเมืองทะคะมัตซึ ที่พยายามถ่ายทอดประเทศญี่ปุ่นที่แท้จริง สิ่งที่ทำให้ ทะคุมิ โนะ ชิสุคุ ได้รับความนิยมทั้งภายในและภายนอกประเทศมาอย่างต่อเนื่อง คือ การที่มิได้จบลงเพียงแค่การชมสิ่งของหรือศิลปะเท่านั้น แต่ผู้เข้าร่วมงานจะได้สัมผัสประสบการณ์ด้วยประสาทสัมผัสทั้ง 5 ของตัวเองอีกด้วย” ฮิโรยูกิ โยชิดะ กล่าว

 

               ด้าน พลวุฒิ โพธิรัตนังกูร เปิดเผยว่า แม้เป็นการจัดกิจกรรมครั้งที่ 2 แต่ถือว่าเป็นครั้งแรกที่เปิดเรือนไทย หรือ เฮอริเทจ โฮม แอท นายเลิศ ปาร์ค อาคารเรือนไทยไม้สักร่วมสมัยอายุกว่า 100 ปี เพื่องานครั้งนี้ นับเป็นปฐมฤกษ์ก่อนจะเปิดตัวอย่างเป็นทางการในฐานะพิพิธภัณฑ์ในปลายปี 2558

 

               “ครั้งนี้จะเลือกใช้ห้องเต้นรำซึ่งมีบรรยากาศไทยๆ แล้วตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สไตล์ญี่ปุ่น เพื่อให้เกิดความแตกต่าง ซึ่งสามารถรองรับผู้ชมได้รอบละ 20-25 คนต่อครั้ง สำหรับงาน “ทะคุมิ โนะ ชิสุคุ” จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13-22 มีนาคม 2558 สำหรับที่ชื่นชอบงานศิลป์สามารถร่วมสัมผัสจิตวิญญาณของช่างฝีมือชาวญี่ปุ่นหลายแขนงขนานแท้” ผู้บริหารหนุ่มกล่าวทิ้งท้าย