เสน่ห์ความหอมรื่นรมย์ดอกไม้ไทย | คมชัดลึก

 

                เมื่อกลิ่นหอมจรุงของดอกไม้โชยมาสัมผัสโสตประสาท ก่อเกิดเป็นความมหัศจรรย์แห่งกลิ่นหอมรื่นรมย์ที่ทุกคนหลงใหล “ปริมมาลัย” (PRIMMALAI) จึงจัดงานเปิดตัวชุดผลิตภัณฑ์ใหม่กับกลิ่นหอมล่าสุด “ปริมมาลัย รีกัล ราชาวดี” จากดอกราชาวดีพร้อมแนะนำเคาน์เตอร์ปริมมาลัยคอนเซ็ปต์ใหม่ โดยชวนนักออกแบบดอกไม้ สกุล อินทกุล ร่วมสร้างสรรค์มงกุฎดอกไม้ และ เชฟชุมพล แจ้งไพร ร่วมรังสรรค์อาหารสุดวิจิตรต้นตำรับชาววังกับเมนูอาหารดอกไม้ที่หาทานยาก โดยมีเซเลบริตี้ อาทิ "ตุ๊ก" อุษณีย์ มหากิจศิริ ลีโอณีโอ, "ยูกิ" อุณาวรรณ ตั้งคารวคุณ, นิชิต้า ชาห์, "กีตาร์" ปฏิญญา เกี่ยวข้อง, "เฟย์" อรชุมา-"ไข่มุก"ชุติมา ดุรงค์เดช, "มิค" ณัฏฐกรณ์-"มิ้งค์" ณัฏฐิ์ประภา ชุณหะวัณ, ม.ล.ขวัญกมล-ม.ล.คฑาทอง ทองใหญ่, "ปอ" ศีกัญญา ศักดิเดช ภาณุพันธ์  ร่วมงานด้วย

 

                เจนนิสา คูวินิชกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท เมตตาเอสเซ็นเชียล จำกัด ผู้บริหารและผู้ก่อตั้งแบรนด์ ปริมมาลัย กล่าวว่า ดอกราชาวดี เป็นดอกไม้ป่าที่ในสมัยก่อนเราจะพบตามย่านชานเมืองได้ไม่ยาก แต่เมื่อสังคมเมืองเริ่มขยายตัวเลยทำให้ดอกไม้เหล่านี้ปลูกได้น้อยลง มีกลิ่นหอมเย็นเฉพาะตัว ในประเทศไทยต้นราชาวดีมักใช้ปลูกประดับในสวนของขุนนางชั้นสูงและในพระราชวัง นิยมปลูกเพื่อให้ความหอมและประดับตามแนวรั้วเพื่อให้ดอกไม้ส่งกลิ่นหอมรอบบริเวณพื้นที่ของพระราชาหรือชนชั้นสูงในสมัยก่อน โดยคำว่า “ราชา” คือ “พระราชา” ส่วน “วดี” หมายถึง “รั้ว หรือ กำแพง” ราชาวดีจึงหมายความถึง “เกราะคุ้มกันของพระราชา”

 

                สกุล อินทกุล ผู้ก่อตั้งพิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้ กล่าวถึงเสน่ห์ของดอกไม้ไทย เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นที่ทางปริมมาลัยได้นำดอกไม้ไทย 3 ชนิด ทั้ง ราชาวดี นางแย้ม พิกุล มาผสมผสานกลิ่นรวมกันเป็นกลิ่น “รีกัล ราชาวดี” ซึ่งเป็นการนำของดีที่มีอยู่ในบ้านเมืองเรามาทำเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ขึ้นมาจนก่อให้เกิดเป็นนวัตกรรมจึงเป็นเรื่องราวที่น่าสนใจ เพราะเพียงเสี้ยววินาทีที่ได้กลิ่นหอมของดอกไม้ที่เราชอบสามารถมันส่งผลต่อจิตใจเราจริงๆ มันทำให้เรามีความสุข อารมณ์ดี นั่งอยู่เงียบๆ ทำสมาธิ พร้อมกับมีกลิ่นจากดอกไม้โชยมาทำให้ชีวิตนิ่งสงบและได้อยู่กับตัวเอง อะไรที่มาจากธรรมชาติมันจะค่อยๆ ส่งกลิ่นออกมาอย่างแยบยล

 

                ส่วน ชุมพล แจ้งไพร สุดยอดเชฟอาหารไทย กล่าวว่า เสน่ห์ของดอกไม้ไทยอยู่ที่ให้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ สามารถสร้างบรรยากาศแห่งความผ่อนคลายได้ บางอย่างหอมกลางคืนบางอย่างหอมกลางวัน ที่สำคัญดอกไม้ไทยสามารถรับประทานได้ ที่ชอบนำมาปรุงอาหารก็มีเกสรชมพู่มีความเปรี้ยว ดอกบัวที่นำมาทำอาหารได้ทุกส่วน มีความพิเศษอยู่ที่เกสรดอกบัวจะมีความหอมเฉพาะตัวปนขมนิดๆ นำมายำเผ็ดก็จะรสชาติดีมาก อัญชัญ ที่ให้สีสวยทำได้ทั้งคาวหวานเป็นสมุนไพรทางยาด้วย และสำหรับเมนูในครั้งนี้จะนำเสนอ "ยำบุปฝาสวรรค์" ที่มีส่วนผสมของดอกไม้นานาพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็น ชมพู่มะเหมี่ยว อัญชัญ เกสรบัว ทานกับดอกไม้ทอด กุ้งสด ปรุงรสด้วยน้ำยำ 2 รส ผัดไทยเครปปู ช่อมะลิ ช่อชมพู ช่อม่วง ส่วนของหวานก็จะเป็นมาการองกลิ่นราชาวดีและมะลิ