แข่งขันรังสรรค์'ชา'เป็นเมนูเด็ด | คมชัดลึก

 

          ทำเอาคนในแวดวงอาหารเมืองไทยตื่นเต้น ที่จะได้มีโอกาสประลองฝีมือการปรุงอาหาร ด้วย ดิลมา ชา ที่นำเข้าโดยบริษัท โกลเบิล พรีเมี่ยม ไวน์ จำกัด เตรียมจัดการแข่งขัน "ดิลมา รีล ไฮ ที ชาเลนจ์ 2014" เพื่อให้ผู้เข้าแข่งขันที่มาจากสายงานบริการอาหารและเครื่องดื่มได้แสดงความสามารถ โดยเปิดโต๊ะแถลงข่าวกันไปเมื่อเร็วๆ นี้ ที่โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพฯ สุขุมวิท 

 

          ทัศนีย์ อัศวโกวิทวงศ์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท โกลเบิล พรีเมี่ยม ไวน์ จำกัด และผู้จัดจำหน่ายชาดิลมาผู้เดียวในประเทศไทย กล่าวว่า หลังจากที่การแข่งขันดิลมา รีล ไฮ ที ชาเลนจ์ ในระดับนานาชาติกว่า 12 ประเทศและประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก  ปีนี้จึงขยายการแข่งขันมาที่ประเทศไทย โดยมีวัตถุประสงค์ให้ผู้เข้าแข่งขันที่มาจากสายงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม ผู้ชำนาญการจากโรงแรม รีสอร์ท ห้องอาหาร และโรงเรียนสอนทำอาหาร ได้เข้ามาแข่งขัน และแสดงความสามารถในการรังสรรค์ว่าชาสามารถนำมาควบคู่กับอาหารคาวหวานได้อย่างมีอย่างมีสไตล์ โดยในแต่ละทีม ต้องประกอบด้วย ผู้เข้าแข่งขัน 2 ท่าน คือ เชฟกับฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม ผู้ที่สนใจสามารถเข้าไปสมัครได้ที่ (www.realhightea.dilmahtea.com) ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันพุธที่ 10 กันยายนนี้ โดยไม่มีค่าใช้จ่าย ซึ่งผู้ชนะเลิศจากประเทศไทยจะได้รับเชิญไปชมถิ่นกำเนิดของชาดิลมา ณ ประเทศศรีลังกา และไปร่วมการแข่งขันระดับนานาชาติที่จะจัดขึ้นกลางเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2558  

 

          "สำหรับเดอะ ดีลมา รีล ไฮ ที ชาเลนจ์ เป็นหนึ่งในรูปแบบการแข่งขันที่ใช้ชามาประยุกต์ให้คงความเป็นเอกลักษณ์วัฒนธรรมการดื่มชายามบ่าย โดยปรับให้เข้ากับยุคสมัยในในศตวรรษที่ 21 การแข่งขันนี้ได้ดำเนินการมากกว่า 12 ประเทศ อาทิ ฮ่องกง มาเก๊า สิงคโปร์ มาเลเซีย ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ดูไบ อาบูดาบี ชิลี และ เนเธอร์แลนด์ และจะจัดต่อเนื่องไปทั่วโลกหลังการแข่งขันที่ประเทศไทย ส่วนคณะกรรมการผู้ตัดสินการแข่งขัน ประกอบด้วยผู้ทรงคุณวุฒิในวงการอาหารและเครื่องดื่ม คือ ดิลฮาน ซี เฟอร์นันโด เชฟเบิร์น อูเบอร์ เชฟเหรียญทองจากออสเตรเลีย และ เชฟจำนงค์ นิรังสรรค์ นายกสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย โดยจะตัดสินบนพื้นฐานของ WACS (World Association of Chefs Societies) ซึ่งเป็นผู้อนุมัติระบบการให้คะแนน" ทัศนีย์ให้รายละเอียด