กินดีบนแผ่นดินไทยผ่านงาน'โครงการหลวง45' | คมชัดลึก

 

                           กว่า 45 ปี ของโครงการหลวง หนึ่งในโครงการส่วนพระองค์ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ได้มีผลผลิตคุณภาพราคาย่อมเยามากมายเพื่อผู้บริโภค พร้อมกันนี้ยังช่วยเหลือเกษตรกรในพื้นที่โครงการมีรายได้ด้วย เมื่อมีแต่ของคุณภาพ มูลนิธิโครงการหลวง จึงร่วมกับ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เตรียมจัดงาน "โครงการหลวง 45" รวบรวมผลิตภัณฑ์ในโครงการจากทั่วประเทศมาให้เลือกสรรคกว่า 3,000 รายการ พร้อมมอบความรู้จากนิทรรศการ สาธิตการปลูกพืชต่างๆ แก่นักเรียน นักศึกษา และบุคคลทั่วไป ตามแนวความคิด "เทิดไท้องค์ราชินีครบรอบ 82 พรรษา ด้วยผลผลิตจากน้ำพระทัยอันยิ่งใหญ่สู่พสกนิกร" โดยมีการแถลงข่าวรายละเอียดการจัดงานไปแล้วบริเวณ ห้องโลตัส ชั้น 22 โรงแรมเซ็นทราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ เมื่อวันก่อน

 

                           ภายในงานได้รับเกียรติจาก ม.จ.ภีศเดช รัชนี ประธานมูลนิธิโครงการหลวง กล่าวว่าเปิดงาน เมื่อ 45 ปี ก่อน จำได้ว่าพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงรับสั่งให้นำพืชเมืองหนาวมาปลูกบนเขา เพราะเมื่อผลผลิตออกมาจะขายได้ราคาดี ทำรายได้ให้เกษตรกรอย่างมาก ทางโครงการได้ดำเนินการจนในที่สุดผลผลิตก็ออกลูกมาให้เราได้กินกัน รู้สึกว่าเกษตรกรที่ปลูกพืชเหล่านี้ได้บุญมากเพราะได้ทำของคุณภาพดีให้คนทานอร่อย และซื้อได้ในราคาไม่แพงด้วย

 

                           ทางด้าน ศ.กำพล อดุลวิทย์ ผอ. ฝ่ายการตลาดมูลนิธิโครงการหลวง แถลงถึงการจำหน่ายผลผลิตและผลิตภัณฑ์ภายในงาน ว่าปีนี้มีความพิเศษอยู่ที่กลุ่มผักสดปลอดสารพิษ ไฮไลท์คือการนำผักไมโครกรีน เป็นผักต้นเล็กที่ทางโครงการได้พัฒนาสายพันธุ์ให้ผักโต 4-5 นิ้ว และมีใบจริงขึ้น 3-4 ใบ ก็นำมาบริโภคได้ ประเภทของผักแบ่งเป็น โอ๊คลีฟเขียว โอ๊คลีฟแดง คอสสลัด และผักโขมแดง เป็นที่นิยมในการนำมาทำสลัด ยำ และโรยหน้าอาหารต่างๆ มีคุณค่าทางโภชนาการ อาทิ วิตามินอี วิตามินซี และสารเบต้าเคโรทีน ต่อมาคือมันเทศญี่ปุ่น มีลักษณะผิวสีแดงม่วง ผลเรียวยาวเนื้อสีเหลืองนวล รสหวาน มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ เส้นใยโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ บี 1 บี 2 สูงมาก และสุดท้ายคือ หัวไชเท้าญี่ปุ่น สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและสุก เมื่อนำไปปรุงอาหารจะมีรสหวานธรรมชาติ อุดมด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม โฟเลต และแมกนีเซียม ดีต่อกระเพาะอาหาร ช่วยย่อย ละลายเสมหะ ลดความดัน ถอนพิษในร่างกาย หรือรับประทานหัวไชเท้าฝน ร่วมกับอาหารประเภทย่างได้

 

                           สามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพเหล่านี้ได้ในงาน โครงการหลวง 45 ระหว่างวันที่ 8-17 สิงหาคมนี้ บริเวณศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์