ซูเปอร์มาร์เก็ตอังกฤษขายมะเขือเทศขี้เหร่ | คมชัดลึก

 

                      คุณแม่บ้านและนักช็อปผักผลไม้ในอังกฤษเริ่มเคยชินกับการซื้อแครอทหน้าตาประหลาด คอร์เกตต์ หรือที่มักเรียกแตงกวาฝรั่งใหญ่โค้งงอ และกะหล่ำดอกสีซีดไม่สวย เมื่อการรณรงค์ลดอาหารเหลือทิ้งโดยไม่จำเป็นเริ่มทำให้ผู้คนเปลี่ยนทัศนคติ คลายการยึดติดกับผักผลไม้หน้าตาดี

 

                      ล่าสุด ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในอังกฤษ เวทโรส กำลังจะขายมะเขือเทศหน้าตาแปลกอีกอย่างหนึ่ง ที่ก่อนหน้านี้ไม่มีโอกาสได้อวดโฉมลูกค้า เพื่อร่วมรณรงค์ลดทิ้งของกิน

 

                      ผลการศึกษาพบว่า มะเขือเทศกับอโวคาโด เป็นอาหารสดที่กลายเป็นอาหารเหลือทิ้งมากที่สุดในอุตสาหกรรมของอังกฤษ

 

                      เวทโรสจะวางขายมะเขือเทศถุงหนึ่งกิโล ที่จะประกอบด้วยมะเขือเทศหลากชนิด ทั้งลูกกลม มะเขือเทศเชอร์รี่ และอื่นๆ ที่ร่วงจากต้นเอง หรือผิดรูปผิดร่าง คละเคล้ากันไปตามฤดูกาล

 

                      ก่อนมาถึงกลุ่มมะเขือเทศ ซูเปอร์มาร์เก็ตเดียวกันนี้ก็ประสบความสำเร็จในการริเริ่มขายสตรอเบอร์รี่ ลูกพลัมและแอปเปิลที่อาจจะขี้เหร่หรือมีตำหนินิดๆหน่อยๆ เพราะสภาพอากาศไม่เอื้อ ทั้งหมดนี้เป็นความพยายามที่จะดึงลูกค้าให้ซื้อผลไม้แบบยกทั้งถุงมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ไม่ให้ไปจบที่ถังขยะ

 

                      บรรดานักรณรงค์และองค์กรการกุศลที่ทำงานด้านอาหาร มักวิจารณ์การยึดติดผักผลไม้สวยงามไร้ที่ติ และเกณฑ์การคัดเลือกสินค้ามาขายของผู้ค้าปลีก ว่ามีส่วนไม่น้อยที่ทำให้ปริมาณอาหารเหลือทิ้งสุมกองเป็นภูเขา

 

                      เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา โครงการปฏิบัติด้านทรัพยากรและเศษอาหารเหลือทิ้ง กลุ่มรณรงค์รีไซเคิลที่ได้รับทุนสนับสนุนจากรัฐบาล ระบุว่าครอบครัวคนอังกฤษทิ้งขว้างอาหารคิดเป็นมูลค่าประมาณ 60 ปอนด์ (ประมาณ 3,000 บาท) ต่อครัวเรือนต่อเดือน