ไม้ดีมีประโยชน์ : 'โกสน' ใบอ่อนกินได้ | คมชัดลึก

 

                         ใครจะไปคิดว่า "โกสน" ไม้ประดับประจำบ้าน มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถเด็ดใบอ่อนกินเป็นผักดิบจิ้มน้ำพริกและทอดเป็นอาหาร รับประทานได้ ซึ่งไม้ชนิดนี้ มีชื่อวิทยาศาสตร์ Codiaeum varicgatum จัดเป็นไม้พุ่มขนาดย่อม ต้นสูง 3-5 เมตร ผิวเรียบ สีน้ำตาลปนเทา แตกกิ่งก้านเป็นพุ่มกลม เป็นไม้ประดับตามสวนหย่อม กั้นแนวรั้ว หรือตามแนวทางเดิน 

 

 

                         ใบ ออกเป็นใบเดี่ยว แตกออกจากต้นและปลายกิ่ง ใบมีรูปร่าง สีสัน ขนาด แตกต่างกันออกไปแล้วแต่พันธุ์ ซึ่งที่นิยมปลูกคือพันธุ์เหรียญทอง ไกรทอง ทับทิมทอง ทองอุไร ผู้ชนะสิบทิศ เป็นต้น

 

 

                         ดอก ออกเป็นพวงห้อยลงมาด้านล่าง ออกมาจากปลายกิ่ง ยาว 10-15 เซนติเมตร ดอกสีขาวอมเขียวขนาดเล็ก มี 5 กลีบ เมื่อบานเต็มที่จะเห็นเกสรตัวผู้เป็นเส้นฝอย ออกดอกทั้งปี

 

 

                         ผล มี 3 พู เมื่อแก่จัดจะแห้งและแตก ด้านในมี 3 เมล็ด 

 

 

                         ขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ปักชำกิ่ง ชอบความชื้นมาก แสงแดดปานกลาง

 

 

 

--------------------------

 

(ไม้ดีมีประโยชน์ : 'โกสน' ใบอ่อนกินได้ : โดย...นายสวีสอง)