จมูกคนรับได้กว่าล้านล้านกลิ่น! | คมชัดลึก

 

                       ฆานประสาท (อ่านว่า คา-นะ ประ-สาด) ของมนุษย์นั้นมีประสิทธิภาพเหนือกว่าที่ประเมินกันไว้มากมายหลายเท่า เป็นคำยืนยันจากนักวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยร็อคกี้เฟลเลอร์ ที่ศึกษาระบบการรับรู้กลิ่นของจมูกมนุษย์ และพบว่าประสิทธิภาพของฆานประสาทของมนุษย์นั้นสามารถแยกแยะกลิ่นต่างๆ ได้มากถึง 1 ล้านล้านกลิ่นกันเลยทีเดียว จากก่อนหน้านี้นักวิจัยชี้ว่าจมูกมนุษย์สามารถแยกแยะกลิ่นได้เพียงราว 10,000 กลิ่นเท่านั้น

 

                       ดอกเตอร์ แอนเดรียส เคลเลอร์ แห่ง ม.ร็อคกี้เฟลเลอร์ หัวหน้านักวิจัยในโครงการนี้กล่าวยืนยันและผลการวิจัยของทีมวิจัยชุดนี้ก็ได้รับการยอมรับโดยวารสาร "ไซแอนซ์" ให้ตีพิมพ์เผยแพร่เป็นผลงานการวิจัยที่ยอมรับได้

 

                       ทีมวิจัยแห่ง ม.ร็อคกี้เฟลเลอร์ใช้วิธีการทดสอบด้วยการให้อาสาสมัคร 26 คน ดมกลิ่นสารเคมีชนิดต่างๆ 128 กลุ่ม ที่มีความแตกต่างในรายละเอียด มีส่วนประกอบที่ต่างกัน 10, 20 และ 30 แบบเพื่อทดสอบว่าฆานประสาทของมนุษย์จะแบ่งแยกความแตกต่างของกลิ่นได้มากเพียงใด

 

                       อย่างไรก็ตาม ยังพบว่าเมื่อกลิ่น 2 แบบที่มีส่วนผสมที่เหมือนกันถึง 90% นั้น อาสาสมัครทุกคนไม่สามารถแบ่งแยกความแตกต่างระหว่างทั้งสองกลิ่นได้เลย โดยระดับสูงสุดของกลิ่นที่มีส่วนผสมเหมือนกันที่สามารถแบ่งแยกได้คือ 75%

 

                       ดอกเตอร์เคลเลอร์กล่าวเสริมด้วยว่า ผลการวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่าในแต่ละวัน มนุษย์จงใจที่จะละเลยการสัมผัสกลิ่นใดบ้าง และฆานประสาทถือเป็นประสาทที่สำคัญต่อการใช้ชีวิตประจำวันมากเพียงใด ผิดไปจากโสตประสาทที่จะทำงานเมื่อมีคลื่นเสียงที่มากระทบยังแก้วหู ซึ่งแก้วหูจะมีความสามารถที่จำกัดในการรับคลื่นความถี่เพียงระดับหนึ่งเท่านั้น

 

                       ถ้าเทียบกันแล้วฆานประสาทจะมีเซ็นเซอร์ตรวจจับกลิ่นที่มากระทบมากกว่าเซ็นเซอร์รับแสงในดวงตาเสียอีก ดวงตามนุษย์สามารถแยกแยะคลื่นความถี่ระดับต่างๆ ถึง 7.5 ล้านคลื่นความถี่ และแต่ละความถี่ก็จะปรากฏเป็นสีต่างๆ กัน นั่นทำให้ฆานประสาทของมนุษย์มีประสิทธิภาพเหนือกว่าประสาทสัมผัสอื่นๆ ในร่างกายมากมายหลายเท่านัก