อยากชิมอาหารอียิปต์ เชิญทางนี้...จร้า | คมชัดลึก

 

 

                       "เปิดโลกอินเทรนด์" อาทิตย์นี้ เอาใจนักชิมกันอีกแล้วววววว 

 

                       ขอบอกว่า เริ่ด เพราะจะพาไปชิมในสถานที่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แบบลั้นลา สไตล์อียิปต์...ว้าวววววว 

 

                       เรื่องเป็นอย่างนี้เจ้าค่ะ คือว่า ที่พาราไดซ์ พาร์ค ถนนศรีนครินทร์ เปิดชั้น 3 โซน "Dining Paradise" ซึ่งกลายเป็นสวรรค์ของนักชิม จะพาไปชิมกันเลยเจ้าค่ะ ร้านทัตส์ คาเฟ่ (Tut's Cafe) ร้านอาหารสไตล์อียิปต์ ส่งตรงเชฟชาวอียิปต์ มาพร้อมเสิร์ฟทั้งคาว-หวาน ให้ได้ชิมกันถึงที่เลย 

 

                       เมื่อเข้ามานั่งก็จะสัมผัสกับบรรยากาศ ลึกลับ น่าค้นหา ด้วยดีไซน์ตกแต่งแบบอลังการ ด้วยเฟอร์นิเจอร์หลุยส์ในโทนสีทองและสีดำ นอกจากนั้นยังมีมุมสุดพิเศษที่จำลองพิพิธภัณฑ์อียิปต์ แห่งกรุงไคโร นำลวดลายตัวอักษรไฮโรกลิฟฟิกและภาพวาดโบราณ มาจัดแสดงให้ได้ถ่ายภาพไว้เป็นที่ระลึกอีกด้วย

 

                       ว้าววว...ว้าววว...ว้าวววว 

 

                       มนต์เสน่ของร้านนี้ยังไม่หมด เพราะเชฟที่สั่งตรงมาจากอียิปต์ได้ขนอาหารที่เป็นต้นตำรับ ที่รสชาติไม่ผิดเพี้ยน ประดุจว่า รับประทานกันที่อียิปต์กันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น มะกะโรนี เบชาเมล พาสต้าสไตล์อียีปต์ ที่นำส่วนผสมของนมและเส้นพาสต้ามาอบจนหอมกรุ่นและเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นด้วยเนื้อวัวหรือไก่ และรับประทานคู่กับซอสเบชาเมลรสชาติเข้มข้มด้วยเครื่องเทศที่ส่งตรงจากประเทศอียิปต์  

 

                       สำหรับนักชิมที่ชื่นชอบรสชาติจัดจ้านไม่ควรพลาดกับ มาฮ์ชิ ข้าวสุกที่นำมาหมักด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดกำลังดี ห่อด้วยผักกะหล่ำปลีเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น ตามมาด้วย คอปบราฮ์ ข้าวยัดไส้เนื้อบดที่หมักกับเครื่องเทศ ปั้นเป็นก้อนกลมรีลักษณะคล้ายไข่ไก่ ดูแปลกตาและน่ารับประทานเป็นอย่างมาก

 

                       จนมาถึงเมนูเพื่อคนรักสุขภาพ ฟูล อิน พิต้า เบรด แซนด์วิช หรือ ซุปถั่วปากอ้า รับประทานคู่กับขนมปังแซนด์วิช ซึ่งมีส่วนผสมของน้ำมันมะกอก เมล็ดงา ยี่หราหั่นฝอย รับประทานกับมะเขือเทศสดเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งเชื่อกันว่าในยุคสมัยของฟาโรห์ "ถั่วปากอ้า" เป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดในตะวันออกกลาง และสามารถลดคอเลสเตอรอล รวมถึงความหนาแน่นของไขมันในเส้นเลือดได้อีกด้วย

 

                       เพิ่มดีกรีความอร่อยต่อกันที่ขนมหวาน ที่หากใครมาเป็นต้องสั่งทุกครั้งกับ ออม อาลี ทำจากถั่วบดละเอียดคลุกเคล้ากับนมสดและครีมเนื้อละเอียด เทราดลงบนขนมปัง โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จากนั้นนำไปอบ เพื่อเพิ่มหอมกรุ่นน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น อิ่มพอดีคำกับ บัคก์ลาวา พายกรอบราดด้วยน้ำเชื่อมหวานฉ่ำ อัดแน่นด้วยถั่วพิสตาชิโอ และถั่ววอลนัท ที่สามารถเลือกสั่งรับประทานได้ตามใจชอบ

 

                       ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มร้อน-เย็น เรียกความสดชื่นกระปรี่กระเปร่าตลอดวันกับ อียิปต์เที่ยน คอฟฟี่ ปรุงจากเมล็ดกาแฟคั่วบดชั้นเลิศ ที่มีกลิ่นหอมกรุ่น รสชาติเข้มตามเอกลักษณ์เฉพาะที่นักดื่มจะต้องติดใจ อีกทั้งยังมีความเชื่อว่า หากดื่มกาแฟจนหมดแก้วแล้ว คราบที่ติดอยู่ก้นแก้วสามารถทำนายดวงชะตาในอนาคตได้อีกด้วย 

 

                       ว้าววววว กินอิ่ม แล้วยังมีดูดวงเสี่ยงทายได้อีกหรือนี่...ไม่เชื่ออย่าลบหลู่

 

                       เอาเป็นว่า ใครอยากชิมรสชาติอาหารสไตล์ต้นตำรับอียิปต์แท้ๆ แล้วอยากเสี่ยงทายตบท้าย เชิญได้เลย ที่ร้านทัตส์ คาเฟ่ จร้า...

 

 

 

...........................

 

(อยากชิมอาหารอียิปต์ เชิญทางนี้...จร้า : คอลัมน์เปิดโลกอินเทรนด์)