'แซะ' ยอดเป็นผักสด | คมชัดลึก

 

                            "แซะ" เป็นไม้มงคลประจำ จ.นครศรีธรรมราช พบตามชายป่าดิบชื้นภาคใต้ ชาวบ้านเด็ดยอดมาเป็นผักเหนาะจิ้มกับน้ำพริก ให้รสชาติกลมกล่อม

 

                            เป็นไม้ยืนต้นค่อนข้างใหญ่ ในวงศ์ LEGUMINOSAE สูงเต็มที่ถึง 30 เมตร ต้นตรง เรือนยอดเป็นพุ่ม ทึบ เปลือกต้นแตกล่อนเป็นแผ่น สีเทาอมน้ำตาล

 

                            ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนกปลายคี่ ออกเรียงสลับตามกิ่ง แต่ละใบมีใบย่อยออกตรงกันข้าม 3-5 คู่ ทรงใบหอก แกมขอบขนาน กว้าง 3-7 เซนติเมตร ยาว 8-16 เซนติเมตร โคนใบสอบ ปลายแหลมมน มีติ่งเล็กน้อย ขอบเรียบ

 

                            ดอก ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง แต่ละช่อมีดอกย่อยจำนวนมาก รูปทรงคล้ายดอกถั่วยาวราว 2 เซนติเมตร เวลาบานสีแดงออกม่วงทึบ ส่งกลิ่นหอมทั้งวัน

 

                            ผล เป็นฝัก ด้านในมี 1-3 เมล็ด สีน้ำตาล

 

                            ขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ขึ้นได้ทุกสภาพดินที่ความชื้นมาก แสงแดดเต็มวัน

 

 

------------------------

(ไม้ดีมีประโยชน์ : 'แซะ' ยอดเป็นผักสด : โดย...นายสวีสอง)