เข้าครัวฉบับชายหนุ่ม
ไลฟ์สไตล์ : เข้าครัวฉบับชายหนุ่ม
เสน่ห์ปลายจวักใช่ว่าจะเป็นหน้าที่ของผู้หญิงฝ่ายเดียว ผู้ชายเมื่อหันมาใส่ใจงานครัวก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตซอสปรุงรส ชวน 3 หนุ่มมาร่วมโชว์เสน่ห์ปลายจวัก ประลองฝีมือการทำเมนูเพื่อสุขภาพ สำหรับหนุ่มๆ สาวๆ ที่รักสุขภาพกันโดยเฉพาะ ในงาน “เปิดครัวไทยเทพรส เสิร์ฟเมนูเด็ด ต้อนรับปี 2557” นำทีมโดยผู้บริหารรุ่นใหม่ไฟแรง วรัญญา วิญญรัตน์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด พร้อมด้วย "แบงค์" บัญชา วิญญรัตน์ กรรมการ บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ที่จะมาร่วมเปิดเคล็ดลับความอร่อยคู่ครัวไทย
"แบงค์" บัญชา กล่าวถึงเมนูที่นำมาสาธิตว่า “พาสต้าขี้เมาโฮมเมด” เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก แล้วแต่ใครจะปรับสูตร จะให้เค็มนิดหรือเผ็ดหน่อยก็แล้วแต่สูตรแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน โดยเมนูนี้จะโดดเด่นมากยิ่งขึ้นเมื่อปรุงรสด้วยซีอิ๊วถั่วเหลืองที่มีรสชาติกลมกล่อม ในฐานะที่ชื่นชอบการทำอาหาร และการตระเวนชิมเมนูเด็ดจากร้านต่างๆ มากมายมาแล้วทั้งไทยและต่างประเทศ พบว่าจุดเด่นของอาหารไทยคือ ความลงตัวในด้านของรสชาติที่ครบรส และมีคุณค่าทางอาหารที่ครบถ้วน ที่สำคัญคือมากด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุงและสมุนไพรต่างๆ
“ในแต่ละสัปดาห์ผมจะหาเวลาในการเข้าครัวทำอาหารทานเองที่บ้านบ้าง เพราะการทำอาหารเอง นอกจากเราจะสามารถคัดสรรวัตถุดิบที่สด ใหม่ สะอาด และมีคุณภาพแล้ว การทำอาหารร่วมกันยังเป็นกิจกรรมที่ช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ภายในครอบครัว ทำให้เราได้มีโอกาสได้ใช้เวลาอยู่กับครอบครัวมากขึ้นด้วย และสำหรับผมแล้วเครื่องปรุงรสเป็นสิ่งที่มีความสำคัญในการเติมเต็มอาหารให้ครบรส เป็นสิ่งที่ทุกบ้านต้องมีกันอยู่แล้ว เพราะไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือการใช้ชีวิต ทุกคนล้วนย่อมต้องปรุงแต่งให้มีรสชาติในแบบที่เป็นตัวของตัวเอง เพราะผมเชื่อว่าในโลกนี้ไม่มีใครที่สมบูรณ์แบบ แต่ละคนย่อมมีรสชาติที่ไม่เหมือนกัน มีการปรุงแต่งไม่เหมือนกันครับ” หนุ่มแบงค์ กล่าว
อาหาร ถือเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญที่สุดในการดำเนินชีวิต เพียงแค่เราให้ความสำคัญในการเลือก ในการคัดสรร ทุกเมนูย่อมมีคุณค่าในตัวของมัน และไม่ว่าจะหญิง หรือชาย ต่างก็มีรสชาติ มีการปรุงแต่งในแบบฉบับของตัวเอง ดังนั้น แค่เราเลือกที่จะปรุง แต่ง แต้ม ผสมผสาน ให้พอดิบพอดี ไม่ว่าจะอาหาร หรือชีวิต เราก็สามารถก้าวเดินไปข้างหน้าได้อย่างราบรื่นอย่างแน่นอน