มื้อเช้าเพื่อน้องอิ่มท้อง | คมชัดลึก

                     หากเด็กและเยาวชน คือพลังในการพัฒนาประเทศให้ก้าวไปสู่อนาคตที่เจริญรุ่งเรือง พวกเขาต้องมี "ความพร้อม" ที่จะเติบโตอย่างมีคุณภาพ ด้วยพัฒนาการทางร่างกายและสมองที่สมบูรณ์ ได้รับอาหารครบ 3 มื้อ ตามหลักโภชนาการ แต่ความจริงที่พบ ยังมีเด็กไทยจำนวนมาก ประสบภาวะขาดแคลนอาหาร ขาดสารอาหาร โดยเฉพาะ “มื้อเช้า”  มื้อสำคัญที่มีส่วนสำคัญในการกระตุ้นสมอง ให้เติบโต พร้อมรับการเรียนรู้

                     จิตรา ธรรมบริสุทธิ์ ผู้อำนวยการมูลนิธิศุภนิมิตแห่งประเทศไทย กล่าวว่า เมื่อ 2 ปีก่อน ทางมูลนิธิสังเกตพบว่า ทำไมเด็กไทยโตแบบไม่มีคุณภาพ การตั้งข้อสังเกตนี้นำมาซึ่งการศึกษาวิจัยร่วมกับชุมชน โรงพยาบาล ในพื้นที่ จ.อุบลราชธานี โดยเก็บข้อมูลและสำรวจเด็กวัย 2-5 ปี ตามศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก จากข้อมูลพบว่า ส่วนหนึ่งที่พวกเขาโตแบบไม่มีคุณภาพ เพราะไม่มีอาหารเช้ารับประทาน หรือถ้ามี อาหารนั้นก็มีคุณค่าไม่ครบ 5 หมู่ บางคนไม่ได้รับประทาน เพราะฐานะทางบ้านยากจน เมื่อไปโรงเรียน จึงต้องแขวนท้องรอ กว่าจะถึงมื้อกลางวัน ที่รัฐบาลช่วยสนับสนุนค่าใช้จ่าย

                     "1 ปีที่เราเก็บข้อมูลมีตัวชี้วัดแสดงให้เห็นว่า อาหารเช้ามีผลต่อพัฒนาการทางการเติบโตของเด็กในช่วงอายุ 2-5 ปี ไม่ว่าจะเป็นพัฒนาการด้านน้ำหนักและส่วนสูง เมื่อได้รับอาหารเช้าถูกหลักโภชนาการ เด็กจะมีสมาธิในการเรียนมากขึ้น เด็กเล็กไม่งอแง ส่วนสูงดีขึ้น น้ำหนักดีขึ้น แต่ยังมีเด็กในต่างจังหวัดอีกไม่ต่ำกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ ที่อยู่ในภาวะขาดแคลน และไม่ได้รับประทานอาหารที่เหมาะสม ในปีหน้ามูลนิธิ และเทสโก้ โลตัส จึงวางแผนขยายพื้นที่ความอิ่มไปยังภาคอื่นๆ ขณะเดียวกันยังให้การส่งเสริมครู นักเรียน โรงเรียน ชุมชน และพ่อแม่ผู้ปกครอง ได้รับความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับการรับประทานอาหารจากนักโภชนาการ การทำเกษตรพอเพียง รวมถึงแนะแนวทางบริหารจัดการ ผลผลิตจากแปลงเกษตร มาใช้หมุนเวียน ทำอาหารเช้า-กลางวัน ให้เพียงพอกับความต้องการ เท่ากับต่อลมหายใจให้โครงการอยู่รอดอย่างยั่งยืน ท่ามกลางรอยยิ้มของเด็กๆ ที่ไม่ต้องทนฟังเสียงท้องร้องอีกต่อไป" จิตรา กล่าว

                     ด้าน ชาคริต ดิเรกวัฒนชัย รองกรรมการผู้จัดการแผนกกิจการสาธารณะ เทสโก้ โลตัส กล่าวว่า ในช่วงปลายปีเช่นนี้ ทางเราขอส่งต่อความสุขจากแคมเปญ "เมค อะ วิช" ช็อปสนุก สุขเสกได้ ด้วยโครงการต่อเนื่องจากกระเช้าของขวัญ ปันน้ำใจให้น้องที่จัดขึ้นเมื่อปีใหม่ที่แล้ว และในปีนี้ก็จะนำรายได้ส่วนหนึ่งมอบให้มูลนิธิศุภนิมิตแห่งประเทศไทย ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นอาหารมื้อเช้า 2 แสนมื้อ มอบเป็นของขวัญปีใหม่แก่น้องๆ ที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ในโรงเรียนต่างๆ ครอบคลุม 7 จังหวัด ภาคเหนือและภาคอีสาน ตลอดปี 2557