'หญ้าหวาน'เหมาะคนเบาหวาน | คมชัดลึก

 

                         มีพรรคพวกเป็นเจ้าของสวนมะนาว "เพชรเกษตร" อยู่แถวคลองสิบสอง อ.ธัญบุรี ปทุมธานี ได้นำ "หญ้าหวาน" มาปลูก ตอนนี้หันไปเอาดีในการทำผลิตภัณฑ์น้ำหญ้าหวาน ผสมกับต้นมิ้น ทำให้รสชาติหวานจากหญ้ามีรสเมนทอล ปรากฏว่าขายดีมาก เพราะเป็นสมุนไพรที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

 

                         ต้นหญ้าหวานที่ว่านี้ หากเด็ดมาเคี้ยวจะมีรสหวานทั้งต้น และหวานกว่าน้ำตาลอีก เพราะมีสารสตีวิโอไซด์ (Stevioside) แต่ไม่ทำให้อ้วน ไม่เพิ่มน้ำตาลและแคลอรี่ในร่างกาย  เหมาะกับผู้ที่จะลดน้ำหนัก และผู้ป่วยโรคเบาหวาน และความดันโลหิตสูงบริโภคแทนน้ำตาลได้

 

                         เป็นพืชพุ่มเตี้ยกึ่งล้มลุก แต่มีอายุได้ถึง 3 ปี มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า  Stevia rebaudiana. Bertoni ลำต้นตรงสูงราว 15-30 ซม.

 

                         ใบ เป็นใบเดี่ยวออกเรียงตรงกันข้ามตามต้น รูปทรงรี กว้างราว 1-1.5 ซม.ยาว 2-3 ซม. โคนในใบสอบ ปลายใบแหลมมน ขอบใบหยัก

 

 

                         ดอก ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายยอด แต่ละดอกมีกลีบรองดอกสีเขียวเป็นหลอดหรือกวยหงาย ภายในกลีบเลี้ยงมีดอกย่อยขนาดอัดกันแน่น 4-6 ดอก เวลาบานมีกลีบดอก 5 กลีบสีขาวนวล

 

                         ผล เป็นผลแห้งด้านมีเมล็ดเป็นฝอยขนาดเล็กมาก

 

                         การผสมพันธุ์ นิยมปักชำ ไม่ชอบน้ำท่วมขัง

 

 

----------------------------

(ไม้ดีมีประโยชน์ : 'หญ้าหวาน' เหมาะคนเบาหวาน : โดย...นายสวีสอง)