'เกล็ดปลาช่อน'ยอดเป็นผัก | คมชัดลึก

 

                          มักพบต้น “เกล็ดปลาช่อน” ได้ในทุกภูมิภาคของไทย ตามป่าเบญจพรรณ ที่ความสูงราว 1,000 เมตร มีคุณค่าทางอาหาร เช่น ใช้ยอดอ่อนกินเป็นผักสดจิ้มกับลาบ มีรสฝาดมัน ขมเล็กน้อย  

 

                          เป็นไม้พุ่ม ในวงศ์ Leguminosae ลำต้นตั้งตรง สีน้ำตาลแดง มีขนปกคลุม ความสูงประมาณ 1-1.2 เมตร

 

                          ใบ ออกเรียงสลับระหว่างกิ่งและก้าน ทรงรูปไข่ ปลายค่อนข้างมน ขอบเรียบ สีน้ำตาลแดง ใบย่อย 3 ใบ กว้าง 3-7 เซนติเมตร ยาว 4-9 เซนติเมตร  ดอก เป็นดอกเดี่ยว รวมเป็นช่อกระจุกตามซอกใบและปลายยอด ในแต่ละช่อมี 21-26 ดอกย่อย ทรงกลีบดอกคล้ายดอกถั่ว สีขาว ออกดอกราวเดือนตุลาคม-ธันวาคม

 

                          ผล เป็นฝักแบน เมล็ดขนาดเล็ก มี 2-3 ฝักต่อช่อ เมื่อแก่สีดำอมน้ำตาล

 

                          ขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ปักชำกิ่ง ชอบความชื้นและแสงแดดปานกลาง

 

 

-----------------------

(ไม้ดีมีประโยชน์ : 'เกล็ดปลาช่อน' ยอดเป็นผัก : โดย...นายสวีสอง)