ไม้ดีมีประโยชน์ : 'ดินแดง' แต่งสีขนม | คมชัดลึก

 

                           ต้น "ดินแดง" บางพื้นที่เรียกต้น "ปากจระเข้" เป็นพืชที่มีคุณค่าทางอาหารและให้สีดำ โดยเฉพาะดอก ชาวบ้านจึงนิยมนำมาโขลกผสมแป้งและน้ำตาลทำเป็นขนม แม้มีถิ่นกำเนิดแถบตอนกลางทวีปเอเชีย แต่บ้านเราพบได้ทางเหนือและอีสาน

 

                           เป็นไม้ล้มลุก ในวงศ์ Orobanchaceae ขนาดเล็ก ลำต้นใต้ดินเป็นพืชที่อาศัยรากไม้ต้นใหญ่ สูงประมาณ 10-40 เซนติเมตร

 

                           ใบ เป็นเกล็ดเล็ก ออกเรียงสลับตรงกันข้าม รูปสามเหลี่ยม ยาวประมาณ 6-8 มิลลิเมตร

 

                           ดอก เป็นดอกเดี่ยว ออกตามเหง้าๆ ละ 1-2 ดอก ผิวเกลี้ยงเป็นมัน โคนเชื่อมติดเป็นหลอดคล้ายระฆังคว่ำ สีม่วงแดง เกสรตัวเมียสีเหลือง ยาวประมาณ 2-4 เซนติเมตร ออกดอกเดือนกรกฎาคม-พฤศจิกายนของทุกปี

 

                           ผล เป็นช่อ ผลสุกสีแดง เมื่อแก่จัดแห้งแตกออก ภายในมีเมล็ดเล็กๆ มาก สีเหลืองอ่อน

 

                           ขยายพันธุ์ แยกหน่อ เจริญเติบโตเร็วในดินชุ่มชื้น ชอบแสงแดดรำไร

 

 

------------------------

(ไม้ดีมีประโยชน์ : 'ดินแดง' แต่งสีขนม : โดย...นายสวีสอง)