ปั้นโรงงานหลวงฯเป็นศูนย์การเรียนรู้ | คมชัดลึก

          ภายหลังจากโรงงานหลวงอาหารหลวงสำเร็จรูปที่ 1 (ฝาง) ได้รับการปรับปรุงจากเมื่อครั้งถูกเหตุการณ์อุทกภัยในปี พ.ศ. 2546 กระทั่งแล้วเสร็จและสามารถเดินเครื่องผลิตสินค้าต่างๆ จากผลผลิตของเกษตรกรชาวเขาภายใต้แบรนด์ "ดอยคำ" ได้ตั้งแต่ปี 2551จวบจนปัจจุบัน ดังนั้นในวโรกาสที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จฯ ไปทรงเปิด "อาคารพิพิธภัณฑ์โรงไฟฟ้าพลังน้ำบ้านยาง" ตามที่พระราชทานแนวพระราชดำริไว้ ในการนี้ เสด็จฯ ไปทอดพระเนตรความคืบหน้าการดำเนินงานของโรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่ 1 (ฝาง)  ณ ตำบลแม่ง่อน อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ โดยมี คุณหญิงประจิตต์ กำภู ณ อยุธยา ประธานกรรมการ บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด พิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา กรรมการ บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ดนุช บุนนาค รองกรรมการผู้อำนวยการฝ่ายงานผลิตภัณฑ์และบริการลูกค้า บริษัทการบินไทย จำกัด (มหาชน) ประวิช สุขุม รองประธานกรรมการฝ่ายกิจการบรรษัทรัฐสัมพันธ์ บริษัท เทสโก้ โลตัส จำกัด พร้อมด้วยคณะเฝ้ารอรับเสด็จฯ
 
          เมื่อเสด็จฯ โรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่ 1 (ฝาง) และทรงกดปุ่มเดินเครื่องบรรจุแยมอัตโนมัติ ซึ่งมีกำลังการผลิตประมาณ 5,000 ชิ้นต่อชั่วโมง สามารถบรรจุแยมผลไม้ และน้ำผึ้ง ได้ในปริมาตรสม่ำเสมอ ส่งผลให้การผนึกถาดอยู่ในระบบสะอาดและมีสุขลักษณะที่ดี จากนั้นพระดำเนินทอดพระเนตรการผลิตของผลิตภัณฑ์สตรอว์เบอรี่อบแห้ง ในการนี้ ทรงติดตามผลและรับฟังรายงานความคืบหน้าของโครงการตามพระราชดำริต่างๆ ที่พระราชทานไว้ คือโครงการยุวมัคคุเทศก์ พิพิธภัณฑ์โรงงานหลวงที่ 1 (ฝาง) พิพิธภัณฑ์โรงงานหลวงที่ 1 (ฝาง) โรงงานหลวงอาหารสำเร็จรูปที่ 1 (ฝาง)  โครงการส่งเสริมสตรอว์เบอรี่ในพื้นที่ลุ่มน้ำแม่งอนอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ หนังสือสตรอว์เบอรี่อันเนื่องมาจากพระราชดำริ โครงการส่งเสริมการเกษตรบ้านดอยป่าคา ฯลฯ
 
          ภายหลังเสด็จฯ กลับ พิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา เปิดเผยว่า เมื่อสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงรับฟังการถวายรายงานสรุปเกี่ยวกับโครงการต่างๆ แล้ว โดยรวมทรงพอพระทัย ที่โรงงานมีความก้าวหน้าไปในทางที่ดี ขณะเดียวกันทรงอยากเห็นโรงงานหลวงฯ เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ของเด็ก โรงเรียน บุคคลทั่วไป เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้ช่วยกันอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมต่อไปในอนาคต
 
          "สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเน้นหลายเรื่อง อาทิ ทรงอยากให้มีห้องแลบเพื่อรองรับนักเรียนที่จะไปเรียนรู้ที่โรงงานหลวงฯ นอกจากนี้ก็ทรงอยากให้ส่งเสริมเยาวชนจิตอาสา ยุวมัคคุเทศก์ แก่เด็กในพื้นที่ โดยทรงเล็งเห็นว่าเด็กเหล่านี้จะสามารถกลับไปเป็นกำลังสำคัญสำหรับชุมชนต่อไปในภายภาคหน้าได้ เช่นเดียวกับโครงการจัดทำหนังสือสตรอว์เบอรี่ฯ ทรงเน้นให้ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้วยภาษาเรียบง่ายต่อความเข้าใจเพื่อให้เกษตรกร นักเรียน นักศึกษา และผู้ที่สนใจนำไปศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมได้สะดวก นอกจากนี้ยังทรงห่วงใยเกี่ยวกับปัญหาความยากจนของกลุ่มเกษตรกรบ้านดอยป่าคา ซึ่งเป็นชุมชนอยู่ในพื้นที่ไม่เหมาะแก่การปลูกสตรอว์เบอรี่ ทางโครงการจึงแก้ไขด้วยการส่งเสริมให้ปลูกเสาวรสแทน" กรรมการ บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด กล่าว
 
          ทั้งนี้ พิพัฒพงศ์ กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันโรงงานหลวงฯ แห่งนี้มี 4 สายการผลิตหลัก ได้แก่ อบแห้ง กระป๋อง น้ำดื่ม และขวดแก้ว ภายใต้หลักการเรียนรู้และพัฒนาแบบมีส่วนร่วม สำหรับผลประกอบเป็นไปในทิศทางที่ดีเนื่องจากมียอดจำหน่ายเพิ่มขึ้นทุกปี ซึ่งคาดว่าจะสามารถทำได้ถึง 1,000 ล้านบาทภายในไม่กี่ปีข้างหน้าอีกด้วย