รักษ์ข้าวไทยไว้ให้ลูกหลาน
ไลฟ์สไตล์ : รักษ์ข้าวไทย ไว้ให้ลูกหลาน
นอกจากประเทศไทยคงไม่มีพระมาหกษัตริย์พระองค์ใดในโลกที่ทำนา ปลูกข้าวในบ้านของตัวเอง ทั้งยังทรงห่วงใยชาวนาผู้มีพระคุณต่อคนทั้งแผ่นดินด้วยพระราชกรณียกิจที่มุ่งช่วยเหลือชาวนา เกษตรกร และคนในชุมชน ให้พึ่งพาอยู่กินกันได้อย่างพอเพียง ด้วยสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณนี้จึงทำให้เกิดโครงการ "ด้วยเกล้า ด้วยข้าว" (ไรท์ ฟอร์ เดอะ คิงส์) โดยมูลนิธิชัยพัฒนา ร่วมกับมูลนิธิข้าวไทยในพระราชูปถัมภ์ บริษัท เนชั่น บรอดแคสติ้ง คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) บริษัท เมดิฟูดส์ (ประเทศไทย) จำกัด และหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน จัดขึ้นเพื่อเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 86 พรรษา 5 ธันวาคม 2556 โดยมีแนวคิดในการนำเสนอปรัชญา และถ่ายทอดความรู้เรื่องข้าวตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรอินทรีย์ให้แก่เกษตรกรได้พึ่งพาตัวเองได้อย่างยั่งยืน ซึ่งมีการแถลงข่าวถึงการดำเนินงานไปแล้ว บริเวณ ณ ห้องประชุมชั้น 3 มูลนิธิชัยพัฒนา เมื่อวันก่อน
ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา บอกเล่าถึงสถานการณ์ข้าวไทยในปัจจุบันว่า ตามที่องค์การสหประชาชาติ ประกาศว่าอีก 30-40 ปีข้างหน้าประชากรโลกจะถึงมี 9,000 ล้านคน ทว่าโลกยังอยู่เท่าเดิมไม่ได้โตขึ้น อีกทั้งบรรดาพวกดิน น้ำ ลม ไฟ ก็ไม่ได้มีอยู่เท่าเดิม นักวิทยาศาสตร์คำนวณแล้วว่าทรัพยากรเพื่อการผลิตจะหายไปถึง 30 เปอร์เซ็นต์ แน่นอนว่าจะมีสงครามแย่งน้ำ แย่งอาหารกันเกิดขึ้น พระบาทสมเด็จพระเจ้าพระเจ้าอยู่หัว ทรงพยายามทำรักษาดิน น้ำ ลม ไฟ มา 60 กว่าปี ไว้ให้เรา ให้ลูกหลานเราด้วย วันนี้จึงถึงเวลาที่เราต้องช่วยกันปลูกข้าวให้ตัวเรา ให้ลูกหลานเรามีข้าวมีปลากินในอนาคตที่มีประชากรหนาแน่น
"ถึงแม้ว่าปัจจุบันจะมีการนำเอาข้าวมาบรรจุถุงจำหน่ายแต่ก็ยังไม่เพียงพอ การแปรรูปข้าวจะกระตุ้นความต้องการให้คนสนใจปลูกและบริโภคมากขึ้น เช่นตอนนี้มีคนไทยนำข้าวหอมมะลิมาทำเป็นแป้งพัฟของผู้หญิง มีคุณสมบัติที่ดีกว่าแป้งนำเข้าจากต่างประเทศมาก เป็นที่ชื่นชอบของนานาชาติ ทำให้ความต้องการในตลาดสูง จึงนับว่าเป็นตัวอย่างที่ทำให้เห็นว่า การแปรรูปจะทำให้ประเทศเรามีแต่ทอง ถึงหน้าที่ของพวกเราที่จะรับช่วงต่อจากพระองค์ท่านแล้ว อะไรที่เป็นประโยชน์กับแผ่นดินช่วยกันทำ เพราะแผ่นดินของเราบอบช้ำมาเยอะมาก" ดร.สุเมธ กล่าว
สำหรับช่องทางการเรียนรู้อื่นๆ เนชั่นชาแนล ได้จัดทำสารคดีของการปลูกข้าวตั้งแต่การปลูก เติบโต จนถึงเก็บเกี่ยว เป็นจำนวน 20 ตอน ให้ผู้ชมเข้าใจและภูมิใจในการปลูกข้าวและรักษาทรัพยากรให้มีใช้ต่อไปในอนาคต