'นายกฯ'ย้ำข้าวถุงมีคุณภาพ | คมชัดลึก

               20 ก.ค.56 น.ส.ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร นายกรัฐมนตรีและรมว.กลาโหม จัดรายการ"รัฐบาลยิ่งลักษณ์พบประชาชน"ย้ำข้าวถุงมีคุณภาพ ขอประชาชนมีความมั่นใจ

               น.ส.ยิ่งลักษณ์ กล่าวว่า การตรวจเยี่ยมโรงงานผลิตข้าวถุงของเอกชนแห่งหนึ่งที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยาภายหลังกระแสข่าวการตรวจพบข้าวถุงต่ำกว่ามาตรฐานว่า ต้องเรียนว่าขั้นตอนกว่าที่จะมาเป็นบริโภคเป็นข้าวสวยหรือว่าข้าวนึ่งต่างๆก็มีตั้งแต่เรียกว่าขั้นตอนแรก คือการที่ชาวนาพี่น้องเกษตรกรปลูกข้าว แล้วก็มาสู่ขบวนการในเรื่องของแปลงข้าวเปลือกเป็นข้าวสาร ซึ่งตรงนี้ก็จะอยู่ในที่โรงสี ขั้นตอนหลายท่านก็คงจะเห็น อาจจะมีการกังวลใจในส่วนตรงนี้ว่าเป็นข้าวอยู่ในกระสอบแล้วบางอันจะมีข้าวหักบ้างมีสิ่งตกค้างแล้วจะส่งไปให้ประชาชนบริโภคอย่างนั้นเลยหรือเปล่า จริงๆต้องเรียนว่าอันนี้คือส่วนกลางน้ำ ส่วนปลายน้ำก็คือ ขั้นตอนที่ข้าวสารจะไปบรรจุถุงเพราะฉะนั้นกว่าบรรจุถุงเพื่อให้พี่น้องรับประทาน จะมีขั้นตอนเรียกว่าผ่านขบวนการตั้งแต่เรื่องของการคัดแยกคัดกรองอย่าง เช่น เศษไม้ เศษดิน เศษหิน ความไม่สะอาดออกไป การขัดสีข้าวการที่จะต้องตรวจคุณภาพเรื่องสารเคมีปนเปื้อนต่างๆ แล้วรวมถึงการบรรจุถุง อันนี้ก็จะเป็นขั้นตอนนี้ ซึ่งตรงนี้เราจะเห็นว่าขั้นตอนต่างนั้นมีแต่ละขั้นตอนเราไม่ใช่ว่าจะอยู่ในกระสอบแล้วก็ให้พี่น้องประชาชนเลยจะมีขั้นตอนต่างๆอยู่ด้วย

               นายกฯ กล่าวต่อว่า เราก็อยากเห็นทุกๆโรงงานอยากเห็นทุกๆ ส่วนที่เกี่ยวกับที่เรียกว่า แวลูเชน หรือเกี่ยวกับขั้นตอนของอาหารโดยเฉพาะประเทศไทยเราเชื่อว่าเราเป็นแหล่งอาหารโลกเราต้องรักษาคุณภาพความสะอาด ซึ่งจริงๆแล้วก็ถ้าได้ติดตามข่าวก็เมื่อ 2-3 สัปดาห์ที่ผ่านมา ตนก็ได้มีโอกาสได้คุยกับทางภาคธุรกิจด้านอุตสาหกรรมอาหารและภาคการเกษตร เราก็เห็นพ้องต้องกันว่าเราเองจะมาดูในเรื่องของมาตรฐานอาหารให้มากขึ้น เพราะว่าจริงๆแล้ว มาตรฐานอาหารเป็นส่วนที่เราจะสร้างมูลค่าเพิ่มได้แล้ว ก็ขณะเดียวกันสร้างความมั่นใจและยกระดับอย่างเช่น เรื่องของเกษตรอินทรีย์อาหารที่ปลอดสารพิษต่างๆก็คงจะให้กระทรวงสาธารณสุขร่วมกับกระทรวงวิทยาศาสตร์และกระทรวงเกษตรมาดูมาตรฐานต่างๆ เพื่อที่จะให้แต่ละส่วนเข้ามาสู่มาตรฐานให้มากขึ้น

               เมื่อถามว่า เห็นข่าวในช่วงที่ผ่านมาหลังจากที่มีปัญหาก็เห็นแอคชั่นกระทรวงพาณิชย์ กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องใบประทวนเรื่องการตรวจสารก็ดูจะเข้มงวดมากขึ้น นายกฯ กล่าวว่า จริงๆแล้วคือพยายามเข้มงวดมาอย่างต่อเนื่องอันไหนขั้นตอนไหนที่เราเห็นว่าดีเราควรปรับปรุงเราก็ปรับปรุงตลอดเวลา วันนี้ก็ย้ำทุกหน่วยงานว่า เราเองทำงานอย่างหนึ่งก็ต้องมีเวลาในการที่จะดูอันไหนที่มีประโยชน์สิ่งที่ดีกว่าการดูงานการได้พบกับหลายๆผู้คน การพูดคนเป็นประโยชน์ทั้งนั้นแล้ว เราก็จะกลับมาประยุกต์ใช้ในส่วนของภาครัฐให้มากที่สุด

               เมื่อถามว่าที่บอกว่าเรื่องของสารปนเปื้อนแน่นอนมันอาจจะเป็นแค่ยี่ห้อเดียวสร้างความรู้สึกต่างชาติมองยังไง ได้สั่งการอะไรลงไป นายกฯ กล่าวว่า จริงๆแล้วก็ต้องเรียนว่าอย่างที่เห็นว่า ขั้นตอนต่างๆมีหลายขั้นตอน ถ้าเจอปัญหาเราก็ต้องมาแยกดูก่อนว่าเป็นปัญหาขั้นตอนปฏิบัติหรือการขนส่งต่างๆ

               “ อย่างที่พบเรื่องของอาจจะบอกว่าได้ยินข่าวว่าข้าวเน่าต่างๆ เพราะบางทีการขนส่ง ถ้าถุงข้าวรั่วก็มีปัญหาได้เหมือนกัน ฉะนั้นต้องกลับไปดูค่ะ จริงๆแล้วแต่ละโรงงานผลิตเค้าก็จะรู้ว่าต้นตอเป็นอย่างไร ถ้าได้มีการตรวจสอบอย่างครบถ้วน ก็จะได้อาศัยจุดนี้ อธิบายให้กับพี่น้องประชาชน เพราะว่าเราก็เกรงว่า เรามีความเป็นห่วงนะคะ ว่าถ้าเรามองรวมหมด ก็จะทำให้เรียกว่าเสียภาพพจน์ของประเทศ แล้วก็ที่สำคัญเสียรายได้ แล้วก็ข้าวเป็นอาหารหลัก แล้วก็เราเองก็ส่งออกเป็นจำนวนมาก แล้วก็ประชาชนคนไทยบริโภคข้าว เราก็ห่วงว่าพี่น้องประชาชนจะไม่สบายใจ ตรงนี้เราก็เร่งในการที่จะพูดคุย เพื่อให้เกิดความกระจ่างเข้าใจ แล้วก็อย่างบางอย่าง การที่ข้าวจริงๆปกติจากที่บรรจุถุง แล้วก็ต้องมีการล้าง การซาวข้าวอยู่แล้ว ก็ต้องไปดูว่าปริมาณที่เจอนั้น อยู่ในข่ายอย่างไรบ้าง ซึ่งกระทรวงสาธารณสุขก็ทำงานอย่างเข้มข้นอยู่แล้ว วันนี้ก็ได้เน้นย้ำในการติดตามเพิ่มมากขึ้นอีกค่ะ”นายกฯ กล่าว

                เมื่อถามว่ามีความเป็นไปได้หรือไม่ว่าข้าวมาตรฐานโคเด็กซ์หรือคณะกรรมาธิการโครงการมาตรฐานอาหาร(Codex Alimentarius Commission )ที่เขากำหนดกันของเรามันยังสูงอยู่ ถึงแม้จะไม่อันตราย แต่เรายังสูงอยู่ มันอาจจะมีการทำให้มันลดลงเป็นมาตรฐานที่ดีกว่านี้ น.ส.ยิ่งลักษณ์ กล่าวว่า ต้องดูหลายๆส่วน เพราะว่าจริงๆแล้วการปรับมาตรฐานก็มี จริงๆแล้ววันนั้นเราก็คุยกันในเรื่องอุตสาหกรรมอาหารว่า บางอย่างเราใช้สูงไปด้วยซ้ำไป บางอย่างก็ใช้ต่ำไป ฉะนั้นเราต้องดูว่าเราจะ หนึ่งก็คือว่า ปริมาณไหนที่ไม่เป็นอันตราย อันที่สองก็คือมาตรฐานไหนที่เราจะส่งออก ฉะนั้นประเทศนี้เขาต้องการมาตรฐานนี้ ประเทศนี้ต้องการมาตรฐานนี้ บางครั้ง มาตรฐานที่สูงเกินไปก็อาจจะทำให้เรากลายเป็นอุปสรรค ซึ่งบางทีเราก็ต้องดูคู่ค้าด้วย ก็คงต้องมองในมิติทั้งทางด้านของผู้ซื้อ แล้วก็ความปลอดภัยของผู้บริโภคไปด้วยกัน ซึ่งเราเชื่อว่าทุกคนก็มีจรรยาบรรณ โดยเฉพาะการขายข้าว การอุตสาหกรรมนี้ เป็นอุตสาหกรรมหลักเขาก็ต้องมีความเรียกว่า ซื่อสัตย์ต่อประชาชน

               “ แบรนด์ของสินค้าเป็นสิ่งสำคัญ ถ้าเสียแค่จุดเดียว จะทำให้เขาขายไม่ได้ ดิฉันก็ไม่เชื่อว่าจะมีเจตนาอย่างนั้นนะคะ แล้วก็ไม่ใช่เป็นขั้นตอนทั้งหมด เพราะว่าเราก็บริโภคข้าวมาตลอดช่วงชีวิตแล้ว จริงๆแล้วจุดตรงนี้ก็เป็นจุดที่เรียกว่าช่วยกันแก้มากกว่า แล้วก็ร่วมกันสร้างความมั่นใจ เพราะว่าถ้าเกิดกลายเป็นข่าวที่ขาดความมั่นใจแน่นอนค่ะผลกระทบ เกิดไม่มีใครซื้อข้าวไทย อันนี้ก็ลำบากก็กลับมาหาพี่น้องเกษตรกรปลูกข้าวก็ขายไม่ได้ต้องไปปลูกอย่างอื่นทั้งๆที่คนไทยปลูกข้าว อันนี้ก็เป็นสิ่งที่เราก็ขอความร่วมมือและเราเองในแง่ภาครัฐก็จะทำอย่างเต็มที่ค่ะ ในการที่จะชี้แจงและให้ความมั่นใจแก่พี่น้องประชาชน ” นายกฯ กล่าว

               ทั้งนี้มาตรฐาน "โคเด็กซ์ (Codex)" ที่นายกฯ กล่าวถึงนั้นเป็นชื่อใช้เรียกคณะกรรมาธิการโครงการมาตรฐานอาหาร(Codex Alimentarius Commission - CAC) ซึ่งอยู่ในโครงสร้างของโครงการมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ (Joint FAO/WHO Food standards Programme) มีหน้าที่กำหนดมาตรฐานอาหารให้เป็นมาตรฐานสากล มีหน้าที่เพื่อปกป้องคุ้มครองสุขภาพอนามัยของผู้บริโภคและเพื่อให้เกิดความเป็นธรรมในด้านการค้าระหว่างประเทศ

ไม่หวั่นเปิดสภาเดือด ลั่นทำงานเต็มที่-ยินดีทำงานร่วมทุกภาคส่วน

               น.ส.ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม กล่าวถึงสถานการณ์ช่วงนี้ที่ใกล้จะเปิดสภาในวันที่ 1 สิงหาคม ซึ่งมีการวิเคราะห์ว่าจะเข้มข้นมากขึ้นว่า จริง ๆ ก็เรียกว่าฝากถึงพี่น้องประชาชนว่ารัฐบาลก็จะทำงานของรัฐบาลอย่างเต็มที่ แล้วเราเองเราก็อยากจะเห็นสิ่งที่ประเทศของเรานั้นได้พัฒนา แล้วก็บรรยากาศต่าง ๆ เราก็จะร่วมกัน อยากให้พี่น้องประชาชนสบายใจว่า เราจะทำงานอย่างเต็มที่ และเราเองยินดีที่จะทำงานกับทุกภาคส่วน เพื่อให้เกิดความสงบสุขและความสบายใจของพี่น้องประชาชน ก็ขอถือโอกาสนี้เราเรียกว่าเป็นกำลังใจซึ่งกันและกัน “ขอบคุณคะ”

แจงแผนพัฒนาอยุธยา เดินหน้าเป็นจังหวัดศูนย์กลางกระจายสินค้า

               น.ส.ยิ่งลักษณ์ กล่าวถึงแผนพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ว่า ก็จริงๆ อยู่ในแผนของรัฐบาลอยู่แล้วโครงสร้างพื้นฐานเราไม่ได้มองแค่รถไฟความเร็วสูง เราไม่ได้มองในเรื่องของถนนหลักที่จะเชื่อมเมืองสู่ภูมิภาคต่างๆ เรามองเรื่องของท่าเรือด้วย การเชื่อมท่าเรือที่พระนครศรีอยุธยาไปยังแหลมฉบัง การที่จะรับโหลดต่าง ๆ เพราะว่าสินค้าถ้าเราขนทางส่งทางเรืออันนี้จะทำให้ลดค่าใช้จ่ายมาก ถ้าจุดไหนอย่างเช่น อยุธยาจริงๆ เป็นเมืองศูนย์รวมของการกระจายสินค้า สามารถที่จะส่งทางเรือก็ได้ ทางรถก็ได้ หรืออีกหน่อยก็จะมีเรื่องของรถไฟและก็สามารถที่จะขนส่งได้หลายทาง ตรงนี้ถ้าเราพัฒนาในโหมดต่าง ๆ นั่นคือต้นทุนระยะยาวของทั้งผู้ประกอบการ และก็ของประชาชน