อร่อยริมทางสร้างเงินเข้าประเทศ
ไลฟ์สไตล์ : อร่อยริมทางสร้างเงินเข้าประเทศ
จากการจัดอันดับของ www.CNNgo.com เว็บไซต์ให้บริการข้อมูลท่องเที่ยวชั้นนำของโลก เผยว่ากรุงเทพมหานครเป็นเมืองที่มีอาหารริมทาง ที่ดีที่สุดเมืองหนึ่งของโลก มากถึง 10 เมนูที่ได้รับการการจัดอันดับว่าเป็นสุดยอดอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมจากบรรดาประชาชนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ททท.จึงได้ไอเดียเด็ดกระตุ้นการท่องเที่ยว จัดงาน “เทศกาลอาหารไทย” ภายใต้แนวคิด “อีซี่ เทสตี้ สตรีท ฟู้ดส์” นำร้านอร่อยริมทางชื่อดังทั่วกรุงเทพฯ มาเปิดให้บริการกว่า 50 ร้าน เพื่อให้นักชิมชาวไทย และนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ได้ลิ้มรสอาหารไทยขึ้นชื่อแบบครบครัน บริเวณลานเซ็นทรัลเวิลด์ วันก่อน
นิสิตสาวรั้วจามจุรี ทายาทตระกูลดัง "แพร" พิมพิศา จิราธิวัฒน์ บอกว่า ที่บ้านจะชอบหาของอร่อยๆ ทานกันอยู่แล้ว ไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นร้านหรู ร้านข้างทางที่บ้านก็ชอบ อย่างร้านที่ทานบ่อยๆ คือ ข้าวมันไก่ประตูน้ำ เสื้อสีชมพู อร่อยมาก นอกจากนี้ก็จะเลือกร้านที่ดูแล้วว่าสะอาดทานได้ไม่ทำให้ท้องเสีย การที่อาหารไทยข้างทางได้รับการจัดอันดับว่าอร่อยที่สุดจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ จะช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ให้กับพ่อค้าแม่ค้าด้วย แต่พ่อค้าแม่ค้าก็ควรนึกถึงเรื่องสุขอนามัยด้วย ถึงแม้จะเป็นร้านข้างทางแต่ถ้าให้ความสำคัญกับเรื่องความสะอาดของอาหาร ก็จะยิ่งทำให้นักท่องเที่ยวมั่นใจที่ทานอาหารข้างทางมากขึ้น สร้างรายได้ให้กับพ่อค้า แม่ค้าเพิ่มขึ้นด้วย
เช่นเดียวสาวน้อยหน้าใส "เอย" ธัญวรรณ เทพหัสดินฯ ที่บอกว่า อาหารไทยเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกอยู่แล้ว เพราะมีหลากหลายรสชาติ และแต่ละเมนูก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะเครื่องปรุงส่วนใหญ่เป็นสมุนไพร อย่างเมนูส้มตำ ถ้าใครที่กำลังควบคุมอาหารหรือลดน้ำหนัก ส้มตำช่วยได้จริงๆ
ส่วนเจ้าบ่าวหมาดๆ ผศ.ดร.ปรีชาพร สุวัฒโนดม ที่ใครๆ ก็ยกให้หนุ่มคนนี้เป็น คอมเมนเตเตอร์ด้านอาหารตัวพ่อ บอกว่า เป็นสิ่งที่น่าภาคภูมิใจที่ต่างชาติเขาให้การยอมรับและยกย่องว่าอาหารไทยเป็นอาหารที่ติดอันดับ 1 ใน 5 ของอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก อาจจะนับได้ว่าอาหารไทยเป็นชาติเดียวที่มีเอกลักษณ์ด้านอาหาร ไม่ว่าจะวัตถุดิบ เครื่องปรุง รวมถึงกรรมวิธีการปรุง ก็มีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือน จึงเป็นสิ่งที่พวกเราคนไทยควรจะภาคภูมิใจ และรักษาวัฒนธรรมอาหารของตัวเองไว้อย่างนี้ต่อไป