ชวนชิมอร่อยริมทาง | คมชัดลึก

                     อาหารไทยนับเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ ทั้งปัจจุบันยังเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมไปทั่วโลก และเพื่อร่วมอนุรักษ์สืบสานให้คงไว้ซึ่งคุณค่าความเป็นไทย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท. จึงจัดงาน "เทศกาลอาหารไทย" ขึ้นภายใต้แนวคิด "อร่อยทุกที่ 24 ชั่วโมง" นำเสนอจุดเด่นของอาหารไทย ที่สามารถหารับประทานได้ตลอด 24 ชั่วโมง โดยจัดงานแถลงข่าวบอกเล่ารายละเอียดไปแล้ว ที่ห้องประชุมชั้น 10 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ถ.เพชรบุรี วันก่อน

                     วิไลวรรณ ทวิชศรี รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว ททท. กล่าวว่า ปีนี้ ททท.เน้นการสร้างรายได้ก้าวกระโดดโดยวิถีไทย ซึ่งอาหารไทยก็เป็นหนึ่งในแผนของ ททท.ด้วย จะเห็นได้ว่าอาหารไทยนอกจากจะมีความหลากหลายในตัวอาหารแล้ว ในเรื่องของรสชาติ เครื่องปรุง และความประณีต สละสลวยในการประดิษฐ์และจัดแต่ง ก็เป็นเสน่ห์ที่ไม่สามารถมองข้ามไปได้เช่นกัน

                     "สำหรับงานครั้งนี้เน้นไปที่อาหารริมทาง ททท.ได้รวบรวมร้านชื่อดังจากย่านต่างๆ ทั่ว กทม.มาให้เลือกชิมถึง 50 ร้าน ซึ่งแต่ละร้านมีเมนูที่ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย ขนมหวาน และเครื่องดื่ม อาทิ คุณแดงก๋วยจั๊บญวน เผือกหิมะเจ๊นี มัสมั่นแม่น้อย นายอ้วนเย็นตาโฟ ไก่ย่างบางบาล ผัดไทยมะละกอ เฉาก๊วยเฮฮา ไอติมโบราณลุงชวน ขนมไทยบางกรวย เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมบันเทิงที่จะมาสร้างเสียงหัวเราะพร้อมสอดแทรกการแสดงวัฒนธรรมแบบไทย ทั้งยังมีหนังสือ.......................จำนวน 3,000 เล่ม แจกให้ผู้สนใจภายในงานด้วย" ตัวแทนจาก ททท.แจง

                     ขณะที่ "โบว์" กนกพรรณ เหตระกูล ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารริมทาง เผยว่า ด้วยไลฟ์สไตล์เป็นคนที่กินเก่งและมีความสุขกับการกินเอามากๆ คิดว่าเมื่อเหนื่อยจากการทำงานแล้วก็ต้องหาอาหารอร่อยๆ ทานเพื่อเป็นการให้รางวัลตัวเอง และด้วยความโชคดีที่เวลาเดินทางไปตรวจตลาดตามต่างจังหวัด ก็จะมีคนพาไปทานร้านอร่อยของจังหวัดนั้นๆ ด้วย ทำให้รู้จักร้านอาหารอร่อยมากขึ้นไปอีก จนตอนนี้กลายเป็นที่ปรึกษาเรื่องอาหารของเพื่อนๆ ไปแล้ว

                     "โบว์จะเป็นคนทานอาหารแล้วแต่อารมณ์ เวลาไหนอยากทานประเภทไหนก็จะไปร้านประเภทนั้น บ้านเราร้านอาหารอร่อยๆ เยอะมาก จะให้บอกว่าร้านไหนชอบที่สุดหรืออร่อยที่สุดคงไม่ได้ เพราะแต่ละร้านจะมีเสน่ห์ในตัวเอง แต่โบว์เชื่อว่าประเทศไทยเป็นที่เดียวที่อยากทานอะไรเวลาไหนก็มีให้ทานได้ตลอดเวลา อย่างเกิดหิวขึ้นมาตอน 3 ทุ่ม แนะนำให้ไปลองกวยจั๊บเตาปูน หรือสัก 5 ทุ่ม ก็ต้องเป็นข้าวมันไก่ประตูน้ำ หรือถ้าดึกกว่านั้นประมาณตี 3 ลองไปชิมข้าวต้มเยาวราช หรือราวตี 5 แนะนำเป็นโจ๊กราชวัตร ฯลฯ และจากที่เป็นคนช่างเสาะหานี่เอง เวลาเพื่อนๆ อยากทานอะไรก็จะโทรมาถามตลอด แต่จะเรียกว่ากูรูคงไม่ถึงขั้นนั้น เรียกว่าเป็นคนช่างกินจะดีกว่า" ผู้เชี่ยวชาญเล่าอย่างออกรส

                     ทั้งนี้ผู้สนใจสามารถร่วมงาน "เทศกาลอาหารไทย" ระหว่างวันที่ 13-16 มิถุนายน ที่ลานกิจกรรมเซ็นทรัลเวิลด์สแควร์ โซนบี และซี