เชฟระดับ5ดาวจับคู่ปรุงจานเด็ดเพื่อการกุศล
นับเป็นอีกหนึ่งงานยักษ์ในวงการอาหาร เมื่อเชฟระดับโรงแรม 5 ดาว ตบเท้าเข้าร่วมปรุงจานเด็ดให้แขกเหรื่อได้ลิ้มลอง ในงาน "แบงค็อก เชฟส์ แชริตี้ กาล่าดินเนอร์ 2009" เพื่อนำรายได้ไปช่วยเหลือผู้ด้อยโอกาส แต่กว่าจะก่อตัวเป็นโครงการเพื่อสังคม
และรวบรวมเชฟใหญ่ได้ไม่ใช่เรื่องง่าย พัชรินทร์ เหมอังกูร บิ๊กบอสเบฟเวอร์เรจ วัน นันทิยา เหมอังกูร จีเอ็มจาก กูร์เมท์ วัน โต้โผสำคัญจัดงาน ซึ่งจับมือกับ ททท. และ 16 โรงแรมชั้นนำทั่วกรุงเทพฯ ร่วมเล่าถึงที่มาว่า จากการพาเชฟกลุ่มเล็กๆ ไปสัมผัสชีวิตความเป็นอยู่ของเด็กด้อยโอกาสที่บ้านขอบด้ง บนดอยอ่างขาง จ.เชียงใหม่ เมื่อต้นปี 2551 ได้เห็นการดิ้นรนเพื่อให้มีชีวิตที่ดีขึ้นของเด็กๆ โดยเฉพาะด้านการศึกษา ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญมากในการพัฒนาคุณภาพชีวิต
"ตอนขึ้นไปสำรวจบนอ่างขางครั้งแรก เราถามเด็กๆ ว่าต้องการอะไร ส่วนใหญ่จะเป็นปัจจัยในการดำรงชีวิต ไม่ว่าจะเป็น ชุดนักเรียน รองเท้า สมุด หนังสือ และของเล่น ให้เราอยากจัดกิจกรรมเพื่อนำรายได้ไปช่วยเหลือ ซึ่งเป็นครั้งแรกที่มีการชักชวนเชฟใหญ่มาร่วมทำกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ หากประสบความสำเร็จด้วยดีก็จะมีการสานต่อโครงการในปีต่อๆ ไป" โต้โผจัดงานแจง
อาหารที่เสิร์ฟในงานกาล่าดินเนอร์ครั้งนี้ ประกอบด้วยออเดิร์ฟ เมนคอร์ส และของหวาน จำนวน 8 รายการ จากเชฟ 16 คน 16 โรงแรม อาทิ เชฟมิเชล บริลิแย จากเซ็นทารา แกรนด์ฯ เชฟแอนโทนี ดาวสัน จากแชงการี-ลา เชฟนาม เหงียน จากโรงแรมสุโขทัย เป็นต้น ซึ่งจับคู่กันปรุงความอร่อย รวมทั้งจะมีการจัดประมูลเชฟถวายสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อนำรายได้เข้าการกุศลมูลนิธิสายใจไทย และช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาส ซึ่งผู้ชนะการประมูลจะได้รับเกียรติจากเชฟไปปรุงอาหารสุดพิเศษให้ที่บ้าน 1 มื้ออีกด้วย
เชฟหนุ่มชาวฝรั่งเศส ฟิลิเป แอนเดร ดาเรน แห่งแกรนด์ มิลเลนเนียม สุขุมวิท ซึ่งมีประสบการณ์กว่า 20 ปี ใน 15 ประเทศทั่วโลก งานนี้จับคู่เชฟชาวอินเดีย แรมนีค แลมบา จากเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ปรุงออเดิร์ฟเลิศรส บอกเหตุผลที่เข้าร่วมทำการกุศลครั้งนี้ว่า เป็นภารกิจที่มีคุณค่าที่จะช่วยให้ผู้ด้อยโอกาสได้มีชีวิตที่ดีขึ้น สอดคล้องกับมุมมองของเออวิน เอเบอชาร์ต เชฟใหญ่ชาวออสเตรเลียนจากดุสิตธานี ซึ่งจับคู่เชฟชาวออสเตรีย ดีเตอร์ รูเชนบัว จากเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ปรุงจานหลัก "ดูโอ ออฟ สแกลลอป" หนึ่งในเมนคอร์สสุดหรู เห็นว่ากิจกรรมนี้จะเกิดรอยยิ้มขึ้น 3 ส่วน คือ เชฟ ผู้รับประทานอาหาร และเด็กๆ ด้อยโอกาสนั่นเอง
สำหรับงานกาล่าดินเนอร์สุดหรูเพื่อการกุศล จะจัดขึ้นในวันที่ 27 กรกฎาคมนี้ เวลา 19.00 น. ที่ รร.แมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ซึ่งค่ำวันนั้นได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จฯ ทรงเป็นประธานด้วย