ไข่แพงร้านอาหาร-ขนมไทยหันใช้ไข่เบอร์เล็ก | คมชัดลึก

 
          วันที่ 30 พ.ค.56  เมื่อเวลา 08.30 น.  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จ.ปราจีนบุรี ได้ออกสำรวจราคาสินค้าตามตลาดสด หลังจากมีข่าวมาว่าราคาไข่ไก่ได้พุ่งสูงขึ้น เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนผิดปกติ จึงทำให้แม่ไก่ออกไข่ได้จำนวนที่น้อยกว่าที่ควร
 
          ส่วนของจังหวัดปราจีนบุรี ที่กุลศักดิ์ ฟาร์ม เลขที่ 562  ม.10 ต.ท่าตูม อ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี เป็นแหล่งผู้ค้าไข่ไก่ทั้งปลีกและส่งอีกรายใหญ่ในเขต อำเภอศรีมหาโพธิ  ได้มีการปรับราคาขายปลีก จากเดิมขึ้นสูงถึงแผงละ 5-6  บาท โดยไข่ไก่ จัมโบ้ ขายอยู่ที่ 126 บาท ต่อ 1แผง เดิม 120 บาท   เบอร์ 0 ขายอยู่ที่ 120 บาท ต่อ 1 แผง เดิม 115 บาท เบอร์ 1 ราคา 114 บาท  ต่อ 1 แผง เดิม 108 บาท  เบอร์ 2 ราคา 109  ต่อ 1 แผง คงที่  เบอร์ 3 ราคา 109  บาท  ต่อ 1 แผง เดิม 100 บาท     เบอร์ 4 ราคา 103 บาท ต่อ 1 แผง เดิม 95 บาท ไข่เยี่ยวม้า 1 กล่อง 50 ฟอง ราคา 295 บาท ยังคงที่ไม่มีการปรับราคา 
 
          นอกจากนี้  ยังพบว่าไข่เป็ด(ฟาร์ม) ขยับตัวสูงขึ้นตามอีกด้วย จากราคาเดิม 132 บาท ต่อ 1 แผง ปรับเป็น 140 บาท ส่วนที่ราคาถูกกว่านี้น่าจะเป็นเป็ดไร่ทุ่งซึ่งสามารถขายได้ถูก 
 
          ด้าน ผู้บริหาร บริษัท กุลฟาร์ม  กล่าวว่า ในช่วงตั้งแต่หลังสงกรานต์มามีการปรับขึ้นราคามาแล้วถึง 5 ครั้ง  โดยในแต่ละอาทิตย์จะมีการปรับราคาอยู่เสมอ ซึ่งถือว่าไม่สร้างผลกระทบอะไรมากนัก ส่วนราคาที่ขึ้นกระดาษนั้นเป็นราคาขายปลีกทั่วไปต้องเป็นไปตามท้องตลาดที่มีการจำหน่ายอยู่ ส่วนราคาขายส่งถ้ามารับเองราคาจะอยู่ที่ ไข่ไก่ เบอร์ 0 ราคาแผงละ 113 บาท เบอร์ 1 แผงละ 108 บาท เบอร์ 2 แผงละ 103 บาท เบอร์ 3 แผงละ 100 บาท  เบอร์ 4 แผงละ 97 บาท  ส่วนราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์ม ที่รับมานั้นราคา 99 บาท ตกฟองละ 3.30 บาท ซึ่งจากเดิม อยู่ที่ฟองละ 2.70 บาท
 
          "จริงๆแล้วไข่ก็ไม่ได้ขาดตลาด ซึ่งตนเองที่จำหน่ายทั้งปลีกและส่ง ตกอยู่ที่วันละ 3,000 แผง และจะออกหมดทุกวัน และต้องไปรับทุกวันเช่นกัน  ตรงกันข้ามจากเดิม 1 อาทิตย์ต้องวิ่งไปส่งลูกค้าบางที่ลูกค้าหมดก่อนนั้นหมายความว่ายังคงมีความต้องการของผู้บริโภคอยู่    ถามจริงๆ แล้วแตกต่างจากอาหารอื่นๆ หรือไม่ ที่มีการปรับราคา ก็ถือว่าปกติ   ขึ้นอยู่กลไกลของผู้นำหรือผู้ค้ารายใหญ่ ที่มีการนำไข่ไก่ส่งออกต่างประเทศในราคาตกฟองละ 4 บาท เลยลืมผู้บริโภคที่อยู่ในประเทศ แนวโน้มจะมีการปรับขึ้นอีกถึงฟองละ 3.60 บาท"  ผู้บริหาร กล่าวทิ้งท้าย
 
          ด้านนางสาวจันทร์ทิพย์  ดอนจันทร์ แม่ค้าขายขนมหวาน ตลาด อ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรีกล่าวว่า “หลังจากที่มีการปรับราคาไข่ไก่ซึ่งได้รับผลกระทบมากของการค้าขายเพราะเนื่องจากตนเองต้องใชไข่เป็นจำนวนมากในการประกอบ เช่นฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยด หม้อแกง ฯลฯ เป็นต้น จากเดิมเคยซื้ออยู่ที่แผงละ 95-100 บาทไข่เบอร์ใหญ่     ตอนนี้ต้องเปลี่ยนมาใช้เบอร์เล็กแทน    ส่วนจะขึ้นราคาขนมก็ไม่ได้เพราะจะไม่มีคนซื้อต้องทนขายราคาเดิม แต่มีการลดปริมาณลงนิดหน่อยถึงจะอยู่ได้ แต่ก็แทบจะไม่ได้อะไรเลย




 

พิษณุโลก-ไข่ไก่ธงฟ้าคึกคักวันที่สอง-ปชช.รอแต่เช้าหมดครึ่งชม.

          เมื่อเวลา 09.00 น. ที่หน้าจวนผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลก ทางการค้าภายในจังหวัดพิษณุโลก ได้จัดโครงการ ไข่ธงฟ้าราคาประหยัด เพื่อเป็นการช่วยเหลือประชาชนซึ่งวันนี้เป็นวันที่สองของการจำหน่าย ซึ่งทางการค้าภายในจังหวัดพิษณุโลก ได้นำไข่ไก่เบอร์ 3 มาวางจำหน่าย สองวัน คือ วันที่ 29-30 พ.ค. วันละ 300 ฟอง รวมทั้งสิ้น 2 วัน 600 ฟอง ทั้งนี้เนื่องจากไข่ที่จำหน่ายตามท้องตลาดมีราคาสูงโดยล่าสุดไข่เบอร์ 0 ราคาอยู่ที่ฟองละ 4 บาท 50 สตางค์ ทำให้ประชาชนหันไปบริโภคไข่ที่มีขนาดเล็กลง การค้าภายในจังหวัดพิษณุโลก จึงได้นำไข่ไก่เบอร์ 3 มาจำหน่ายแผงละ 90 บาท โดยราคาถูกกว่าท้องตลาด 18 บาท เนื่องจากไข่เบอร์ 3 ตามท้องตลาดราคาอยู่ที่แผงละ 108 บาท
 
          โดยบรรยากาศมีประชามารอต่อคิวซื้อไข่ไก่ธงฟ้า ของการค้าภายในจังหวัดพิษณุโลกกันคึกคักตั้งแต่เช้าไม่ถึงครึ่งชั่วโมงไข่ไก่เบอร์ 3 ที่ทางการค้าภายในจังหวัดพิษณุโลกนำมาวางจำนวนในวันที่สองนี้จำนวน 300 ฟอง หมดเกลี้ยง ส่งผลให้ประชาชนที่มาทีหลังต้องผิดหวังกันจำนวนมาก





ชาวลำพูนแห่ซื้อไข่ไก่เข้าสู่วันที่สองคึกคัก

          ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ได้มีประชาชนต่อแถวเรียงยาวเพื่อซื้อไข่ไก่ในราคาถูกตามนโยบาย ธงฟ้าลดค่าครองชีพ ซึ่งทางสำนักงานการค้าภายใน จ.ลำพูน จัดขึ้นวันที่ 29-31 พ.ค. โดยวันนี้นับเป็นวันที่สอง ตั้งแต่ช่วงเช้าเป็นต้นมาเป็นไปด้วยความคึกคัก โดยทางจังหวัดได้ตั้งจุดขายที่ศาลาประชาคม ซึ่งอยู่บริเวณด้านหน้าศาลากลาง จ.ลำพูน ภายหลังจากวันแรกจัดขึ้นที่โรงอาหาร โรงพยาบาลลำพูน ซึ่งประชาชนส่วนใหญ่จะซื้อแบบบรรจุถุงๆ ละ 10 ฟอง
 
          นางสุเกวรินทร์ เหล็กนาพญา การค้าภายใน จ.ลำพูน กล่าวว่า เพื่อบรรเทาภาระค่าครองชีพของประชาชนผู้บริโภคจากสถานการณ์การปรับราคาไข่ไก่ สาเหตุสภาวะอากาศที่ร้อนอบอ้าว ส่งผลให้ไก่ออกไข่ลดน้อยลง ต้นทุนการเลี้ยง อาหารไก่สูง ราคาหน้าฟาร์มและราคาขายปลีกจึงต้องปรับราคาสูงด้วยเช่นกัน ดังนั้นทางสำนักงานการค้าภายใน จ.ลำพูน ร่วมกับกับ เรืองเจริญฟาร์ม อ.บ้านโฮ่ง เป็นผู้ประกอบการเลี้ยงไก่ไข่ในพื้นที่ นำไข่ไก่สด คุณภาพดี จัดจำหน่ายไข่ไก่ธงฟ้า เบอร์ 3 ราคาฟองละ 3 บาท ถาด 30 ฟอง ราคา 90 บาท ประชาชนสามารถซื้อไข่ไก่คุณภาพดีราคาประหยัด จำนวนไข่ไก่ที่นำมาจำหน่าย 3 วันนี้ มีเพียงแค่ 600 ถาด เท่านั้น




 

อุตรดิตถ์-ประชาชนซื้อไข่ธงฟ้าจำกัดวันละ 100 แผง

          ที่หน้าอาคารส่วนราชการกระทรวงการคลังจังหวัดอุตรดิตถ์ เขตเทศบาลเมืองอุตรดิตถ์ เจ้าหน้าที่จากสำนักงานการค้าภายในจังหวัดอุตรดิตถ์ เปิดซุ้มจำหน่ายไข่ไก่ธงฟ้าช่วยเหลือประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากราคาไข่ไก่ปรับตัวสูงขึ้น โดยบรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก หลังเปิดขายทั้งพ่อค้าแม่ค้าที่จำหน่ายผลไม้ ผู้ประกอบการร้านอาหารตามสั่ง ผู้ปกครองนักเรียน และประชาชนที่ผ่านไปมา ต่างซื้อไข่ไก่ธงฟ้าอย่างต่อเนื่อง และจำหน่ายหมดในเวลา 3 ชั่วโมงเพราะมีจำนวนจำกัด
 
          ทั้งนี้ไข่ไก่ธงฟ้าที่สำนักงานการค้าภายในจังหวัดอุตรดิตถ์ นำมาจำหน่ายได้ประสานขอความร่วมมือนำไข่จากฟาร์ม เป็นไข่ไก่เบอร์ 3 ขายแผงละ 90 บาทคนละ 1 แผงเท่านั้น ซึ่งราคาขายตามท้องตลาดอยู่ที่แผงละ 105 บาท หรือใบละ 3.50 บาท และเปิดขายไปจนถึงวันที่ 5 มิ.ย.นี้ เนื่องจากไข่ไก่มีราคาสูง จึงทำให้กำจัดการขายเพียงวันละ 100 แผง ซึ่งไม่เพียงพอต่อความต้องการของประชาชน
 
          ผู้สื่อข่าวรายงานว่าส่วนบรรยากาศตามแผงไข่ไก่ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองอุตรดิตถ์ พ่อค้าแม่ค้ายังคงติดป้ายระบุราคาไข่เป็นรายวัน และพบว่าประชาชนส่วนใหญ่เลือกซื้อไข่ไก่ฟองเล็กเพื่อเป็นการประหยัดเงิน